디지털미디어시티역 피자 고르곤졸라 무화과와 글라스 와인, 피제리아스너그

피자 좀 먹어본 분들은 아실 거예요. 한 번 기준점이 생기면 웬만한 피자는 다 비교당하게 되잖아요. 저한테는 일산 포폴로피자가 그 기준이었거든요. 근데 이번에 디지털미디어시티 맛집 찾다가 그 기준이 흔들렸습니다. 상암동 피제리아스너그! 아내랑 둘이 저녁에 다녀왔는데, 피자 한 판 먹고 나서 진심으로 놀랐어요ㅎㅎ

피제리아스너그 위치와 주차

피제리아스너그는 서울 마포구 매봉산로2길 15 1층 101호, 디지털미디어시티역 가까운 상암동에 있습니다. 기계식 주차장이라 SUV는 주차가 어려우니 참고하세요!

상암동에서 보기 드문 분위기, 매장은 어떤가

피제리아스너그의 외관은 빨갛고 힙해서 멀리서도 눈에 확 띄어요. 'Snug'가 '포근하고 아늑한 공간'이라는 뜻이라는데, 이름값 제대로 하는 곳이더라구요.

내부는 알록달록한 인테리어에 정통 이탈리안 피제리아지만 미국 다이너 감성도 살짝 섞인 느낌? 상암에서 이런 분위기 있는 식당 찾기 쉽지 않은데, 청첩장 모임이나 회식 장소로도 딱이겠더라구요.

벽면에 APN NAPOLETANA 인증 표시가 붙어 있어요. 나폴리 피자 전통 방식을 지키는 곳에만 주어지는 인증이라고 해요. 도우는 이탈리아 카푸토(Caputo) 사의 최고급 밀가루로 매일 직접 반죽하고 숙성·발효시킨다고 하더라구요. 이거 보고 기대치가 확 올라갔습니다😍

셀프바에는 물, 피클, 냅킨, 페퍼론치노 가루 등이 있고 소스도 리필 가능해요.

주문은 테이블 태블릿으로 간편하게! 메뉴마다 사진 설명이 잘 나와 있어서 고르기 편했어요.

주문한 메뉴

• 고르곤졸라 무화과 피자
• 버섯 크림 파스타
• 감자튀김
• 화이트와인 (글라스)
• 스파클링와인 (글라스)

와인 글라스로 한 잔씩 시킬 수 있어서 부담 없이 페어링할 수 있었어요 :)

고르곤졸라 무화과 피자, 진짜 인생 피자였던 이유

이날의 메인이자 충격의 메뉴. 화덕에서 갓 구워 나온 도우 위에 고르곤졸라 치즈가 깔리고 무화과가 큼직하게 올라간 비주얼인데,

일단 나오는 순간 향부터 다릅니다. 한 입 먹으면 고르곤졸라 특유의 진한 풍미가 먼저 치고 올라오는데, 그걸 무화과의 은은한 단맛이 딱 잡아줘요.

짠맛과 단맛의 밸런스가 진짜 미쳤어요. 그리고 도우가 진짜 잘 만들어졌다는 게 느껴져요.

퐁신한 스타일보다는 힘이 있고 쫄깃한 쪽인데, 화덕 특유의 불향이 테두리 쪽에 확 배어 있어서 꼬다리까지 남기지 않고 다 먹게 돼요.

기본 소스로 랜치, 살사, 올리브오일 3종이 나오는데, 저는 올리브오일에 꼬다리 찍어 먹는 게 제일 맛있었어요.

솔직히 말하면, 제가 평생 먹은 피자집 중에 제일 맛있다고 생각하는 일산 포폴로피자 급이었습니다. 디지털미디어시티 맛집에서 이 정도 피자를 만날 줄은 몰랐어요.

버섯 크림 파스타는 어땠나

이것도 기대 이상이었어요. 일반 스파게티 면이 아니라 넓적한 면을 쓰는데, 크림 소스가 면에 착 감기면서 한 입 한 입이 진하게 들어와요.

버섯 향이 소스 안에 제대로 녹아 있어서 느끼하다는 느낌이 전혀 없고, 오히려 계속 손이 가는 맛이에요. 소스가 정말 잘 만들어진 파스타였어요.

피자 먹다가 중간중간 이거 한 입씩 하면 입맛이 리셋되는 느낌이랄까요ㅎㅎ 피자 맛집인 줄 알았는데 파스타까지 이렇게 잘할 줄이야.

사이드 감자튀김

사이드로 시킨 감튀인데 이것도 훌륭했어요. 갓 튀겨 나와서 뜨끈뜨끈하고, 겉바속촉 식감이 확실해요.

케첩이랑 같이 먹으니 와인 안주로도 딱이더라구요👍

화이트와인·스파클링와인 글라스 페어링

글라스로 한 잔씩 시켰어요. 고르곤졸라 무화과 피자에는 스파클링와인 조합이 특히 좋았어요. 짭짤한 치즈 뒤에 오는 탄산감이 입안을 깔끔하게 정리해줘요. 버섯 크림 파스타에는 화이트와인이 잘 맞았고요. 와인 리스트도 다양하고 글라스 단위로 시킬 수 있어서 부담 없이 페어링 즐기기 좋아요 :)

피제리아스너그 장단점

장점

• APN 인증 정통 나폴리 피자, 도우 퀄리티 최상급
• 고르곤졸라 무화과 피자 밸런스가 압권
• 파스타·감튀까지 전 메뉴 완성도 높음
• 와인 글라스 단위 주문 가능
• 직원분들 정말 친절함
• 상암에서 보기 드문 분위기

아쉬운 점

• 일요일 정기휴무라 방문 전 확인 필수
• 기계식 주차장이라 SUV 주차 어려움

이런 분께 추천드려요 :)

• 디지털미디어시티 맛집에서 제대로 된 피자 찾는 분
• 정통 나폴리 피자 좋아하는 분
• 데이트·청첩장 모임·회식 장소 찾는 분

한줄평

제 인생 피자 기준이 흔들린 날이었어요. 일산 포폴로피자 정도는 되어야 "진짜 맛있다"고 인정하는 편인데, 피제리아스너그는 그 옆자리에 당당히 놓을 수 있는 집이었습니다. 직원분들도 하나같이 친절하셔서 식사하는 내내 기분이 좋았어요.

상암에서 인생피자를 만났습니다

맛: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) / 가격: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) / 분위기: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5) / 서비스: ⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5). 재방문 의사 100%, 다음엔 마르게리타랑 감바스도 꼭 먹어보려구요!