사가정역 장어 어머니 모시고 부드러운 민물장어구이, 천상애장어가 면목사가정점

장어 좋아하시는 어머니 모시고

평소 장어를 좋아라하시는 어무니~ 예전엔 여름내내 장어를 10번도 드셨을텐데 병원에서 검진받으면 자제하라고 나오는 음식이 장어, 계란노른자, 돼지고기 등등 뭐 이런것들이라서 그럼 소고기만 먹냐며 뭐라하심 >.<

평소 돼지고기도 안좋아하시고 닭도 잘 안드시고 그나마 소고기거든 ㅋ 근데 맨날 소고기만 먹을 수는 없잖아?! 그렇다고 맨날 먹는것도 아닌데 너무 많이 드시는게 아니면 맛있게 먹는게 건강에 더 좋은거지 ^^

얼마전엔 대학병원도 2군데나 들러서 검사도 받으시고해서 더 지치시고 기력도 떨어지셨을거같고 조만간 백내장 수술도 하시는데 딸이 가만 있을수가 있나~~ 그래서 집에서 가까운 장어집을 찾다가 천상애장어가 면목사가정점으로 결정 !!!

얼마전 천상애장어가에 다녀왔는데 장어도 맛있고 분위기도 좋았거든~ 그래서 엄마 모시고 가면 좋아하실 거같아 천상애장어가 면목사가정점에 다녀왔다 =3

위치 — 면목역과 사가정역 중간

지하철역 기준으로는 7호선 면목역과 사가정역 중간 ! 도보상으로는 사가정역이 더 가까울듯한데 면동초등학교 정문쪽으로 가는 도로변에 위치해서 찾기 쉽다

내부 — 우드톤에 직원이 구워주는 구조

우드톤으로 고급스러운 내부로 가족모임, 단체모임 등을 하기에도 좋다 특히 직원분이 직접 구워주기때문에 회식이나 모임시에 편하게 식사를 하기에도 좋다는~

외관에 수족관이 안보여서 장어는 어디있나~했더니 주방쪽에 장어수족관도 따로있고 숯불을 피우는곳도 보이더라고 안에서 숯까지 피우는데도 내부가 시원하고 쾌적해서 놀람 ^^ 부족한 반찬은 셀프바에서 편하게~

메뉴와 이벤트

기본 한상차림으로는 인원에 따라서 장어마리수가 달라지며 돌초밥, 어리굴젓, 된장찌개, 구운감자가 나오고 평일 점심특선으로 조금 더 저렴한 가격대에 알찬 구성으로 면목동 맛집 점심도 가능할 듯 해 ^^

특별한 이벤트도 많았는데 80세 이상 어르신 민물장어 1마리 무료, 임산부 민물장어 1마리 무료, 경찰관 소방관 10%할인 이벤트는 물론 네이버저장 이벤트도 있더라고^^

테이블오더로 인원수 입력 및 메뉴주문후 쌈채소, 생강채절임, 절인깻잎, 산삼배양근, 고추채장아찌 등 바로 기본 밑반찬들이 셋팅된다

참숯 직화 민물장어와 설화버섯

국내산 100% 자포니카 민물장어를 국내산 여주 참숯에 직화구이로 !! 장어위에 주먹보다 더 큼직한 설화버섯(흰목이버섯)을 올려주는것도 이색적이고 맛도 좋더라고 ^^

장어는 kg로 판매하지 않고 1인기준 1마리단위로해서 2인 大2마리 이런식으로 주문가능하고 셀프로 굽지않아도 직원분이 구워주신다 직원분께서 왔다갔다 시간체크하면서 먹기좋게 구워주셔서 편~~하게 앉아있으면서 대화에 집중하고 있으면 된다

설화버섯(흰목이버섯) 구워 먹기

눈꽃처럼 하얗고 꽃 모양으로 피어나는 형태에 빗대어 설화버섯이라고도 하는데 마라탕먹을때도 많아 먹어봤지만 흰목이버섯이라고도 부르지 ^^

평소 흰목이버섯을 좋아하는데 구워먹어볼 생각은 못했네 ㅎㅎ 장어를 굽는동안 먼저 익어서 소스에 찍어서 맛보라고 주셨는데 내가 좋아하는 식감 넘 좋아 ^^

특히 장어랑 함께 먹어도 조합이 잘 어울리고 맛나더라고 ~

소스에 산삼배양근

소스에는 산삼배양근을 올려서~ 산삼은 쓰다는 생각이 있어서 안먹으려다가 얹어서 먹어봤는데 쓴맛도 느껴지지 않더라고 >.<

된장찌개·돌초밥·어리굴젓

장어가 어느정도 노릇해질 무렵 된장찌개와 초밥2pcs, 어리굴젓도 나온다

밥알이 또 참기름이 들어가서 고소한 맛까지 더해지니까 요거에 장어꼬리 얹어서 와사비까지 얹어주니까 이것도 색다른 맛이다 ^^ 평소 장어꼬리는 맛없어서 안먹고 버렸는데 이제 버릴일이 없겠는데 ㅋㅋ

우린 평소 노릇하게 구워먹는걸 좋아해서 취향껏 조금 더 노릇~노릇하게 굽기 요거는 셀프로 취향껏 ㅎㅎ

어리굴젓에 장어쌈은 처음이다 ^^ 뭔가 색다른 도전같은데 ㅎㅎ 평소 좋아하는 조합으로도 ~ 설화버섯과도 어리굴젓과도 먹어보고 다양한 방법으로 장어 즐기기 ~

그냥 먹어도 담백하고 고소~~ 장어가 부드러워서 녹아~ 어르신들도 드시기 좋아할만한 식감이다

마무리는 후식 누룽지

장어가 어느정도 줄어들때쯤 미리 후식누룽지 주문해놓기 ! 15분정도 소요된다고 적혀있어서 먹을시간 맞춰서 미리 주문 눌러놓으면 딱 맞게 나오는데 양도 푸짐하다 뜨끈하면서도 고소한게 또 든든하네 ^^

장어탕까지 먹기엔 배가불러서 주문하진 못했는데 장어탕이 아닌 누룽지로 깔끔하게 속을 마무리하는것도 마무리로 괜찮은걸?! 숯안에 숨어있던 감자까지 ㅎㅎ

산삼배양근과 설화버섯을 더해서 국내산 자포니까 민물장어를 먹으니까 훨씬 더 맛나기도 하고 왠지 건강함이 2배가 될거 같은 ^^ 직원분이 구워주니까 정말로 모임에 집중하면서 식사하기에도 좋아 사가정 맛집 모임장소로 굿굿 ^^