강릉 웨이팅 11시 30분 방문 수육 추가 깻잎쌈, 정은숙초당순두부

강릉 여행 중에 소문으로만 들었던 강릉맛집 정은초당순두부 다녀왔어요.

📍 정은숙초당순두부 🍽️ 업종 : 한식 다이닝 🕐 영업시간 : 08:00~18:30 (라스트오더 17:30 / 매주 화요일 정기휴무) 📌 주소 : 강원특별자치도 강릉시 난설헌로 200

정은숙초당순두부 웨이팅, 11시 30분에 가니 10분

강릉 초당순두부 맛집 정은숙 초당순두부, 저희는 운이 좋아서 한 10분 웨이팅하고 바로 들어갔어요. 11시 30분쯤 갔거든요~!!

벽면 한쪽에는 방송 출연했던 이력도 주르륵 붙어있었어요. 아무래도 방송을 많이 탔다는것만 해도 강릉 맛집 인증이 되는거 같아요.

앞에 명인 현판이 크게 붙어있어서 기대감이 커지더라구요. 대한민국조리명인이러니 맛에 대한 믿음이 더욱 커져갑니다.

정은숙초당순두부 메뉴와 가격

정은숙초당순두부 메뉴는 딱 2가지 대표메뉴랑 강릉시에서 선정한 메뉴 2가지로 나뉘어요. 나머지는 사이드예요.

초당명품밥상 1인 25,000원 (2인 주문). 다들 초당두부밥상 말고 초당명품밥상을 먹는거 같더라구요. 코다리 양념구이는 놓치기는 아쉽기 때문입니다.

저희는 고기 러버이기 때문에 수육을 추가했어요. 두부반모는 추가하려다가 다른거 양이 너무 많아서 포기했습니다.

초당명품밥상 2인 + 수육 추가 구성

초당 명품밥상 구성 : 순두부전골 + 두부삼합 + 코다리구이 + 밑반찬. 메뉴가 매우 빠르게 나와서 좋았어요. 아무래도 웨이팅이 많다보니까 회전율 좋게 계속해서 만드는 구조인거 같아요.

둘이서 가서 대표 메뉴인 명품밥상 2인으로 주문하고 수육도 추가해서 푸짐하게 먹었어요. 상이 차려지는데 한정식집처럼 찬들이 다채롭고 깔끔하더라구요.

청포묵무침이랑 미역무침, 버섯볶음, 김치 전부 다 입맛에 잘 맞았어요. 반찬은 리필 가능하니까 편하게 드시면 되세요.

수육과 두부삼합, 깻잎쌈 조합

수육은 잡내 없이 촉촉하고 부드러웠어요. 살코기랑 지방 비율이 딱 좋아서 씹을수록 고소하더라구요. 1인분 더 추가하길 너무 잘했다고 생각했어요!

새우젓에 살짝 찍어서 그냥 먹어도 맛있었어요.

단단하면서 담백한 모두부도 크게 두 토막 나왔어요. 부드럽고 좋았어요.

깻잎에 두부랑 수육 올리고 매콤달콤한 가자미식해랑 부추까지 싸서 먹으니 조합이 최고더라구요.

순두부전골은 테이블에서 끓여가며

순두부전골은 테이블에서 보글보글 끓여가며 먹는 방식이에요. 위에는 부추랑 버섯, 고춧가루가 얹어져 나오더라구요.

끓일수록 칼칼해지는데 국물 맛이 진짜 시원하고 진했어요. 순두부를 한 숟가락 크게 떠먹어보니 너무 부드럽고 몽글몽글하더라구요.

양념 코다리구이

양념 코다리구이는 철판 위에 자글자글 구워져 나와요. 살이 통통하게 올라서 젓가락으로 발라먹기 편했어요.

양념이 너무 달지 않고 적당히 매콤해서 밥반찬으로 딱이더라구요. 이번 강릉 여행하면서 살 엄청 찔 거 같네요...

다 먹고 입가심으로 콜라까지 딱!

총평

정은숙초당순두부 음식들이 다 담백하고 정갈해서 먹고 나서도 속이 참 편하더라구요. 강원도 건강식 먹는 느낌이 들었어요.

둘이서 수육까지 추가해서 먹으니 양도 엄청 푸짐하고 만족스러웠어요. 강릉에서 부모님 모시고 가거나 제대로 된 초당순두부 한 상 먹고 싶을 때 들러보는 걸 추천해요.

강릉 초당순두부 맛집 인증!!