청주공항 근처 출국 전날 저녁 매운등갈비찜, 16인 룸 있는 홍등식당1997

✨안녕하세요! 빵규에요. 다음날 출국 일정이 있어서 청주에서 하루 묵게 됐는데요ㅎㅎ 저녁은 뭘 먹을까 찾아보다가 등갈비찜으로 유명한 곳이 있다고 해서 방문하게 됐어요!

평소에도 등갈비찜을 좋아해서 청주 율량동 맛집 중에서도 여기가 제일 눈에 들어오더라구요😃 청주 등갈비찜 검색하면서 비주얼을 봤는데, 매콤한 양념이 제대로라 기대하면서 찾아갔답니다ㅎㅎ

홍등식당1997 위치와 영업시간, 주차는?

홍등식당1997은 충북 청주시 청원구 사뜸로 7, 청주공항 근처에 위치해 있어서 공항 이용 전후로 들르기에도 괜찮아 보였는데요ㅎㅎ 전체적으로 오래된 맛집 느낌과 깔끔한 분위기가 같이 느껴져서 편하게 들어가기 좋더라구요😃

영업시간은 오전 9시부터 밤 12시까지였어요. 오후 3시부터 5시까지는 재료 준비 시간이었고, 점심 마지막 주문은 2시 30분, 저녁은 밤 11시까지였어요. 매주 화요일은 휴무라 방문 전에 체크하면 좋을 것 같아요!

주차는 매장 옆쪽에 전용 공간이 마련되어 있었구요. 대략 6대 정도 주차가 가능해서 차를 가지고 방문하기에도 괜찮아 보이더라구요ㅎㅎ 청주 율량동 맛집 찾을 때 주차 여부도 은근 중요한데, 이 부분은 마음에 들었어요😃

입구부터 고민하게 만든 대표 메뉴

홍등식당1997 입구에는 매운등갈비찜과 뚝배기 등갈비찜이 큼직한 사진으로 나와 있었어요. 메뉴 이름만 보는 것보다 이렇게 음식 비주얼까지 보이니까 훨씬 먹음직스럽더라구요ㅎㅎ 특히 뚝배기 등갈비찜은 1인분씩 주문할 수 있어서, 부담 없이 먹기 좋아 보였어요.

옆에는 5대 갈비탕과 일품양지국밥도 있었는데요. 등갈비뿐 아니라 국밥 종류도 함께 있어서 취향에 맞춰 고르기 좋겠더라구요. 청주 등갈비찜 먹으러 왔지만 사진을 보니 다른 메뉴도 궁금해지더라구요.

단체모임도 가능한 매장 분위기와 16인 룸

홍등식당1997 매장 안으로 들어가니까 생각보다 공간이 넓었고, 편하게 앉아서 식사하기 좋은 분위기라 마음에 들더라구요😃 테이블마다 버너가 놓여 있어서 등갈비찜을 따뜻하게 끓여 먹기 좋게 되어 있었구요ㅎㅎ

또한 안쪽에는 별도로 큰 룸도 마련되어 있었어요. 최대 16명이 앉을 수 있는 공간이라 가족모임이나 단체모임, 회식장소로도 괜찮아 보였어요! 청주 율량동 맛집 중에서 여럿이 같이 갈 곳 찾는다면 이런 룸이 있는 것도 꽤 큰 장점 같더라구요😃

매운등갈비찜 가격과 맵기 선택, 치즈 추가

메뉴판을 보니까 국내산 매운등갈비찜은 1인 14,900원이었어요. 기본맛부터 매운맛, 아주매운맛까지 선택할 수 있어서 취향대로 주문할 수 있더라구요ㅎㅎ 저는 매운 음식 좋아하는 편이라 이렇게 맵기를 고를 수 있는 게 마음에 들었어요!

그리고 등갈비찜 먹는데 치즈 추가 안 할 수 없잖아요?ㅋㅋ 매콤한 양념에 치즈까지 더하면 맛없기 힘든 조합이라 바로 추가했답니다😃 청주 등갈비찜 제대로 먹으려면 치즈 추가는 꼭 해봐야겠더라구요!

기본찬 구성은? 묵사발·계란찜·무료 콘치즈

기본 상차림으로는 깻잎과 무, 그리고 묵사발이 나왔어요. 특히 묵사발이 시원해서 매운 음식 먹는 중간중간 한입씩 먹기 좋더라구요ㅎㅎ

계란찜이랑 콘치즈도 같이 준비됐는데요. 계란찜은 소금으로만 간을 맞춘 듯 담백하면서, 식감이 폭신해서 생각보다 너무 맛있었어요!

자극적인 맛이 아니라 매운 등갈비랑 같이 먹으니까 조합이 훨씬 좋더라구요😃 매운등갈비찜을 주문하면 콘치즈는 무료 추가가 가능해서 이것도 마음에 들었어요!

셀프바 구성은 어떻게 되나요?

홍등식당1997 셀프바에는 김치랑 깍두기, 깻잎, 고추, 마늘, 쌈장까지 준비되어 있었어요. 등갈비 먹다 보면 깻잎이나 마늘이 은근 빨리 없어지잖아요? 여기는 먹고 싶은 만큼 바로바로 챙겨올 수 있어서 흐름 끊기지 않고 먹기 좋더라구요.

특히 등갈비 싸 먹을 깻잎을 부족하지 않게 가져올 수 있어서 개인적으로 좋았답니다! 청주 율량동 맛집 돌아다니다 보면 셀프바 있는 곳이 은근 편한데, 여기도 필요한 구성이 알차게 준비되어 있었어요😃

보글보글 끓을수록 기대됐던 매운등갈비찜

매운등갈비찜이 나왔는데, 끓기 시작하니까 냄새부터 너무 좋더라구요ㅎㅎ 등갈비랑 떡, 야채가 매콤한 양념에 푸짐하게 들어 있었어요.

국물이 자작하게 졸아들면서 등갈비에 양념이 배니까 비주얼도 더 먹음직스러웠구요! 청주 등갈비찜 찾으면서 기대했던 그 모습 그대로라 먹기 전부터 설렜어요😃

여기에 추가한 치즈까지 올려서 녹여주니까, 매운 양념 위로 치즈가 부드럽게 퍼지더라구요ㅎㅎ 매운맛을 살짝 눌러주면서 고소함까지 더해져서 개인적으로는 추가하길 잘했어요!

등갈비 식감은 어땠나요?

홍등식당1997의 등갈비는 집게로 잡으면 뼈에서 살이 쉽게 분리될 정도로 부드럽게 익어 있었어요. 질기거나 퍽퍽한 느낌 없이 살이 촉촉하게 떨어져서 먹기도 편하더라구요ㅎㅎ 무엇보다 잡내가 거의 없고, 양념 맛도 깔끔해서 계속 손이 갔어요!

마지막에는 깻잎 위에 쌈무와 등갈비 살을 같이 싸 먹어봤는데요. 깻잎 향이 은근하게 올라오고, 무가 아삭하게 씹히면서 매운 양념이랑 잘 어울리더라구요ㅎㅎ 치즈랑 먹을 때는 고소하고, 깻잎에 싸 먹으면 훨씬 산뜻해지는 느낌이었어요.

청주 율량동 맛집이라고 찾아서 온 곳인데, 등갈비 식감이 좋아서 만족도가 확 올라가더라구요😃 청주 등갈비찜 좋아하는 분들이라면 이 부드러운 식감은 한번 느껴보셔도 좋을 것 같아요!

전체적인 방문 총평

다음날 출국을 앞두고 청주에서 하루 묵으며 찾은 곳인데, 생각보다 만족스럽게 먹고 나왔어요ㅎㅎ 부드러운 등갈비찜에 매콤한 양념, 치즈까지 더해서 먹으니까 한 끼 제대로 먹은 느낌이더라구요😃 청주 등갈비찜 좋아하시는 분들이나 청주 율량동 맛집 찾는 분들이라면 한번 방문해봐도 괜찮을 것 같아요! 주관적인 평점은 ⭐⭐⭐⭐⭐/5.0이에요.

이런 분들에게 추천합니다

• 매콤한 등갈비찜 좋아하시는 분
• 청주에서 가족외식 장소 찾는 분
• 단체모임이나 회식 가능한 식당 찾는 분
• 주차 가능한 청주 율량동 맛집 찾는 분