광화문 규카츠 개인 화로 채끝살과 가라아게, 후라토식당 경복궁 본점

오늘은 오랜만에 규카츠를 먹으러 다녀왔어요! 제가 방문한 곳은 일본식 규카츠 전문점 후라토식당 경복궁본점입니다.

규카츠 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 것 같은데요. 개인 화로에 직접 구워 먹는 방식이라 따끈따끈하게 내 입맛에 맞춰 먹을 수 있는 곳이에요. 이번에 다녀오면서 찾아보니 여기가 또 재미있는 이야기가 많더라구요.👀 무려 이영지가 샤라웃한 후라토식당이라고 하고, 요즘 인기 많은 그룹 코르티스도 연습생 시절 주말마다 찾았다는 규카츠 전문점이라고 해요. 알고 보니 괜히 더 궁금해지는 곳!

후라토식당 경복궁 본점 위치와 좌석

후라토식당 경복궁본점은 광화문역 가까운 새문안로5길 로얄빌딩 아케이드 지하 1층에 있습니다. 2인석 4인석이 고루 있어서 혼자 오시는 손님부터 4인 단체까지 모두 부담없이 식사할 수 있는 분위기였어요!

규카츠가 뭐고 어떻게 나오나요

후라토식당은 일본식 규카츠를 전문으로 하는 곳인데요. 가장 대표적인 메뉴가 역시 규카츠! 규카츠는 돈카츠처럼 튀겨져 나오지만 돼지고기가 아닌 소고기를 사용하는 음식이에요.

후라토식당에서는 규카츠를 미디움레어 정도로 먼저 구워서 제공하고, 테이블에 있는 개인 화로에 원하는 만큼 직접 구워 먹는 방식입니다. 저는 이런 방식이 규카츠 먹는 재미를 더해주는 것 같아서 좋더라구요.ㅎㅎ

처음부터 완전히 익혀 나오는 게 아니라 내가 원하는 굽기로 조금씩 구워 먹을 수 있다는 게 포인트! 맛있게 먹는 법도 참고하세요.

채끝살 규카츠, 화로에 구워 먹은 맛

비주얼부터 먹음직스럽죠? 🤤 채끝살이 미디움레어로 제공되는데 붉은 속살이 살짝 보이는 정도라 비주얼도 제대로예요. 개인 화로에 살짝 올려서 원하는 만큼 익혀 먹으면 됩니다.

저는 처음에는 미디움레어 그대로 한번 먹어봤는데요. 진짜 입에서 살살 녹아요 ㅠㅠㅠㅠ 채끝살이라 그런지 고기가 부드럽고 육즙도 촉촉하게 느껴져서 맛있더라구요. 그리고 화로에 살짝 구우면 겉면이 따뜻해지면서 고소한 풍미가 더 살아나요.

한 점씩 화로에 올려서 지글지글 익혀 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 저는 너무 오래 굽기보다는 겉면만 살짝 익혀서 먹는 게 제일 맛있었어요. 규카츠는 역시 이렇게 먹어야 제맛!

사이드로 시킨 가라아게

🍗 같이 먹은 가라아게. 사이드로 가라아게도 같이 주문했어요. 규카츠만 먹으면 조금 아쉬울 것 같아서 곁들여봤는데 이것도 생각보다 맛있더라구요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 규카츠 사이사이에 하나씩 먹기 좋았어요. 짭조름하고 고소한 맛이라 사이드 메뉴로 같이 주문하는 것도 추천! 규카츠 먹다가 가라아게 한 입 먹으니까 또 다른 느낌이라 계속 손이 갔습니다.🤤

총평 — 직접 구워 먹는 재미가 있는 규카츠

후라토식당의 가장 큰 매력은 역시 개인 화로에 직접 구워 먹는 규카츠가 아닐까 싶어요. 규카츠가 미디움레어로 제공되기 때문에 각자 취향에 맞게 조금씩 구워 먹을 수 있거든요. 저처럼 고기를 너무 바짝 익히는 것보다 살짝 익혀 먹는 걸 좋아하는 사람에게는 특히 좋은 방식!

화로 위에 고기를 한 점씩 올려놓고 원하는 만큼 익혀서 바로 먹으면 되니까 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있다는 것도 마음에 들었어요. 그리고 화로에서 고기가 익어가는 모습을 보는 것도 은근 재미있습니다.ㅎㅎ

전체적으로 이번 후라토식당 방문은 만족스러웠어요. 무엇보다 규카츠가 정말 부드러웠고 채끝살 특유의 촉촉하고 부드러운 식감이 좋았습니다. 미디움레어로 나온 규카츠를 개인 화로에서 조금씩 구워 먹는 방식도 재미있었고요. 저는 개인적으로 규카츠는 너무 익히면 고기가 퍽퍽해지는 느낌이 있어서 이렇게 원하는 만큼 구워 먹는 방식이 잘 맞았어요. 사이드로 주문한 가라아게도 맛있어서 규카츠와 같이 먹기 좋았습니다.

광화문이나 경복궁 근처에서 규카츠 맛집을 찾고 계신다면 후라토식당 경복궁본점 한번 방문해보셔도 좋을 것 같아요. 특히 광화문 맛집 규카츠 찾으시는 분들이라면 개인 화로에 직접 구워 먹는 재미까지 있으니 추천드립니다.🥩🔥 저는 다음에 방문해도 규카츠는 또 주문할 것 같아요.!!!