합정역 삼겹살 그릴링 서비스 2cm 특목살과 셀프 볶음밥, 김숙성 합정점

이번 주말에는 삼겹살을 먹어야겠다! 싶어서 미리 예약하고 방문한 합정역 맛집 고기집 김숙성 합정점

서울 마포구 양화로8길 38 1층 영업시간 : 11:30 - 다음 날 01:00 단체 이용 가능, 예약

김숙성 합정점 위치, 합정역 3번 출구 200m

김숙성 합정점은 합정역 3번 출구에서 약 200m 거리에 위치하여 접근성도 좋고 대중교통으로 방문하기 편하더라구요

근처에 맛집 술집이 몰려 있어서 1차로 합정역 맛집 고기집 갔다가 2차 가기에도 동선 딱임 ㅋㅋㅋ

김숙성 합정점 메뉴 구성

합정 맛집 삼겹살, 특목살, 가브리살, 꼬들살과 여러 부위를 한 판에 맛볼 수 있는 김숙성 스페셜 구성도 있답니다. 그리고 곁들임 사이드 라인업이 진짜 기가 막혔음. 양념게장밥에 콘치즈 불닭이라니 맛없없 아니냐며 ㅠ

내부 분위기와 야외 테이블

김숙성 합정점 내부는 레트로 감성이 더해진 로컬 노포 맛집으로, 합정 맛집 삼겹살 생각날 때 부담없이 갈 수 있는 정감 있고 편안한 분위기에요

요즘 또 야장이 제철이잖아요? 그래서인지 바깥이 보이는 창가석이 인기가 많더라구요 ㅋㅋㅋ 야외 테이블도 있어서 바람 솔솔 맞으며 삼쏘하면 너무 행복할 듯

20일 이상 교차 숙성한 한돈

가게 이름이 김숙성인데 고기 숙성고가 없으면 섭하지 ㅋㅋㅋ 드라이에이징 4일 + 웻에이징 16일, 총 20일 이상의 교차 숙성을 거쳐 최상의 맛을 완성하는 합정역 맛집 고기집이라고 해요

기본 상차림에 파김치와 양념게장까지

여기는 진짜 배운 집입니다. 1인 1소스 주시는 것도 마음에 드는데 김치도 두 종류임. 심지어 파김치가 있음. 기본 상차림 구성부터 맘에 들어버려 ~

심지어 밑반찬으로 양념게장이 나옴 ;; 탱글한 살에 양념 하나도 안 맵고 매콤달콤하니 고기 먹기 전에 입맛 싹 돌았음

김숙성 스페셜2 56,000원, 2cm 특목살

김숙성 스페셜2 (56,000)

김숙성 스페셜2는 목살과 한정판 숙성육 구성으로 다양한 부위를 동시에 즐길 수 있어요

특목살 너무 두꺼워서 무슨 스테이크인 줄 알았어요 ㅋㅋㅋ 무려 2cm의 엄청난 두께를 자랑한답나다. 역시 목살이 괜히 시그니처가 아니네

직원분이 다 구워주는 그릴링 서비스

두툼한 고기는 속까지 잘 익히기 어려운데 김숙성은 그릴링 서비스가 있어서 직원분이 처음부터 끝까지 다 구워주신답니다

전문가의 손길로 완벽한 굽기는 물론 먹기 좋게 잘라주시기까지! 전체 고기를 한 번에 구워주셔서 온전히 식사에만 집중할 수 있어요

감자, 버섯, 김치, 미나리도 같이 올려주셨어요. 나중에 파김치랑 마늘도 따로 받아서 구웠는데 파김치가 ㄹㅇ 찐임 완전 맛도리

고기 먹을 때 야채 무조건 있어야 하는 사람으로서 감자칩처럼 바삭하게 구워진 감자도 넘 맛있고, 숨이 살짝 죽은 미나리의 쌉싸름하면서 은은한 풍미가 중독성 있더라구요

삼겹살·가브리살·목살 맛은 어땠나

프리미엄 숙성육 클라스. 두툼한 두께가 입증하는 국내산 촤고급 한돈의 퀄리티

살코기와 비계의 비율이 적절한 삼겹살은 노릇하게 구워져 겉바속촉! 기름기가 적어 느끼하지 않고 씹자마자 도톰한 고기에서 고소한 육즙이 팡팡 터짐

진하게 졸아든 멜젓에 찍어 먹으면 깝조름하니 감칠맛 대폭발. 멜젓이 너무 짜거나 비리지 않아서 완전 킥이었어요!

부드러우면서 쫄깃한 식감이 매력적이었던 가브리살. 삼겹살보다는 조금 더 담백하면서 고소한 풍미가 진하게 느껴져요

설마 고기에 표고버섯 와사비장 같이 먹으면 맛있는 거 모르시는 분은 없겠죠? 이 조합에 맛 들린 이후로 표고버섯 와사비장 있는 합정역 맛집 고기집 사랑하게 됨 ㅠ

목살은 자칫 퍽퍽할 수 있는데 적당하게 익어 부드러우면서 촉촉하고 입안에 꽉 차는 만족감이 최고였어요

솔직히 합정역 맛집 고기집은 밑반찬이 한몫했다. 이것저것 다채롭게 곁들여 먹으니 질릴 틈이 없음 ㅋㅋㅋ

마무리는 셀프 볶음밥 4,000원

셀프 볶음밥 (4,000)

합정 맛집 삼겹살 마무리는 뭐다? 볶음밥이다. 볶음밥 가운데에 계란 까서 볶으라며 달걀도 같이 주심 ㅋㅋㅋ 맛잘알 인정

열심히 쉐킷쉐킷 하더니 예쁘게 하트 모양 만들어둔 감쟈. 블로거 남자친구 5년차 되니 안 시켜도 알아서 사진 각 잡아주는 구나 기특해라^^~

밥알 하나하나의 식감이 느껴질 정도로 고슬고슬하게 잘 볶아졌어요! 볶음밥으로만 소주 한 병 더 뿌신 건 안 비밀 ㅋㅋㅋㅎ

두툼한 프리미엄 숙성육을 완벽한 그릴링 서비스로 구워주시니 맛있을 수밖에 ㅋㅋㅋ 더 추워지기 전에 삼쏘 야장하러 합정역 맛집 고기집 김숙성 합정점으로 달려가세요!