송도 맘카페 추천 소금빵 베이커리 첫 방문, 집에서 맛본 코지베어

맘카페에서 소문난 송도 소금빵 카페 코지베어

다들 베이커리 좋아하시나요?! 오늘은 요즘 저희 동네 맘카페에서 여기 소금빵은 무조건 먹어봐야 한다면서 소문이 자글자글했던 핫한 베이커리 카페, 인천 송도 코지베어에 다녀온 따끈따끈한 포장 후기를 전해드리려고 해요.

평소에도 빵지순례 다니는 걸 좋아하고 특히 겉바속촉한 소금빵에 진심인 편이라, 맘카페 추천글을 보자마자 여긴 조만간 꼭 가봐야겠다 하고 마음먹고 있었거든요. 마침 근처에 볼일이 있어 나갔다가 고민 없이 바로 매장으로 발걸음을 옮겼답니다.

매장 문을 열고 들어가자마자 고소하고 짭조름한 버터 풍미가 코끝을 찔러서 입안에 절로 침이 고이더라고요! 소문난 소금빵 전문점답게 매장 안은 고소한 빵 냄새로 가득 차 있어서 빵돌이·빵순이들에게는 그야말로 천국 같은 공간이었어요.

코지베어 소금빵 종류는 몇 가지일까

코지베어의 소금빵 라인업은 기본, 감자, 명란, 카스테라, 앙버터까지 생각했던 것보다 훨씬 다양했어요. 진열대 앞에서 한참을 서서 고민을 했답니다. 보통은 기본 소금빵 정도만 판매하는 곳이 많은데, 코지베어는 소금빵을 활용한 변주 메뉴들이 정말 다양하더라고요.

매장에 준비되어 있던 소금빵 종류를 살짝 정리해 드릴게요.

• 기본 소금빵: 버터의 깊은 풍미와 펄솔트의 짭조름함이 살아있는 대표 시그니처
• 감자 소금빵: 담백하고 고소한 감자 페이스트가 들어가 식사 대용으로도 좋은 메뉴

• 명란 소금빵: 감칠맛 폭발하는 짭짤한 명란 소스가 더해져 중독성 있는 메뉴
• 카스테라 소금빵: 달콤하고 부드러운 카스테라 가루가 솔솔 뿌려진 별미 소금빵
• 앙버터 소금빵: 두툼한 고메버터와 달콤한 팥앙금이 듬뿍 들어간 단짠 조합의 정석

정말 마음 같아서는 종류별로 하나씩 다 담아오고 싶었지만, 오늘은 첫 방문인 만큼 가장 기본적이고 인기 있는 아이들로 골라 담아보기로 했어요.

첫 방문에 고른 조합, 기본 소금빵 3개와 앙버터 1개

결국 저의 선택은 기본 소금빵 3개와 달콤함까지 챙길 수 있는 앙버터 소금빵 1개! 매장에서 음료 메뉴판을 보니 커피 종류도 다양하게 판매하고 있더라고요. 소금빵에 고소하고 따뜻한 아메리카노나 카페라떼 한 잔 곁들이면 진짜 완벽한 디저트 타임이 될 것 같았어요.

사실 커피도 같이 사 올까 잠시 고민했지만, 아쉽게도 이날은 매장에 방문하기 직전에 이미 커피를 한잔 마셨던 상태라 아쉬운 마음을 뒤로하고 소금빵만 야무지게 포장해서 집으로 들고 왔답니다. 다음 방문 때는 무조건 커피 배를 비워두고 가서 라떼랑 같이 먹어야겠다고 다짐했어요.

집에서 맛본 코지베어 기본 소금빵 식감

집에 도착하자마자 포장을 뜯고 접시에 담아 제대로 맛볼 준비를 했습니다. 가장 먼저 먹어본 코지베어 기본 소금빵은 한 입 베어 물자마자 사각 소리가 날 정도로 겉은 바삭하고, 속은 결대로 찢어지면서 촉촉하고 쫄깃했어요.

씹을수록 바닥면의 고소한 버터동굴 풍미가 입안 가득 퍼지고, 위에 콕콕 박힌 소금 알갱이가 짭조름하게 씹혀서 진짜 깔끔하고 맛있더라고요! 맘카페 회원분들이 왜 그렇게 열변을 토하며 꼭 먹어보라고 추천하셨는지 단번에 이해가 가는 맛이었습니다.

앙버터 소금빵은 단짠고소 밸런스

이어서 맛본 코지베어 앙버터 소금빵도 정말 물건이었는데요! 소금빵 특유의 고소함과 짭짤함 베이스에, 부드럽고 두툼한 버터와 너무 달지 않은 적당한 단맛의 팥앙금이 어우러지니까 단짠고소의 밸런스가 그야말로 완벽했습니다. 자칫 느낄 수 있는 버터의 느끼함을 소금빵의 짭조름함이 딱 잡아줘서 질리지 않고 계속 들어가는 맛이었어요. 오늘 가져온 4개의 소금빵 모두 순식간에 비워버렸답니다.

코지베어, 다시 갈까?

맘카페 소문 듣고 찾아간 코지베어, 소금빵 덕후라면 정말 후회하지 않을 맛집으로 인정합니다! 기본 소금빵은 물론이고 앙버터 소금빵까지 퀄리티가 너무 훌륭해서 조만간 재방문할 예정이에요. 다음에는 꼭 커피 한 잔 같이 주문해서, 오늘 못 먹어본 감자 소금빵이랑 명란 소금빵, 카스테라 소금빵까지 도장 깨기 해보고 올게요. 맛있는 소금빵 파는 베이커리 찾고 계신다면 코지베어 꼭 한번 방문해 보세요. 강추합니다!