기장 브런치카페 엄마와 저녁 트러플버섯샌드위치 리코타샐러드, 퓨리티카페

기장 브런치카페 퓨리티카페, 어쩌다 가게 됐나

퓨리티카페는 부산 기장읍 차성로에 있는 브런치카페다. 엄마와 해운대비치 레스트필드에서 숙박을 하며 저녁식사를 할 곳을 찾다가, 기장읍에 인기 많은 브런치카페가 있다고 해서 방문했다.

외관부터 뭔가 제대로 된 분좋카 브런치카페 느낌. 미슐랭 2스타 출신 쉐프의 레시피로 요리를 해주는 곳이라 더욱 기대된다.

1층·2층 통째로 쓰는 매장 분위기

1층+2층 두 층이 전부 퓨리티카페라 널찍해서 넘 좋더라. 푸릇푸릇한 자연적인 느낌과 우드톤이 어우러져 여행 온 것 같은 분위기를 자아낸다. 식사를 하기 전부터 뭔가 기분 좋아지는 공간.

간단하게 베이커리에 커피를 마시기에도 괜찮고, 브런치/점심/저녁식사를 하러 오기에도 좋은 퓨리티카페.

매장 이곳저곳 포토존이 많아서 친구나 연인과 함께 방문해 사진을 찍기에도 참 좋겠다 싶더라.

여러 명이 함께 앉을 수 있는 테이블도 마련되어 있어 단체모임을 하기에도 좋아 보인다.

매일 아침 굽는 베이커리

매일 아침 구워내는 베이커리도 준비되어 있다. 다음 방문 때는 빵에 커피 조합으로 먹어봐야지. 특히 모카소금빵이 맛있어 보이더라.

주문한 메뉴: 트러플버섯샌드위치와 리코타계절과일샐러드

엄마와 나는 “트러플버섯샌드위치 리코타계절과일샐러드” 이렇게 두 가지 메뉴를 주문했다. 피자나 리조또도 궁금해서 다음 방문 때는 피자와 리조또도 먹어보고 싶다.

그리고 기장 브런치카페 퓨리티의 장점 중 하나. 바로 보통의 식초보다 10배 비싼 식초로 만들어낸 상큼한 피클이다. 자꾸만 손이 가는 매력적인 맛.

리코타계절과일샐러드

리코타계절과일샐러드는 자몽, 오렌지, 방울토마토 등 신선한 과일이 들어가 있는데 그 위에 새콤한 복숭아 소스가 한가득 뿌려져 있다. 한 끼 식사로 손색없는 구성이다.

기장에서 10년 넘게 자리를 지켜온 브런치카페인만큼 음식 하나하나 정성을 다한다는 것이 느껴진다.

무엇보다 샐러드 재료 하나하나가 신선하고 퀄리티가 좋은 편이라는 게 느껴져서 더 맛있게 먹었다. 토마토 한 조각 조차도 맛있었던 샐러드다.

트러플버섯샌드위치

트러플버섯샌드위치는 이때까지 먹은 버섯샌드위치 중 가장 맛있다고 할 수 있을 만큼 그 감칠맛이 예술이다.

트러플 향이 녹진하게 나는 데다 바삭한 빵에 신선한 루꼴라까지 합쳐지니 조합이 좋을 수밖에.

영업시간과 총평

기장 브런치카페 어디 갈지 고민이라면 추천하고 싶은 퓨리티카페. 오전 10시부터 오후 10시까지 영업하는 매장이라 브런치/점심/저녁 그리고 야식까지 책임질 수 있다. 다음에는 오전에 브런치를 먹으러 오고 싶다.