양산 소고기 야경 창가룸 부부 데이트 육회와 모둠A·B, 담소 본점

제가 양산에 내려올 때마다 느끼는 부분이 고기가 참 맛있다는 점인데요⭐️ 뭔가 더 신선한 느낌(?) 잘 모르겠지만 경남쪽이 축산을 확실히 잘하나봐요. 지식은 없지만 입맛은 제대로 압니다✌️

이번에도 양산에 왔다가 남편이랑 소고기 맛집에서 데이트 하고 왔어요💕 전체 룸으로 이루어진 프라이빗한 룸식당이라서 행사나, 회식, 모임, 미팅으로 아주 인기 많은 곳이더라구요. 저는 옷에 냄새도 거의 안 밴 것 같고 이렇게 맘 편히 맛있는 고기 먹는 거 정말 좋아요😆

담소 본점 영업시간과 주차

• 영업시간: 매일 4:00pm - 9:40pm
• 주차: 무료주차 가능🙆‍♀️ (건물 내 3시간)

깔끔한 상가건물 8층에 위치하고 있습니다. 저는 양산 가면 거의 차로 다니는데 주차장도 건물 내 3시간 무료라서 아주 좋았어요👍🏻

엘리베이터를 타고 8층으로 올라갑니다. 엘리베이터 내려서 바로 오른쪽으로 돌면 담소 출입문이 나와요. 와인병들과 잘 어울리는 조명으로 따뜻하게 포인트를 준 입구 맘에 드네요💡

약간 일식집 느낌도 드는 외부 인테리어예요. 깔끔해서 누구나 좋아할 스타일.

전 좌석 룸, 야경 보이는 창가룸

출입문을 열고 들어가면 고기 숙성고와 오픈키친이 보이는 구조입니다. 투명함에 믿음이 팍팍 가죠🧑‍🍳 모든 방이 미닫이 문으로 닫혀있어서 손님들 간에 마주치거나 불편함을 느낄 일이 없네요👀

100프로 예약제이기 때문에 미리 예약을 하고 방문했어요. 제가 오늘 안내된 방은 반짝이는 야경이 예쁜 창가뷰 룸이었습니다🌃

들어가는 순간부터 딱 대접받는 느낌이 들어요!! 부모님이나 은사님 모시고 방문하기에 최적인 분위기죠✨

메뉴판 구성

메뉴판은 방마다 액자 형태로 벽에 있습니다. 글씨도 크고 큼직큼직 보기에 편해요.

• 소고기 구이: 모듬 A / 모듬 B / 키즈
• 고기 추가: 등심, 안심, 살치, 토시, 안창
• 전채요리: 육회, 육사시미, 반반
• 식사: 한우된장찌개, 한우된장라면, 공깃밥, 냉면

주문한 메뉴 — 1. 모듬A 2. 모듬B 3. 육회

주문 전에 밑반찬은 미리 셋팅이 되어 있었어요. 고기를 구울 때 쓰는 집게도 1인 1개씩 준비되어 있네요. 깔끔하고 서비스가 좋아서 생일이나 기념일에 부모님 모시고 식사하기에 엄청 좋아하실 맛집인 것 같아요🎂

쌈채소, 백김치, 마늘, 쌈장, 고추, 오이피클, 부추장아찌, 양파소스, 소금.

여분의 물티슈와 수저가 필요할 땐 테이블 서랍을 이용하면 되구요. 직원 호출 벨은 서랍 옆쪽에 붙어있어요🛎️

공처럼 말려 나온 육회

동그란 공처럼 말려서 나온 육회는 처음 봐요. 그런데 비주얼이 너무 좋아서 깜짝💯

소스를 직접 육회 위로 부어주시는 스타일. 달짝지근한 간장소스라서 남편이 좋아하더라구요. 저는 매운 육회 좋아하는데^^

뭔가 엄청난 요리 같죠. 평소에 육회를 좋아해서 깐깐하게 평가하는 편인데 완전 기대하면서 먹어보려구요👅 소스에 비벼 먹는 게 아니라 콕 찍어서 적셔 먹는 게 맛있다고 해요.

아래 깔려있는 배랑 같이 먹어보니 와 진짜 소고기 엄청 신선하네요. 두툼하고 식감도 좋고 최고❤️ 이건 육회가 아니라 육사시미를 먹는 기분이에요.

얇게 썰지 않아서 더욱 맘에 들어요. 큼직하니 입안에 가득 차는 쫄깃한 맛. 요즘 먹었던 어떤 육회보다 우월해요. 딱 반해버림..🥰

구이 나오기도 전에 다 먹어버릴 태세입니다 ㅋㅋ

양념 없이 소금만 콕 찍어서도 먹어봤는데 오 이것도 진짜 별미입니다🌟 역시 소고기가 좋으면 이런 맛이 나는군요.

모듬A·B 부위별 숯불구이

이제 구워먹는 고기 차례입니다. 잘 달궈진 숯불이 들어오구요🔥 빛깔 좋은 한우 1++ 입장하십니다🥇

왼쪽 - A / 오른쪽 - B 입니다. 두 명이서 각각 다른 코스를 하나씩 시키면 부위를 다채롭게 즐길 수 있어서 좋은 것 같아요🙌🏻 모듬A는 안창·업진·등심, 모듬B는 토시·안창·살치.

토시살과 안창살부터 시작해볼까요. 고기 색깔이 진짜 엄청나요.

단단한 구이용 채소들과 같이 올리니 알록달록 그림판 같네요🎨 소고기는 앞뒤로 한 번씩만 잘 구워야 제일 맛있게 먹을 수 있는 거 다들 알고 계시죠?! 집중을 잘해야 해요💭

남편이 예쁘게 잘라주고 있어요. 사실 돼지고기는 누가 구워주면 너무 편한데 소고기는 빨리빨리 익어서 속도감이.. 먹는 사람이 굽는 게 맘이 편하기도 하더라구요👀

이렇게 속은 핑크가 돌면서 겉은 바삭한 미듐레어가 가장 맛있어요🤤

육즙이 팡팡 가득해서 입안에 들어가자마자 감탄 나옵니다🤩

가까이 올수록 더 맛있어 보이는 너.. 한우 투플의 위엄을 제대로 뽐내네요.

소금, 고추장아찌, 양파소스 곁들임

소금에 콕 찍어서 먹는 건 역시 진리입니다🧂 살짝 짭짤하고 싶을 때는 고추장아찌랑 같이 먹으면 입이 개운해지면서 매콤함이 기분 좋게 퍼져요🌶️

양파소스에 들어있는 양파가 아주 얇게 슬라이스 되어 있어서 곁들여 먹기에 부드럽고 아주 좋더라구요🧅 살짝 처음 먹어보는 조합으로 막장(?)에 찍먹 해봤는데 이것도 은근 잘 어울려요ㅋㅋㅋ

채끝살

이건 뭘까요~~ 채끝살💝 영롱한 마블링, 아주 제대로 살아있습니다. 이건 무조건 한 번만 뒤집어서 입에 쏙 들어가자👄

와.. 미쳤네요. 진짜 기름기 좔좔 입에 코팅. 무조건 얘는 소금에 찍어 먹어야 해요. 숯불에 제대로 구워진 한우 채끝 최곱니당.

꽤 많이 먹은 것 같은데 아직 B모듬구이는 이제 시작이에요🤣 가성비 좋다는 생각이 번쩍 들었습니다. 서울에선 원래 이 정도 먹으면 이미 다 끝났을 거에요.

중간 쉬어가는 구이 채소

다음 고기를 기다리며 잘 구워진 감자를 공략해볼까요🥔

쌈장에 감자 찍으면 진짜 맛도리에요.

버섯이랑 단호박도 쌈장에 찍을래요. 야채 먹으니까 속이 따뜻해지네요🍄

업진살과 등심으로 마무리

두 번째 판을 시작하겠습니다. 다시 안창살이 있구요, 거기에 업진살이 처음으로 등장한 순간⚡️ 업진살 사랑합니다😻

살짝 느끼할 때쯤엔 부추장아찌를 챙겨주면 개운해요. 많이 안 짜서 간이 좋은데요😛

마지막은 등심으로 마무리합니다🥩 저희는 오늘 너무 배불러서 식사는 패쓰하고 고기로 위를 가득 채울 것 같아요.

등심은 역시 구이의 꽃🌹 없으면 넘 아쉬운 것 같아용. 고소한 특유의 감칠맛에 절대 소 모듬에서는 빠지면 안 되는 부위.

남편과 저는 이날 너무나 행복한 사람들이었어요. 데이트로 프라이빗한 룸에서 맛있고 퀄 좋은 한우 투뿔 부위별로 다 즐겼네요. 부드럽고, 고소하고, 쥬시하고,

마지막 한 점은 남편에게 양보했어요. 근데 배가 너무 부른데요. 오랜만에 한우 원 없이 많이 먹었어요🥳