방이동 곱창 5분 웨이팅에 불판 구운 김치, 진성한우곱창 방이직영점

이번엔 제가 진짜진짜 자주 가는 진성한우곱창 방이직영점에 다녀왔어요! 이미 블로그에도 여러 번 소개한 적 있는 맛집이랍니다. 여기는 처음 방문한 곳도 아니고 본점 갔다가 방이직영점 갔다가 왔다 갔다 하면서 계속 방문하는 곳인데요 ㅋㅋ 우선 가성비와 구성 자체가 압도적이고, 제가 곱창 냄새에 꽤 민감한 편인데도 여기는 잡내 없이 고소해서 올 때마다 너무 잘 먹고 가는 곳이랍니다?

진성한우곱창 방이직영점 위치와 영업시간

주소 : 서울 송파구 올림픽로32길 19 1층 영업시간 : 월-목 16:00-23:00, 22:00 라스트 오더 / 금 16:00-24:00, 23:00 라스트 오더 / 토 13:00-24:00, 23:00 라스트 오더 / 일 15:00-24:00, 23:00 라스트 오더

요일마다 오픈 시간이 조금씩 달라서 주말에 방문하실 분들은 시간 한 번 보고 가시는 게 좋을 거 같아요!

잠실역 10번 출구에서 603m 이동하면 있습니다. 방이 먹자골목에 위치해 있어요. 잠실역에서도 걸어서 방문할 수 있는 거리라 잠실에서 놀다가 저녁 먹으러 넘어오기도 괜찮았어요.

가게 외관 & 웨이팅 5분

외관은 화알짝 열려 있는 게 시강이었습니다. 바깥엔 웨이팅 좌석이 있었고, 흰색 간판에 깔꼼한 외관 상태였어요. 분위기가 아주 좋아 보여서 밖에서 기다릴 때 설렘이 더 커지더라구요.

형광펜을 통해 웨이팅 명단을 작성하면 됩니다. 전화번호를 따로 적어놓고 그런 건 아니라 적은 후에 앞에서 기다리시면 됩니다. 저흰 5분? 기다린 거 같아요. 방이 먹자골목 자체에 사람이 많았는데 테이블 회전이 은근 빠르다고 느꼈습니다.

앞에 웨이팅 좌석까지 딱 보이죠? 저 두 자리는 저희 겁니다 ㅎ

여러 방송에 나왔던 이미 유명한 맛집,,,! 저는 안 지 오래되지는 않았는데 온 횟수만큼은 많긴 해요 (주기가 짧아서). 뭔가 늦게 안 게 서럽기도 함 ㅜㅜ

가게 내부와 기본 상차림

가게 내부는 커다란 편은 아니었는데요, 촘촘하게 테이블이 많이 있었습니다. 여긴 늘 손님이 한가득 차 있는 거 같아요. 역시 인기 맛집 ㅎ

우선 미절마(미나리절임마늘) 소스와 부추무침입니다. 곱창과 조합이 1등인 둘이에요.

주방 옆자리에 배정받았는데 옆에서 열심히 계란찜 끓이고 계신 게 흥미로워서 자꾸 쳐다봤어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

대파김치 700g에 20,000원, 포장 판매 중인데 여기서 먹어보니 진짜 맛있어서 가성비가 아주 좋게 느껴졌어요. 그리고 미나리 절임 마늘 소스 미절마!!!! 얘 소스 매콤하고 진짜 맛있어서 곱창에 찍어 먹으면 아주 찰떡궁합이거든요? 더 주신다고 마음껏 먹으라고 합니다.

쉐프님의 정성이 느껴지는 글 하나. 이런 거 하나하나 프린트해서 갖다 주시는 게 매우 정성스럽다고 느껴지는 부분이었어요.

주문: 한우곱창 220g 3인분 + 깍두기절임마늘양밥

• 한우곱창 220g — 19,000원 × 3인분
• 깍두기절임마늘양밥 — 9,000원

한우곱창 3인분에 깍두기절임마늘양밥 1인분, 이렇게 시켜봤어요. 한우곱창이 1인분에 220g이라 다른 곳에 비해 양이 많은 편이에요. 그리고 가격은 오히려 더 저렴함. 그리고 식사 중간에도 함께 먹을 수 있는 (만들어진 상태로 나옴)

직접 만든 김치 보이시쥬? 이게 바로 이전에 제가 김장하는 걸 목격했던 개맛도리 3종 김치랍니다. 요즘 김치 사서 쓰는 곳이 대부분인데 이런 데서 맛보니까 차원이 확실히 달라서 맛집 비결이 엄청나다 싶었어요.

한우곱창 220g, 불판 위 구운 김치까지

곱창 3인분이 완벽 세팅되어 나왔습니다. 곱창만 있는 게 아니라 이것저것 한가득 들어있었는데 양이 굉장히 많은 편이었어요. 무엇보다 곱창이 때깔이 미쳤고 엄청 긴 4줄이나 있어서 확실히 양이 푸짐하다 싶었습니다.

곱창엔 소주가 빠질 수가 없죠? 소주 한 번 보여드립니다~ 완전 시원한 소주 그 자체여유.

이 집에 진짜 좋은 점이 김치를 불판에 함께 올려준다는 것. 저 구운 김치 진짜 좋아하거든요? 삼겹살집에서 삼겹살 먹을 때나 많이 봤지, 곱창집에서 이렇게 김치를 같이 구워 먹는 건 처음 봤을 때부터 너무 마음에 들었어요.

나중 되면 곱창 기름이 살짝 배면서 김치가 더 노릇하게 익는데, 생으로 먹을 때랑 느낌이 아예 다르고 곱창이랑 먹으면 천년만년 먹을 수 있을 거 같은 느낌이 들었어요.

곱창의 느끼함을 잡아줄 두 번째 친구 (구운김치에 이은) 부추입니다!

부추는 양념이 되어 있어서 깔꼼하고 새콤하니 맛있더라구요.

구운 떡과 감자, 양배추까아쥐~ 소화에 아주 도움이 될 거 같았어요. 다채로운 매력이 있어서 너무 맘에 드는 부분,,,! 한가득 나오지여?

서비스 계란찜은 리필까지 권해주셔요

계란찜은 서비스입니다. 나오는 순간부터 제가 숟가락 들고 대기 탔던 계란찜..... 무료로 나오는 메뉴인데도 퐁신퐁신 양 많고 엄청 부드러워요.

간도 밍밍하지 않고 살짝 짭쪼름하게 간이 잘 되어 있어서 제가 완전 좋아하는 계란찜 맛 그 자체... 뚝배기 채로 들고 박박 긁어 먹으니까 직원분께서 더 드릴까요? 하셨다는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (뻘쭘 머쓱하게 앗..아뇨....괜찮아요 함)

한바탕 훑어주었구요.

손에 물 한 방울 안 묻히고 즐기기만 할 수 있도록 직원분들께서 타이머를 맞춰 놓고 오셔서 뒤집고 자르고 다 해주십니다. 심지어 저희가 곱이 가득 차 있는데 막 흘러넘칠라 하길래 살짝 만졌다가 본인들이 다 해주실 거라 하심. 서비스 엄청나요 ㅜㅜㅜ 곱이 막 흘러넘치는데 어케 가만히 있나요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 개꼬소함.

깍두기절임마늘양밥 9,000원, 이날의 하이라이트

그리고 제가 이번 글에서 더욱 강조하고 싶은 메인이자 사이드 메뉴! 정식 이름이 깍두기 절임 마늘양밥이었어요. 예전에는 깍두기 양밥이라고 부르고 댕겼는데 이름 보니까 제가 왜 좋아하는지 재료부터 다 설명되어 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ

대강 봐도 보이다시피 깍두기 + 특양 + 절임마늘 등이 들어있는데요, 자잘하게 살펴보면 더 많은 재료들이 한껏 들어가 있었어요. 깨와 쪽파, 김 등 다양한 맛이 함께 어우러져서 고소하고 간도 완벽했어요.

우선 깍두기가 아삭아삭 씹히면서 밥만 계속 먹어도 식감이 심심하지 않았어요. 거기다 특양까지 많이 들어가서 중간중간에 쫄깃하게 씹히는 식감 또한 맘에 들더라구요. 참고로 옆에 있는 곱창과 같이 먹어도 아주 맛있음.

깍두기 양밥까지 함께 나온 후에 이 맛있는 것들을 한 화면에 담아서 찍어보고 싶다 하고 열심히 찍어봤는데요, 구도가 좋지 않아서 사진이 잘 나오기가 어려웠네요 ㅜㅜㅜ 흑흑

옆에 근데 계란 열심히 파먹은 거 보이시죠? 거의 나옴과 동시에 사라져버림.

미절마 소스에 열심히 담가 먹었던 곱창입니다. 안 그래도 잡내 하나 없고 고소하고 맛있는데 이 소스와 함께 하면 배가 되는 거 같아요.

불 늦게 껐더니 바싹바싹하게 겉부분이 잘 익었는데요, 과자처럼 부스러짐 없이 전 이 식감까지 마음에 들어서 누룽지 먹듯이 더 맛있게 먹었어요.

진성한우곱창 방이직영점, 다시 갈까?

진성한우곱창은 곱창 퀄리티도 좋고 기본 구성까지 알차서 몇 번을 와도 계속 만족하게 되는 곳이에요 ㅋㅋ 특히 곱 가득 한우곱창에 깍두기절임마늘양밥 조합은 올 때마다 또 먹고 싶어지는 맛! 강추🐮🔥