종각역 요리주점 흑맥주에 뼈포함 500g 폭립, 수도원의 비밀 저장고

종로 한복판에 있는 이런 비밀스러운 공간 본 적 있으세요?

유럽 중세 수도원 감성의 이색적인 인테리어가 특징인 어마어마한 곳이 있었더라고요.

영화 세트장으로 들어가는 듯한, 또는 비밀의 문으로 들어가는 듯한 굉장한 분위기를 가진 곳이었어요.

종각에서 분위기 좋은 술집 찾으시는 분들은 무조건 여기로 가세요!!

돌벽과 아치형 구조, 은은한 조명까지 더해져서 마치 오래된 수도원 지하 저장고에 들어온 것 같은 느낌이었어요.

고해성사 후 허락된 폭립과 흑맥주를 먹고 왔는데, 진짜 여행 다녀온 기분이에요.

종각역 지하의 비밀의 장소, 입구부터 다른 수도원의 비밀 저장고

수도원의 비밀 저장고는 서울 종로구 삼일대로17길 47-1 지하1층에 있는 요리주점이에요. 가게 입구부터 독특한 분위기가 가득해서 감탄사가 절로 나오더라고요.

영화 세트장 느낌도 들고, 놀이공원 테마장 느낌도 나고, 진짜 유럽에 와있는 듯한 느낌도 나서 엄청 두근두근 거렸어요.

벽돌로 만들어진 좁고 긴 아치형 공간을 지나 계단을 내려가다보면 수도원의 비밀 저장고가 나와요.

중세 수도원 감성의 이색적인 인테리어

여긴 대기공간마저 굉장히 남달랐어요.

소품들을 정말 잘 활용해서 중세시대 유럽의 느낌을 가득 담았더라고요.

내부 공간도 꽤 넓고, 큰 테이블도 많았어요.

돌벽과 나무 소재의 테이블, 따뜻한 조명이 어우러져 있어서 아우라가 굉장했어요.

이런 비밀의 장소를 다들 어떻게 알았는지, 사람이 굉장히 많더라고요.

사람이 많아서 직원분들이 다들 분주해보였는데, 매장 관리도 깔끔하게 잘 되고 있고 생맥주 라인 청소도 주기적으로 하시나보더라고요. 어쩐지 맥주가 굉장히 깔끔하고 맛있었어요.

고해성사 후 허락된 폭립, 뼈포함 500g 주문

수도원의 비밀 저장고 대표메뉴 중 하나인 폭립을 먹었어요. 메뉴 이름이 재밌었는데, 고해성사 후 허락된 폭립 이었어요. 뭔가 가게 상호명인 수도원의 비밀 저장고에 굉장히 잘 어울리는 네이밍이었어요.

마장동 국내산 냉장 한돈을 24시간 저온 숙성해서 특제 바베큐 소스에 차그릴로 굽고 오븐에 구워낸 폭립! 뼈포함 500g으로 주문했는데, 보통 고기는 조리 후 중량이 줄어들기 때문에 그것도 감안해서 500g 이상을 준비하시는 것 같더라고요. 수비드로 저온 숙성된 돼지등갈비를 미디움이나 미디움 웰던으로 구워주셨어요.

둘이 먹기에 딱 적당한 푸짐한 양이었어요.

큼지막한 폭립과 함께 감자튀김, 코울슬로, 피클, 소스 등 알찬 구성으로 나와요.

달달하면서도 감칠맛 있는 바베큐 소스

폭립 표면에는 바베큐 소스가 윤기 있게 발라져 있는데 보기만 해도 군침이 돌더라고요.

소스가 적당히 달달하면서 너무 맛있었어요. 불향도 입혀져서 진심 꿀맛!

고기는 선홍빛이 도는 정도로 익혀져있어서 굉장히 부드러웠어요.

퍽퍽한 부분도 없이 전체적으로 굉장히 부드러웠고, 잡내 하나 없이 신선하더라고요.

육즙을 머금은 고기에 소스의 풍미가 더해져서 진짜 너무 맛있었어요. 처음에는 포크와 칼을 이용해서 천천히 먹다가, 나중에는 손으로 집어서 편하게 먹었어요.

태블릿 오더로 물티슈 요청하면 바로 가져다주시니 편하게 손으로 먹는 걸 추천!

뉴질랜드 힐튼 호텔 수셰프 출신의 쉐프님이 요리하신다고 하는데, 진짜 남다른 맛이었어요.

폭립에는 역시 흑맥주

요새 제가 흑맥주 맛에 빠졌는데, 폭립하고 완전 잘 어울렸어요.

저는 생맥주 위의 거품층을 좋아하는데 딱 적당히 부드러운 거품도 너무 맛있었어요.

폭립 한 점 먹고 흑맥주 한 모금 마시면 뒷 맛도 깔끔하고 제대로 힐링되는 느낌! 여기가 여러가지로 관리가 잘 되서 그런지 맥주도 음식도 다 너무 맛있었어요.

게다가 분위기에도 취해서 몇 배는 더 즐거운 시간이었던 것 같아요.

70석 규모의 다양한 공간 구성과 웨이팅

수도원의 비밀 저장고는 전체적으로 약 70석 규모이고, 일반 홀 테이블뿐만 아니라 바테이블과 룸 형태의 공간도 있어요. 프라이빗룸은 10~16인 정도 이용할 수 있고, 오픈룸은 8~10인 정도 이용할 수 있어요.

테이블당 주류 주문은 필수여서 술자리 모임으로 딱이에요. 혹시나 웨이팅이 발생하면, 테이블 이용 시간은 2시간 20분으로 제한될 수 있대요.

저는 오후8시 30분쯤 갔는데, 사람이 꽤 많았지만 나갈때까지 웨이팅은 따로 없었어요. 불금이나 주말에는 웨이팅이 있을 수도 있을 것 같아요.

특별한 공간에서 이색 데이트 하고 싶으신 분들은 수도원의 비밀 저장고 꼭 한 번 가보세요.

음식도 너무 맛있어서 굉장히 만족스러웠던 곳!

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