신세계강남 스위트파크 케이크 매장 비교 후 고른 피치베리 단면, 쉐프조

이번에는 기념일에 먹을 케이크를 고르러 신세계백화점 강남점 스위트파크에 다녀왔습니다ㅎㅎ

워낙 디저트 브랜드가 많이 모여 있는 곳이라 한 바퀴만 돌아도 눈이 정말 바쁜데요ㅋㅋ 그중에서도 과일을 아낌없이 올린 케이크가 눈에 확 들어왔던 쉐프조 신세계백화점 강남점에서 케이크 하나를 골라봤어요.

쉐프조 신세계백화점 강남점 위치

쉐프조는 서울 서초구 신반포로 176 신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에 자리하고 있어요. 고속터미널역과 백화점이 바로 연결되어 있어서 대중교통으로 찾아가기도 편한 편이고요ㅎㅎ

신세계 강남 스위트파크 자체가 워낙 다양한 디저트 매장으로 가득해서 케이크를 비교하면서 고르기에도 좋았습니다ㅋㅋ 에스컬레이터를 타고 내려가니 전체적으로 조명도 은은하고 인테리어가 꽤 고급스럽더라고요. 쉐프조 매장 역시 골드와 블랙을 섞은 디자인이라 주변 매장들 사이에서도 눈에 잘 들어왔습니다ㅎㅎ 쇼케이스에 케이크들이 진열되어 있는데 그냥 지나가기 어려운 비주얼이에요ㅋㅋ

생활의 달인 케이크 4대 천왕, 쉐프조 매장 안내

쉐프조 매장 앞을 보니 생활의 달인 케이크 4대 천왕이라는 문구가 크게 붙어 있었어요. 조정임 셰프가 23년간 쉐프조를 운영해 왔다는 소개도 함께 확인할 수 있었습니다ㅎㅎ 매장 안내에는 대한민국 제과기능장 자격과 여러 경력도 소개되어 있어서 케이크를 전문적으로 오래 만들어온 곳이라는 느낌이 확 오더라고요.

특히 100% 동물성 생크림, 매일 공수되는 신선한 과일을 사용한다고 적혀 있는 부분도 눈길이 갔습니다ㅎㅎ 과일 생크림 케이크를 좋아한다면 이런 부분이 꽤 중요하죠ㅋㅋ

복숭아와 딸기가 가득한 피치베리

이번에 쉐프조에서 고른 건 복숭아와 딸기가 함께 올라간 피치베리 케이크예요. 최근 쉐프조 신세계 강남점에서도 피치베리 케이크가 대표적인 과일 케이크 중 하나로 판매되고 있더라고요.

포장 박스에 담긴 모습부터 꽤 예뻤는데 집에서 열어보니 비주얼이 제대로였습니다ㅎㅎ 케이크 가장자리에는 딸기가 빙 둘러 올라가 있고 중앙에는 큼직하게 자른 복숭아가 산처럼 쌓여 있었어요ㅋㅋ

케이크보다 과일이 먼저 눈에 들어올 정도였습니다. 복숭아 표면에는 은은하게 광택이 돌고 딸기 색이 선명하게 대비돼서 사진도 정말 잘 나오더라고요ㅎㅎ

중간 단면을 보면 생크림 사이로 딸기가 줄지어 들어가 있어서 위에만 과일을 올려놓은 케이크가 아니었습니다. 아래쪽에는 부드러운 시트가 깔려 있고 생크림과 딸기, 복숭아가 층층이 어우러지는 구성이에요.

쉐프조 피치베리 생크림은 달지 않고 깔끔했어요

쉐프조 생크림은 과하게 단 느낌보다는 비교적 담백하고 부드러운 쪽이라 과일 맛이 잘 살아나는 편이었습니다ㅎㅎ 개인적으로 과일 케이크는 생크림이 너무 달면 몇 입 먹다가 금방 물리는데요. 실제로 최근 피치베리를 먹은 후기에서도 생크림이 과하게 달지 않는다는 평가가 있었어요.

복숭아는 과즙이 느껴지면서 부드럽고, 딸기의 살짝 새콤한 맛이 중간중간 들어오니까 조합이 꽤 괜찮더라고요ㅋㅋ 무엇보다 위에 올라간 복숭아 양이 상당해서 한 조각을 잘라도 과일을 넉넉하게 같이 먹을 수 있다는 점이 좋았어요.

케이크 먹는다기보다 과일과 생크림 디저트를 같이 먹는 느낌이랄까요ㅎㅎ 커피 한잔 곁들이면 부담 없이 계속 들어가는 스타일이었습니다ㅋㅋ

신세계 강남에서 기념일 케이크 찾는다면

쉐프조 신세계백화점 강남점은 화려한 장식보다는 신선한 과일을 듬뿍 사용한 생크림 케이크가 가장 기억에 남았던 곳이에요. 특히 피치베리는 딸기의 빨간색과 복숭아의 은은한 색감이 잘 어울려서 생일이나 기념일 케이크로 올려놓기에도 예쁘더라고요ㅎㅎ 신세계 강남 스위트파크에서 케이크를 찾고 있다면 과일 좋아하시는 분들은 쉐프조도 한번 같이 둘러보세요.