강남 생일 과일케이크 딸기 복숭아 피치베리, 쉐프조

남편 생일을 맞이해서 이번에는 어떤 케이크를 준비할까 고민하다가 신세계백화점 강남점에 있는 쉐프조에 다녀왔어요. 쉐프조는 신세계백화점 강남점 지하 식품관 쪽에 있었는데, 쇼케이스를 보니 생각보다 홀케이크 종류가 다양했어요. 그리고 생활의 달인에 나온 셰프님이 만드시는 케이크라서 이미 유명한 곳!!!이었어요.

쉐프조 홀케이크 종류

쉐프조에서 인기 케이크인 리얼망고로즈. 이름 그대로 망고를 장미꽃처럼 예쁘게 올린 케이크였어요. 노란 망고가 케이크 위에 가득 올라가 있어서 보기에도 화려하고, 망고 좋아하는 분들이라면 바로 눈길이 갈 것 같은 비주얼이지요?

피치베리는 딸기와 복숭아가 듬뿍 들어간 케이크예요. 제가 최종적으로 고른 케이크이기도 한데, 딸기의 붉은색과 복숭아가 같이 올라가 있어서 색감이 예쁘더라고요. 그 외에도 세빛크레이프, 무화과 크레이프, 초코통딸기, 피스타치오 등 다양한 종류가 있었어요.

생과일 케이크만 있는 줄 알았는데 크레이프나 초콜릿 계열도 있어서 취향에 따라 선택할 수 있는 폭이 꽤 넓었습니다. 특히 신세계강남 케이크를 고르면서 과일 종류를 보고 싶다면 쇼케이스를 직접 보는 게 좋을 것 같아요. 같은 생과일 케이크라도 올라가는 과일에 따라 분위기가 완전히 달라지더라고요.

생일이나 기념일에 먹을 신세계강남 케이크를 찾는 분들이라면 한 번 둘러봐도 괜찮겠다 싶었어요.

케이크 4대 천왕으로 알려진 쉐프조

이미 아시겠지만 쉐프조는 일명 케이크 4대 천왕으로 불릴 만큼 유명한 곳인데요. 특히 SBS 생활의 달인에 소개되면서 이름을 알린 곳으로, 생과일을 활용한 케이크와 디저트로 잘 알려져 있어요. ㅎㅎ

어떤 케이크를 먹어볼까.. 정말 고심이 되더라고요 ㅎㅎ

피치베리 홀케이크 맛은 어땠을까?

여러 종류를 한참 고민하다가 저는 피치베리로 골랐어요. 남편 생일 케이크라서 너무 무거운 초콜릿 케이크보다는 둘이 먹기에 조금 산뜻한 과일 케이크가 좋을 것 같았거든요. 무엇보다 딸기와 복숭아가 듬뿍 올라가 있는 게 마음에 들었습니다.

일단 한입 먹었을 때 제일 먼저 느껴졌던 건 생각보다 많이 달지 않다는 것이었어요. 딸기가 꽤 많이 들어가 있어서 씹을 때마다 딸기 특유의 새콤한 맛이 먼저 느껴지고, 중간중간 복숭아가 들어오면서 조금 더 부드럽고 달콤하게 넘어가더라고요. 딸기만 있었으면 조금 상큼한 쪽으로 치우쳤을 것 같은데 복숭아가 같이 들어가니까 맛이 한결 부드러워졌어요.

그리고 저는 케이크에서 크림이 너무 많거나 느끼하면 몇 입 먹고 질리는 편인데, 이건 과일이랑 같이 먹으니까 그런 느낌이 덜했어요. 생크림 자체도 과하게 단맛이 강하지 않아서 과일 맛이 묻히지 않았고요.

시트는 퍽퍽한 느낌 없이 촉촉하고 폭신한 편이라 과일, 크림이랑 같이 먹었을 때 전체적으로 부드럽게 넘어갔어요. 특히 딸기 한 조각이랑 복숭아 한 조각을 같이 먹으면 과일 맛이 확실해서 상큼 달큼~ 딱 이 느낌이에요.

개인적으로는 달달한 케이크를 좋아하는 사람보다는 과일 들어간 산뜻한 케이크를 좋아하는 사람에게 더 잘 맞을 것 같은 맛이었어요. 저도 처음에는 생일 케이크라 한두 조각 먹고 끝내려고 했는데, 생각보다 부담이 없어서 계속 손이 갔네요 ㅎㅎ

화이트와인과 먹은 피치베리

케이크랑 화이트와인 페어링이 꽤나 잘 어울리거든요? 케이크를 먹고 화이트와인을 마시면 입안에 남아 있던 크림의 부드러운 느낌이 깔끔하게 정리되고, 다시 케이크를 먹었을 때 딸기의 새콤한 맛이 더 또렷하게 느껴졌어요. 특히 너무 단 케이크였다면 와인이랑 따로 놀았을 것 같은데, 피치베리는 단맛이 과하지 않고 과일의 산미가 있어서 화이트와인과 생각보다 잘 어울렸어요.

남편 생일이라 예쁘기만 한 케이크를 고른 게 아니라 실제로 둘이 먹어보니, 딸기와 복숭아를 좋아하고 너무 단 케이크를 부담스러워한다면 만족할 만한 맛이었어요. 남편 생일에 골라본 쉐프조 피치베리, 딸기와 복숭아가 듬뿍 들어가서 맛있게 잘 먹었네요!