속초 홍게장 정식, 새우장과 솥밥 한 상 진세이로무시

속초 여행 중 해산물로 든든하게 밥 한 끼 먹을 곳을 찾다가 진세이로무시에 들렀어요. 홍게장정식과 새우장정식을 주문했는데, 솥밥에 여러 반찬까지 곁들여져 한정식처럼 차려진 식사였어요.

차로 찾아가기 편하고 가족 식사 자리도 있나요?

진세이로무시는 속초 선사로2길에 있어요. 길가에 자리해 찾아가기 어렵지 않았고, 도착해서는 주차 공간이 넓다는 점이 마음에 들었어요.

차로 이동하는 여행이라 식당을 찾을 때 주차부터 살피게 됐는데, 이곳에서는 편하게 주차하고 들어갔어요.

매장 안도 생각보다 널찍했어요. 테이블이 여러 개 놓여 있어 가족끼리 식사하러 와도 좋겠다는 생각이 들었고, 깔끔하고 정갈한 한정식집 같은 분위기였어요.

어떤 정식을 주문했고 편백찜은 예약이 필요한가요?

메뉴에는 정식 종류와 편백찜이 있었어요. 저희는 홍게장정식과 새우장정식을 하나씩 주문했어요.

편백찜은 재료를 손질하고 준비하는 데 시간이 필요해서 미리 예약하고 방문해야 한다고 안내받았어요. 이번에는 먹지 않았지만, 다음에 방문한다면 예약해서 맛보고 싶었어요.

잠시 기다리니 홍게장과 새우장, 반찬이 한 상 가득 나왔어요. 메인 메뉴뿐 아니라 함께 나온 반찬 양도 눈에 들어왔어요.

홍게장과 새우장은 솥밥에 어떻게 곁들여 먹었나요?

홍게와 새우는 달큰하고 짭짤한 간장 양념에 담겨 나왔어요. 먼저 솥밥의 밥을 덜어 두고, 솥에는 물을 부어 누룽지를 준비했어요.

홍게장 살과 양념을 밥에 비벼 먹으니 짭조름한 맛과 감칠맛이 잘 어울렸어요. 따뜻한 밥에 곁들여 먹기 좋은 양념이었어요.

특히 게딱지에 밥을 넣고 양념과 함께 비벼 먹는 게 좋았어요. 고소하면서 짭조름해서 계속 손이 갔어요.

새우장은 식감이 탱글해서 밥과 함께 먹기 좋았어요. 홍게장과 새우장을 번갈아 먹으니, 회나 대게와는 또 다른 방식으로 속초의 해산물 식사를 즐기는 기분이었어요.

함께 나오는 반찬과 식사 마무리는 어땠나요?

반찬은 생선구이, 잡채, 김, 나물, 김치 등으로 다양했어요. 여러 가지를 조금씩 맛볼 수 있어 한정식 같은 느낌이 들었어요.

저는 메인 메뉴만큼 반찬 구성도 중요하게 보는 편이에요. 이날은 가짓수만 많은 느낌이 아니라 하나하나 손이 가서, 홍게장과 새우장을 먹는 사이에도 반찬을 골고루 집어 먹었어요.

마지막에는 앞서 솥에 물을 부어 둔 누룽지를 따뜻하게 먹었어요. 밥과 반찬을 두루 먹고 마무리하니 든든했어요.

여행 중 해산물에 밥과 여러 반찬을 곁들인 한식이 먹고 싶을 때 잘 맞는 식사였어요. 넓은 주차 공간과 매장도 기억에 남았어요.