합정 카이센동 연어 2p 추가 늦은 점심 혼밥, 마키세 합정

저는 회도 참 좋아하지만 여러 종류의 사시미를 밥이랑 한 번에 먹을 수 있는 카이센동을 특히 좋아하거든요. 근데 카이센동은 은근 복불복인 게.. 회 몇 점 올리고 가격만 비싼 곳도 있어서 구성이 얼마나 알찬지를 제일 먼저 보게 되더라고요^^;;

이번에는 합정에서 카이센동을 메인으로 하는 곳을 찾아서 다녀와봤습니다. 합정 카이센동 맛집 마키세 합정입니다.

마키세 합정 위치 — 합정역 8번출구 뒷골목 지층

마키세 합정은 서울 마포구 포은로2나길 44 지층 b01호에 있습니다. 합정역 8번출구에서 나와서 딜라이트스퀘어 뒤쪽으로 오시다보면 현대아트빌라 바로 뒷골목에 위치해있습니다!

막~ 걸어오다보니까 크레이지카츠랑 같은 건물이더라고요. 맛집만 쏙쏙 들어있는 건물이네요 ㅎㅎ

마키세는 이렇게 지층 b01호에 위치해 있습니다! 활짝 열려 있는 문으로 들어가볼게요~

저는 점심시간 이후에 가서 비교적 한산한 편이었구요, 웨이팅은 수기로 하는 거라서 들어오는 길에 보니 오늘 점심 꽤나 치열했습니다..(?) 매장이 넓은 편은 아니지만, 주방이 보이는 바자리와 테이블 좌석 등 다양하게 있구요. 혼밥도 충분히 가능합니다!

마키세 합정 메뉴 — 카이센동·사케동에 2인세트까지

보니까 2인세트 메뉴도 있어서 가성비 있게 드실 분들은 참고하세요!

메뉴는 기본 카이센동부터 사케동, 에비사케동

돈부리랑 스시 메뉴 꽤 다양하게 있어요! 점심에는 카이센동 한 그릇 먹으러 오기에도 괜찮고 저녁에는 사시미에 산토리 생맥주나 하이볼, 사케까지 곁들일 수 있어서 굳..

저는 점심시간 짬내서 잠깐 나온거라 맥주대신 캐나다 드라이를 시켰습니다 ㅎㅎ 이거 제 최애 메뉸데 은근 파는곳이 없더라구요ㅠㅠ

혼밥이라 조금 눈치 보였는데 직원분들 너무 친절하게 2인석으로 안내해주셨구요..

밑반찬 먹으면서 카이센동을 하염없이 기다려봅니다. 캐나다드라이는 진저에일 토닉인데 짱 맛있어요~!!

카이센동 먹는 순서 노하우 — 고추냉이는 간장에 풀지 않기

저는 연어 2p를 추가했어요~~

먹기전에 합정 카이센동 맛집만의 먹는 노하우를 먼저 읽어봤거든요?

• 고추냉이는 간장에 풀지 않기

초 간이 되어 있는 밥, 고추냉이, 그리고 사시미를 간장에 푹 찍어서 맨 위에 올려 초밥처럼 먹으면 된다고 합니다! 그리고 간이 최대한 덜 되어 있는 사시미 먼저 먹기~!!

저는 따로 요청 드리진 않았는데 다 먹고나서 기억에 남는 사시미가 있으면 재료 상황에따라 제공해주시기도 한다네요... 센스미쳤죠;;

카이센동 13피스 구성 — 아부리 연어와 안키모

마키세 합정 카이센동 사시미는 총 13피스로 제공되는데 연어와 참치는 물론이고 흰살 생선 2종, 제철사시미 2종, 새우, 한치, 그리고 안키모도 나와요! 제가 먹었던 날에는 진짜 두툼~한 아부리 연어(위에만 불로 살짝 익힌 것)가 한점 나와서 정말 행복했습니다..

안키모 = 아귀간. 제가 우니(성게알)보다 300배 더 진짜진짜 좋아하는건데 안키모가 나와서 눈물흘리면서 아껴먹었고요..

한치도 쫄깃쫄깃하니 맛있고 전체적으로 다 질긴 생선 하나도 없이 너~무 만족스러웠어요. 기대를 하고 간 거긴했지만 아무래도 가격대가 카이센동치고는 요즘 물가치고 저렴한 편이라 살짝 반신반의 했거든요? 근데 진짜.. 구석에서 혼자 박수치면서 먹음

먹고 있는데 직원분께서 머리끈도 살포시 놓고 가셨어요 ㅋㅋ ㅠㅠ 센스bb

마키세 합정 총평

그리고 사시미도 그냥 배 채우는 간단한 재료를 넣은게 아니라 전부 해산물로 꽉꽉!! 채웠다는 점이 저는 가장 마음에 들었고, 신선도도 높아서 100점 만점 식사였습니다.

• 서비스 100
• 맛 100
• 분위기 100