성수 bd버거 색다른 튀김 사이드와 버거 조합

성수역 근처에서 점심으로 뭘 먹을지 고민하다가 이번에는 수제버거가 먹고 싶어서 bd버거 성수점에 다녀왔다.

성수에는 워낙 맛집이 많아서 어디를 갈지 고르는 것부터 은근히 어려운데, 이날은 평소와 조금 다른 버거를 먹어보고 싶어서 새우버거로 유명한 bd버거를 선택했다.

특히 이곳은 일반적인 소고기 버거뿐만 아니라 와사비 쉬림프, 그릴드 쉬림프 아보카도 등 새우를 활용한 메뉴가 다양하고, 감자튀김 외에도 양송이 튀김이나 가지 튀김처럼 조금 독특한 사이드 메뉴가 있다는 점이 눈에 들어왔다.

성수역에서 들르기 좋은 캐주얼한 버거집

bd버거 성수점은 성수역에서 걸어서 방문하기 좋은 위치라 쇼핑이나 카페를 돌아다니다가 식사하러 들르기에도 괜찮은 동선이다. 매장은 2층에 있고 전체적으로 캐주얼하면서도 깔끔한 분위기라 친구와 방문하거나 데이트하면서 식사하기에도 무난한 느낌이었다.

메뉴

이번에 우리가 주문한 메뉴는 와사비 쉬림프버거 세트와 더블 치즈버거 세트였다. 그리고 버거만 먹기 아쉬워서 버터갈릭프라이즈와 가지/양송이 튀김도 함께 주문했다.

메뉴를 두 가지 고른 이유는 아예 다른 스타일의 버거를 비교해서 먹어보고 싶었기 때문이다. 와사비 쉬림프버거는 bd버거의 대표 메뉴 중 하나로, 새우와 와사비 소스, 청겨자의 조합이 특징이라고 한다.

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기다리는 동안 물, 커트러리, 휴지, 물티슈, 비닐장갑 등등 필요한 것들은 셀프바에 따로 정리되어 있어 한 번에 가져올 수 있으니 편했다.

와사비 쉬림프와 더블 치즈버거 맛 비교

두툼한 패티의 햄버거 등장! 먼저 와사비 쉬림프버거부터 먹어봤다. 일단 비주얼부터 합격이다.

새우가 들어간 버거라고 하면 흔히 얇은 새우 패티를 생각하기 쉬운데, bd버거의 와사비 쉬림프는 새우의 존재감이 꽤 확실한 편이다. 한입 먹어보면 새우 특유의 탱글하고 씹히는 식감이 먼저 느껴지고, 뒤이어 와사비 소스의 알싸한 향이 올라온다. 그렇다고 와사비 맛이 너무 강해서 코가 찡할 정도는 아니고, 오히려 새우튀김 특유의 느끼함을 잡아주는 역할에 가까웠다.

개인적으로 새우버거를 먹을 때 가장 아쉬운 부분이 소스나 튀김 때문에 금방 느끼해지는 경우인데, 이 메뉴는 와사비가 들어가서 그런 부분이 확실히 덜했다. 새우의 고소한 맛과 와사비 특유의 알싸함이 생각보다 잘 어울렸다.

특히 버거를 먹으면서 계속 느껴지는 건 식감이었다. 부드러운 번과 소스 사이에서 새우가 탱글하게 씹히니까 일반적인 패티 버거와는 확실히 다른 느낌이었다.

반면 더블 치즈버거는 완전히 다른 방향의 맛이었다. 더블 치즈버거는 이름 그대로 두툼한 비프 패티와 치즈가 중심인 클래식한 스타일의 버거다. 현재 메뉴 설명에서도 두툼한 더블 패티와 치즈, 육즙 가득한 비프버거를 특징으로 소개하고 있다.

와사비 쉬림프버거가 새우와 소스의 조합으로 개성이 있는 메뉴라면, 더블 치즈버거는 훨씬 묵직하고 고기 맛이 중심이었다.

패티가 두 장 들어가다 보니 한입 먹었을 때 확실히 고기 맛이 진하고, 치즈가 더해지면서 짭짤하고 고소한 풍미가 느껴졌다.

개인적으로 두 버거를 같이 주문한 게 잘한 선택이라고 생각했던 이유도 바로 이 차이였다. 한쪽은 새우와 와사비 때문에 비교적 산뜻하고 개성 있는 맛이고, 다른 한쪽은 패티와 치즈의 진하고 묵직한 맛이라 서로 성격이 완전히 달랐다.

둘이 방문한다면 각자 하나씩 주문해서 반씩 나눠 먹어보는 것도 괜찮을 것 같다. 처음부터 한 가지 메뉴만 먹으면 그 메뉴의 맛에 집중하게 되는데, 이렇게 서로 다른 버거를 번갈아 먹으니까 각각의 특징이 더 잘 느껴졌다.

양송이·가지튀김 사이드는 어땠을까?

그리고 이날 생각보다 만족도가 높았던 메뉴가 바로 양송이 튀김+가지튀김이었다. 사실 버거집에서 사이드 메뉴라고 하면 보통 감자튀김이나 치즈 프라이 정도를 생각하게 되는데, bd버거에는 양송이 튀김이 있어서 궁금해서 주문해봤다.

양송이 튀김은 겉은 바삭하게 튀겨져 있고 안쪽은 양송이 특유의 향과 촉촉하고 부드러운 식감이 살아 있어서 일반적인 감자튀김과는 또 다른 재미가 있었다. 가지튀김 역시 버거를 먹다가 중간중간 하나씩 집어 먹으니까 생각보다 잘 어울렸다.

양송이와 가지 자체가 담백하고 고소한 편이라 진한 치즈버거와 함께 먹었을 때도 괜찮았고, 와사비 쉬림프버거와 먹었을 때도 맛이 크게 충돌하지 않았다. 개인적으로는 오히려 처음부터 양송이 튀김을 기대하고 간 게 아니어서 그런지 더 기억에 남았다. 다른 후기에서도 bd버거의 독특한 사이드 메뉴로 양송이 튀김과 가지 튀김이 자주 언급되는 편인데, 실제로 먹어보니 왜 사이드 메뉴 중에서 눈에 띄는지 알 것 같았다.

그리고 기본으로 함께 나온 감자튀김도 버거와 같이 먹기 좋은 사이드였다.

감자튀김은 버거를 먹을 때 빠지면 조금 아쉬운 메뉴라 세트로 주문하면 자연스럽게 곁들이게 되는데, 이날은 튀김까지 추가해서 사이드가 꽤 풍성했다.

감자튀김 하나, 가지튀김, 양송이 튀김 하나씩 번갈아 먹으니 식감도 달라서 중간중간 입이 심심하지 않았다.

다만 버거 두 개에 사이드까지 같이 먹으니 양은 꽤 충분했다. 둘이 방문한다면 버거 세트 두 개를 주문하고 사이드를 추가할 경우 생각보다 배가 꽉 찰 수 있으니, 평소 식사량이 많지 않다면 사이는 하나만 추가해도 충분할 것 같다.

전체적으로 이날 bd버거에서 먹어본 메뉴를 정리하자면 와사비 쉬림프버거는 개성 있는 새우버거를 좋아하는 사람에게, 더블 치즈버거는 진하고 클래식한 수제버거를 좋아하는 사람에게 잘 맞을 것 같은 메뉴였다.

특히 두 메뉴를 같이 먹어보니 bd버거가 단순히 새우버거가 유명한 곳이라기보다는 취향에 따라 메뉴를 골라 먹을 수 있는 수제버거집이라는 느낌도 있었다. 매장 자체도 성수 특유의 캐주얼한 분위기라 너무 격식 있는 식사보다는 성수에서 쇼핑하거나 카페를 방문하다가 편하게 식사하기 좋은 곳에 가까웠다.

혼밥부터 친구와의 식사, 데이트까지 비교적 다양한 상황에서 방문하기 괜찮아 보였다. 성수에서 흔한 메뉴 말고 조금 색다른 버거를 먹고 싶다면 와사비 쉬림프버거를 추천하고, '나는 역시 버거는 고기와 치즈지!' 하는 스타일이라면 더블 치즈버거가 더 잘 맞을 것 같다. 그리고 사이드 메뉴를 하나 추가한다면 개인적으로는 양송이 튀김도 한 번쯤 먹어보는 것을 추천하고 싶다. 다음에 다시 방문한다면 이번에 먹지 못했던 다른 버거 메뉴도 한번 먹어보고 싶다.