명동 오겹살 직원이 구워주는 두툼한 고기, 육통령 명동본점

육통령 명동본점은 어디에 있고, 주말 대기는 어땠나요?

롯데백화점 본점 근처에서 고기를 먹으러 육통령 명동본점에 다녀왔어요. 신세계백화점과 명동역 사이, 주한중국대사관 인근에 있는 곳이에요.

제가 방문한 주말 오후 6시에는 다행히 대기가 없었어요. 매장은 2층까지 있었고, 그래서 자리에 여유가 있었던 것 같아요. 방문 당시에는 외국인 손님이 절반 이상으로 보였어요.

원문에 안내된 영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 11시까지이고, 마지막 주문은 오후 10시 15분이에요. 주차는 매장에 문의하도록 안내되어 있었어요.

고기와 함께 나오는 기본 반찬은 무엇인가요?

대다수 식재료의 원산지가 국내산으로 안내되어 있었어요. 김치와 고춧가루도 국내산이라는 점이 마음에 들었어요.

기본 상차림은 깔끔했고, 샐러드도 함께 나왔어요.

파겉절이, 명이나물, 백김치, 오이소박이에 깻잎지까지 나왔어요. 고기와 곁들일 반찬이 여러 가지라 조합을 바꿔가며 먹을 수 있었어요.

새우젓과 와사비, 소금은 앞접시에 조금씩 덜어뒀어요.

어떤 고기를 주문했고, 직원이 구워주나요?

처음에는 왕도끼뼈오겹을 주문할까 고민했지만 목살도 먹고 싶었어요. 그래서 15일 오미자 숙성 광개토흑돼지 오겹살 2인분과 목살을 주문했어요. 나온 고기는 두께가 꽤 두툼했어요.

고기는 직원이 숯불에 구워줬어요. 직접 굽는 데 신경 쓰지 않아도 돼서 함께 간 사람과 대화하며 먹기 편했어요.

오겹살과 목살은 맛과 식감이 어떻게 달랐나요?

첫 점은 새우젓과 함께 먹었어요. 고기가 두툼해서 씹는 식감과 육즙이 잘 느껴졌어요.

와사비도 올려 먹어봤어요. 목살은 육즙이 촉촉했고, 오겹살은 껍질의 쫀득함이 더해졌어요. 제 입맛에는 고소하면서 쫀득한 오겹살이 더 좋았어요.

새콤한 오미자소스도 먹어봤어요. 다른 곳에서 접해보지 못했던 소스라 기억에 남았어요.

김치와 깻잎지, 명이나물에 고기를 싸서도 먹었어요. 반찬이 고기의 고소한 맛을 살려주면서 느끼함을 덜어줬어요.

추가 주문 때 서비스와 가격은 어땠나요?

오겹살이 마음에 들어 1인분을 더 주문했어요. 직원이 저희에게 줄 고기의 지방층이 너무 많다며 먼저 바꿔주겠다고 했어요. 보여주기식일 수도 있겠다는 생각은 들었지만, 먼저 설명해준 점에서 신뢰가 갔어요. 추가한 고기도 앞뒤로 노릇하게 익어서 배가 부른데도 맛있게 먹었어요.

원문에 적은 가격은 1인분 150g에 17,000원으로, 제게는 가격이 좀 있는 편이었어요. 그래도 직원이 구워줘서 편했고, 두툼한 고기의 육즙과 껍질의 쫀득함을 좋아한다면 오겹살이 잘 맞겠다고 느꼈어요.