평창 봉평 메밀 맛집 메밀싹 육회 200g과 미가면, 봉평메밀미가연

육회과 메밀면의 조화가 좋았던 강원도 평창 맛집. '봉평메밀미가연'

봉평메밀미가연 영업시간과 편의시설

봉평메밀미가연은 강원 평창군 봉평면 기풍로 108에 있고, 영업시간은 10:00~17:00입니다. 브레이크 타임은 없고 수요일은 휴무입니다. 주차 가능, 화장실 내부, 와이파이 있음.

강원도 평창 봉평 인근에서 뛰어난 메밀 요리와 깊은 내공으로 여행객들의 발길을 사로잡는 강원도 평창 맛집 봉평메밀미가연. 엄선된 100% 메밀과 신선한 식재료로 맛있는 향토 음식을 선보이는 웨이팅 맛집입니다.

한옥 스타일 외관과 넓은 홀

봉평메밀미가연의 외관은 정감 가고 클래식한 한옥 스타일 익스테리어입니다.

다양한 명패들과 방송 이력들이 이곳이 맛집임을 나타내 주고 있습니다. 사실 저는 방송 이력을 크게 믿지는 않는데요. 워낙 사람들도 많고 웨이팅도 있는 곳이라 대중의 입맛을 믿어 보기로 했습니다.

내부입니다. 상당히 넓고 쾌적하며 테이블 간격도 넓은 편이었습니다. 4인용 테이블부터 단체석까지 구비되어 있고 룸도 있어서 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있어요. 저희는 바깥에 있는 홀로 자리를 잡았습니다.

테이블 위에는 키오스크, 티슈, 다시마초 비치. 빌트인 테이블은 없습니다.

주문한 메뉴와 가격

메뉴판입니다. 봉평메밀미가연만의 독보적인 메밀 철학이 담긴 다채로운 향토 요리로 구성되어 있습니다.

저는 이날 이곳의 대표 인기 시그니처 메뉴인 이대팔 100% 메밀 미가면(12,000원)과 비빔국수(12,000)도 하나 시키고 곁들임 요리인 메밀싹 육회(25,000)를 주문.

밑반찬입니다. 고구마줄거리, 무김치, 고추지 제공.

메뉴가 나왔습니다.

이대팔 100% 메밀 미가면 12,000원, 어떤 맛?

이대팔 100% 메밀 미가면 (12,000원)입니다. 고소한 들기름과 감칠맛 나는 간장 소스에 비벼 먹는 미가연의 대표 시그니처 메뉴입니다.

100% 순메밀로 만들어져 입안 가득 퍼지는 구수한 메밀 향이 일품인데요. 확실히 메밀로만 만들어져 약간 거친 식감과 톡톡 끊어지는 느낌이 꽤나 매력적이었습니다. 다른 곡물들이 섞이지 않아서 오히려 메밀향이 더 진하게 났달까요. 듬뿍 뿌려진 들깨가루 덕분에 고소함이 두배.

여기에 아삭아삭 씹히는 신선한 메밀싹이 재미있는 식감을 더해줍니다.

함께 제공되는 육수에 면을 소바처럼 살짝 담가 드시거나 아예 뿌려서 드시면 훨씬 더 깊고 진한 풍미를 즐기실 수 있습니다.

비빔국수 12,000원

비빔국수(12,000)입니다. 은은하게 매콤한 양념장과 면의 조화. 역시나 함께 씹히는 메밀싹이 킥.

메밀싹 육회 25,000원, 고기 200g

메밀싹 육회 (25,000원)입니다. 청정 대관령에서 자란 최상급 한우를 엄선하여 가장 신선하고 육질이 뛰어난 상태로 판매하는 미가연의 명품 육회입니다.

직접 조물조물 무쳐주시는데요. 고기 양도 200g이라 꽤 많은 편입니다.

깊은 감칠맛을 더하는 특제 양념과 건강한 메밀싹이 듬뿍 어우러져 고기와 함께 맛의 밸런스를 잡아 주는 녀석.

입안에서 야들야들 부드럽게 녹아내리는 한우와 메밀싹의 아삭한 식감이 조화로운 시너지를 이루네요.

완식했습니다. 강원도 평창 맛집 봉평메밀미가연. 잘 먹었습니다.

주관적 총평

평창 봉평 근처에서 메밀 요리의 진수를 느끼고 싶다면 추천드리는 강원도 평창 맛집 봉평메밀미가연. 저희는 메밀 미가면과 육회를 주문했는데요. 메밀 100%로 이루어져 있는 메밀면은 일반적인 면들과는 확실히 다르게 톡톡 끊어지는 느낌이지만 담백하고 속이 편안한 느낌이었습니다. 은은하게 구수한 메밀의 향기도 좋았고요. 육회는 아삭한 메밀싹과 함께 제공되었는데 적절한 양념에 다양한 식감이 어우러져 너무 맛있었습니다. 이번 여행에 평창에서 품격 있는 메밀 요리와 미식을 즐기고 싶다면 봉평메밀미가연 강추.