장안동 샤브샤브 스키야키 노른자소스와 육수 교체 크림파스타, 샤브토랑 장안점

협찬글 글빛작성 2026. 9. 19.

한 줄 요약

샤브토랑 장안점은 서울 동대문구 장한로에 있는 1인 1냄비 샤브샤브집이다. 남편과 저녁으로 샤브토랑 샤브와 스키야키를 하나씩 주문해 고기와 야채를 추가하고, 스키야키는 버터와 육수를 넣어 노른자 소스에 찍어 먹은 뒤 육수를 교체해 크림파스타로 마무리했다. 기본 메뉴 7,900원에 혼밥도 편하지만 뒷편 주차장은 좁은 편이다.

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확인된 핵심 정보

위치: 서울 동대문구 장한로 146 1층
주문 메뉴: 샤브토랑 샤브, 스키야키, 고기·야채 추가, 크림파스타
기본 메뉴 가격: 7,900원
좌석: 1인 1냄비 개별 조리, 1인 기준 테이블 세팅, 가방·옷 보관함 있음
주차: 매장 뒷편 주차장 이용 가능하나 공간이 넓지 않음

2026. 9. 19. 방문자 기준

요즘 밥 한 끼 먹으려고 해도 가격이 만만치 않은데요. 장안동에서 가성비 괜찮은 점심을 찾다가 샤브샤브를 1인 냄비로 즐길 수 있는 샤브토랑 장안점에 다녀왔어요.

샤브샤브는 여럿이 함께 먹는 음식이라는 생각이 있었는데 여기는 처음부터 1인 1냄비로 먹는 방식이라 혼자 식사할 때도 괜찮겠다 싶더라고요. 그래서 장안동 혼밥 장소를 찾는 분들에게도 알려드리면 좋겠다 싶은 곳입니다.

샤브토랑 장안점 위치와 매장 분위기

샤브토랑 장안점은 서울 동대문구 장한로에 위치해 있어요.

매장은 테이블마다 개별로 조리할 수 있는 방식이라 같이 방문해도 각자 원하는 메뉴를 골라 먹을 수 있는 게 특징이에요.

혼밥하기에도 좋은 자리 구성이라서 실제 혼자 식사하시는 분들도 많더라고요.

1인 기준 테이블 세팅이라 자리에 여유는 없지만 가방이나 옷을 둘 수 있도록 보관함이 준비되어 있어서 식사하는 공간은 불편함이 없었어요.

샤브토랑 샤브와 스키야키, 두 가지 육수로 주문

저는 남편과 방문해서 저녁 식사를 했는데, 샤브토랑 샤브와 스키야키를 하나씩 주문했어요. 기본 세팅에서 고기와 야채도 추가했습니다.

샤브토랑 샤브는 깔끔하게 샤브샤브를 즐기기 좋은 일반적인 샤브샤브 국물 베이스인 반면, 스키야키는 간장 베이스의 맛이라 두 메뉴를 같이 주문하니 서로 다른 느낌으로 먹을 수 있었어요.

스키야키는 가이드대로 버터와 육수를 넣어서 준비했습니다.

스키야키는 노른자 소스가 있고 추가도 가능해요.

애프터디쉬는 크림파스타, 육수는 교체해서

샤브토랑은 샤브샤브 후 파스타나 리조또 등 다양한 애프터디쉬를 선택할 수 있어요. 저는 스키야키를 먹고 난 뒤 마무리 메뉴로 크림파스타를 추가했는데요.

스키야키처럼 간장 베이스의 메뉴를 먼저 먹고 마지막에 크림소스로 마무리하는 조합이라 그런지 저는 이 순서가 꽤 괜찮더라고요.

처음부터 크림소스였다면 조금 무거울 수도 있는데 짭조름한 스키야키를 먼저 먹고 마지막에 부드러운 크림파스타로 넘어가니까 한 끼 안에서도 맛이 바뀌는 느낌이 있었어요. 스키야키 국물이 많이 졸아들고 짠맛이 강해서 저는 육수를 다시 교체하고 파스타를 제조했는데요. 각자 샤브샤브를 즐긴 육수에 따라 입맛에 맞게 즐기시면 됩니다.

샤브샤브를 먹고 파스타를 먹는다는 게 처음에는 조금 의외였는데 이렇게 마무리 메뉴까지 골라 먹을 수 있다는 점도 샤브토랑의 재미인 것 같아요.

가격은 7,900원, 혼밥도 편한 이유

그리고 제가 생각했을 때 샤브토랑 장안점의 가장 큰 장점은 역시 가격이에요. 기본 메뉴 가격이 7,900원! 부담스럽지 않은 편이라 고기나 야채를 추가해서 먹어도 시급정도 되는 금액으로 한 끼를 해결할 수 있다는 점이 좋았어요.

요즘 외식 물가를 생각하면 장안동에서 이 정도 가격으로 샤브샤브를 먹을 수 있다는 게 상당히 큰 장점처럼 느껴졌습니다.

특히 점심시간에 혼자 밥을 먹어야 할 때 샤브샤브를 먹고 싶어도 여럿이 가야 할 것 같은 느낌 때문에 망설여질 때가 있잖아요. 그런데 여기는 1인 냄비 방식이라 혼자 방문해도 비교적 편하게 식사할 수 있고 각자 먹고 싶은 육수나 메뉴를 선택할 수 있어서 동대문 맛집 중에서도 혼밥 장소를 찾는 분들이 이용하기 괜찮아 보였어요.