송도 초밥 부모님과 3인 같은 정식, 와사비 선택 가능한 스시도쿠 더송도

스시도쿠 더송도, 오네스타몰 2층 '정통 숙성 100% 라이브'

스시도쿠 더송도는 인천 연수구 송도국제대로 157 오네스타몰 2층에 있는 숙성 스시 전문 일식당이다. 입구에는 '정통 숙성 100% 라이브'라는 문구와 함께 간판이 크게 걸려 있었다.

짙은 색의 나무 인테리어를 사용해 차분하고 정돈된 일식당 분위기가 느껴졌다. 젓가락 포장지에는 '인생은 라이브, 스시도 라이브'라는 문구가 적혀 있었다. 스시도쿠의 특징을 재미있게 표현한 문구라 식사를 시작하기 전부터 눈길이 갔다.

웨이팅 ㅇ맛집이라서 대기 의자도 있고. 우리는 오픈과 동시에 들어가서 다행히 대기하지는 않았다.

명품스시정식 1인 25,900원, 세 명이 같은 메뉴로

이날 주문한 메뉴는 스시도쿠 더송도의 명품스시정식 3개, 가격은 1인 기준 25,900원이었다. 세 명이 방문해 같은 메뉴를 하나씩 주문했는데 초밥 종류가 다양하고 함께 나오는 음식도 많아 든든하게 먹을 수 있었다.

와사비는 넣을지 뺄지 고를 수 있다

방문 당시 입구에 안내된 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지였다. 주문할 때 와사비를 넣을지 뺄지도 선택할 수 있었다. 와사비를 좋아하지 않거나 아이와 함께 방문한다면 와사비를 빼고 주문할 수 있어 편리하다. 와사비를 따로 받아 원하는 만큼 곁들이는 방식도 좋을 것 같다.

초밥 회 두께는? 연어·참치·장어까지

초밥은 밥의 양만 많고 회가 얇으면 아쉬울 때가 있는데 스시도쿠의 초밥은 회의 존재감이 확실했다. 한 점을 집어 들었을 때도 회가 넉넉하게 올라가 있어 만족스러웠다. 연어는 부드럽고 고소했으며 흰살생선은 담백하면서 쫄깃한 식감이 느껴졌다. 참치는 부드럽게 먹기 좋았고 새우는 종류에 따라 탱글한 식감과 단맛을 즐길 수 있었다. 게살과 장어초밥도 있어 중간에 맛의 변화를 주기 좋았다. 장어는 달콤하고 짭조름한 양념이 더해져 담백한 생선초밥 사이에 먹기 잘 어울렸다.

명품스시정식은 초밥만 나오는 단품 메뉴가 아니라 따뜻한 우동과 튀김, 샐러드, 자완무시까지 함께 나오는 정식 메뉴다. 초밥만으로는 양이 부족할까 걱정했는데 전체 상차림을 보니 한 끼 식사로 충분해 보였다. 익숙한 메뉴와 색다른 메뉴가 함께 있어 마지막까지 골고루 맛보는 재미가 있었다. 샐러드부터 트러플 자완무시까지.

세명이 방문해서 똑같은 접시를 모아두니 진짜 푸짐하다.

부모님 반응은? "배달 초밥이랑은 차원이 다르다"

이 날은 엄마아빠랑 같이 갔는데 맛있게 먹었다고, 집에서 배달해먹는 초밥이랑은 차원이 다르다면서. 마음에 쏙 들어했다.

자완무시·튀김·우동, 곁들임 먹는 순서

샐러드도 먹고, 계란찜도 먹고. 차가운 초밥을 먹다가 따뜻한 자완무시를 한입 먹으니 조합도 잘 어울렸다. 초밥집에서 흔히 나오는 계란찜보다 조금 더 특별하게 느껴지는 곁들임 메뉴였다.

튀김도 함께 나왔다. 바삭한 새우튀김과 다른 튀김이 소스와 함께 담겨 있었다. 튀김은 시간이 지나면 눅눅해질 수 있으니 상에 나온 뒤 따뜻하고 바삭할 때 먼저 맛보는 것이 좋겠다. 초밥의 부드러운 식감과 튀김의 바삭한 식감을 번갈아 즐기니 식사가 더욱 풍성하게 느껴졌다. 따뜻한 우동도 함께 제공됐다. 초밥만 계속 먹으면 따뜻한 국물이 생각날 수 있는데 우동이 함께 있어 좋았다.

간장을 실리콘 붓으로 발라먹는 방식의 독특한 스시도쿠.

우동면발은 쫄깃하고 국물은 시원한~~ 없어서는 안될 감초.

마지막남은 한개는 배부르지만 아쉽다. ^^

여러 종류의 초밥을 한 판에

음식이 나오자 가장 먼저 눈에 들어온 것은 나무판 위에 가지런히 놓인 초밥이었다. 색이 선명한 연어와 참치, 담백해 보이는 흰살생선, 새우와 장어 등이 어우러져 보기에도 푸짐했다. 연어초밥은 회가 밥을 충분히 덮을 만큼 큼직했다. 밥 위에 작게 올라간 정도가 아니라 양옆으로 길게 내려올 만큼 넉넉해 연어의 부드러운 식감을 제대로 느낄 수 있었다.

명품스시정식에는 초밥 외에도 다양한 곁들임 음식이 함께 나왔다. 초밥을 먹는 중간에 국물을 한입 마시거나 식사 마지막에 우동으로 마무리하니 속이 편안하고 든든했다. 샐러드는 신선한 채소와 토마토에 부드러운 드레싱이 더해져 있었다. 초밥을 먹기 전에 가볍게 먹기 좋았고, 식사 중간에 곁들이니 입안을 산뜻하게 정리해 주는 느낌이었다.

자완무시는 따뜻하고 부드러웠다. 숟가락으로 떠보니 푸딩처럼 매끈한 질감이었고, 입안에서 부드럽게 넘어갔다. 메뉴에는 트러플 자완무시라고 표시되어 있었는데 계란찜의 고소함에 은은한 풍미가 더해졌다.

1인 25,900원, 가족 외식으로 값어치는?

각자 정식으로 같은 메뉴를 주문하니 연어와 참치, 흰살생선, 새우, 장어 등 모든 종류를 빠짐없이 맛볼 수 있었다. 각자 초밥 한 판과 우동, 튀김, 샐러드, 자완무시를 편하게 즐길 수 있다는 것도 장점이었다. 가족끼리 방문하거나 각자 정돈된 한 상을 먹고 싶을 때 선택하기 좋은 구성이다.

초밥은 총 10피스지만 함께 나오는 음식이 많아 양이 부족하게 느껴지지 않았다. 1인 25,900원이라 간단하게 먹는 점심 초밥과 비교하면 가격이 조금 높게 느껴질 수도 있다. 하지만 초밥 10피스에 우동과 튀김, 샐러드, 자완무시가 모두 포함된 정식이라는 점을 생각하면 가족 외식이나 송도 데이트 메뉴로 선택하기 괜찮았다.

송도에서 초밥 정식을 찾는다면

스시도쿠 더송도의 명품스시정식은 다양한 초밥과 따뜻한 곁들임 메뉴를 한 번에 먹을 수 있다는 점이 좋았다. 특히 회가 밥 위에 넉넉하게 올라가 있어 초밥을 먹을 때 재료의 맛을 충분히 느낄 수 있었다. 연어초밥은 크기와 부드러운 식감이 인상적이었고, 참치와 흰살생선, 새우, 장어, 성게알 등 종류가 다양해 하나씩 비교하며 먹는 재미도 있었다.

샐러드로 가볍게 시작해 초밥을 먹고, 중간에 자완무시와 튀김을 곁들인 뒤 따뜻한 우동으로 마무리할 수 있어 전체적인 구성이 균형 있게 느껴졌다. 송도에서 초밥 한 접시보다 조금 더 제대로 구성된 정식을 먹고 싶거나, 가족과 함께 방문할 수 있는 인천 송도 맛집을 찾는다면 스시도쿠의 명품스시정식을 선택지에 넣어도 좋을 것 같다.

스시도쿠 더송도 영업 정보

• 주소: 인천시 연수구 송도국제대로 157 오네스타몰 2층
• 영업시간: 매일 11:00 - 21:00
• 브레이크타임: 14:30 - 17:00
• 라스트오더: 20:15