방이동 곱창 타이머로 구워주는 대창, 진성한우곱창

송파구민이라면 다 아는 소곱창 맛집, 진성한우곱창 2n년 단골.

송파구민이라면 한 번쯤 들어봤을 이름, 진성한우곱창.

본점은 가락시장 쪽에 위치해 있는데 평일, 주말 상관없이 저녁 시간엔 항상 대기가 있습니다.

저는 2n째 단골이라 이사 와서 자주 못 갔었는데, 방이먹자골목 안에 직영점이 생겼더라고요!!

진성한우곱창 방이직영점은 잠실역에서 도보 10분 거리에 위치해 석촌호수와 송리단길, 롯데월드몰과도 가까워서 데이트 코스, 모임 장소로도 최고입니다.

잠실역에서 걸어간 방이직영점

저는 지하철을 이용하여 이동했는데요. 잠실역 11번 출구로 나와 걸어서 10분 걸렸습니다. 오다가 롯데월드몰, 소피텔, 석촌호수가 보이니 밥 먹고 산책하면 되겠다. 코스 완성.

큰길에 있어 식당을 찾기 쉬웠습니다.

입장했을 땐 창가 좌석 쪽은 창문을 다 열어둬서 야장 느낌 나고 좋겠더라고요. (식당 나올 때 문을 닫아서 사진을 못 찍음..)

평일 저녁 대기는 어떻게 하나요?

평일 저녁 6시 30분에 방문했는데 대기가 있었습니다. (??) 대기는 테이블링, 캐치테이블과 같은 시스템이 아닌 입구에 있는 칠판에 이름과 대기 인원 수를 적으면 됩니다.

호명 시 그 자리에 없으면 내 순서 넘어가기. 꼭 자리를 지키고 계세요.

곱창·대창 메뉴와 2인 주문 팁

진짜 맛집일수록 메뉴 소박한 것 아시죠?! 진성한우곱창이 그렇습니다.

• 한우곱창 19,000원
• 한우대창 19,000원
• 한우막창 20,000원
• 깍두기양밥 9,000원
• 멸치국수 6,000원

저는 곱창 1인분, 대창 1인분 시켰다가 너무 맛있어서 곱창 1인분 추가했어요... 따로 구우니까 식사가 중간에 끊겨서 아쉬웠어요... (2인 3인분 추천)

직접 구워주는 곱창과 대창

먼저 계란찜, 소스, 진성한우곱창 시그니처 직접 담근 김치 3종 나옵니다. 근데 진짜 맛있어요. 특히 대파김치 너무 맛있어서 별도로 사 드시는 분들이 계실 정도.

대창 오동통한 거 보이시죠?! 이러기 쉽지 않아요. 잘못 가면 비리비리 대창을 만나볼 수 있거든요. 진성한우곱창의 진짜 최고 장점은 직접 구워주시는데, 냄비 세팅 후 타이머로 철저하게 구워주십니다.

말해 뭐해. 직영점이라 그런지 곱창, 대창의 누린내는 전혀 없고 대창의 오동통한 비주얼 우선 합격.

오동통 대창을 전문적인 굽는 기술까지 들어가니 아주 대창 고소한 기름이 위까지 막힘없이 슬라이드 하는 느낌이었습니다. 곱창의 곱도 꽉 차 있어서 고소한 풍미를 한가득 느낄 수 있어요.

거기에 간장소스 푹 찍어 먹으면 고소함 + 참나물의 상큼함까지 같이 느끼니 소곱창이지만 느끼하지 않고 무한정 들어가더라고요. 그래서 1인분 더 주문할 수밖에 없었다.

식사 뒤 방이동에서 즐기는 코스

방이동 먹자골목 내에 위치해서 2차, 3차, n차 방문할 술집이 정말 많아서 좋아요. 다만 그만큼 사람이 몰리는 만큼 2차를 가실 분들은 8시쯤 이동해야 2차 술집도 웨이 없이 방문할 수 있어요.

아니면 석촌호수 한 바퀴 돌며 잔뜩 나온 배를 두들이며 산책하며 소화시키는 것도 좋습니다. 요즘 날씨가 선선해서 산책하기 정말 좋아요.