을지로 바스버거 치즈베이컨프라이와 밀크쉐이크 조합

을지로 힙한 분위기의 수제버거집

힙스터들의 성지이자 골목마다 숨은 보석 같은 맛집들이 즐비한 을지로. 오늘은 이전부터 수제버거 마니아들 사이에서 입소문이 자자했던 ‘바스버거(BAS BURGER)’를 다녀왔습니다.

을지로 특유의 힙한 분위기가 있는 곳이더라구요.

매장에 들어서자마자 느껴지는 분위기가 인상적이었어요. 감각적인 조명, 빈티지한 철제 인테리어, 그리고 경쾌한 음악까지 어우러져 ‘아, 이게 을지로구나’ 하는 생각이 절로 들었습니당.

이번엔 아이와 함께 와서 밀크쉐이크를 마셨지만, 짭조름한 치즈베이컨프라이와 바스버거는 맥주와도 잘 어울릴 것 같아요. 평일 퇴근 후 시원하게 혼맥을 즐기거나 주말에 친구들과 여유로운 피맥/버맥을 즐기기에 편한 장소입니당.

메뉴와 무한리필 감자칩

메뉴판이구요! 다양한 메뉴들이 있어요.

제임스감이라고 포테토칩 같은 감자칩이 무한리필이에요~~ 바삭바삭 ASMR 가능하네요.

저는 오늘 바스버거세트와 치즈스틱, 밀쉐를 주문했는데요.

바스버거와 사이드 메뉴 맛

바스버거

가장 기본이 되는 대표 메뉴인 만큼 기대가 컸는데, ‘수제버거는 다르다’ 싶었어요. 폭신하고 부드러운 번(Bun) 사이에 육즙을 꽉 품은 소고기 패티가 잘 어우러집니당. 패티의 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 고기 본연의 풍미가 있었고, 싱싱한 양파, 상추와 토마토, 그리고 특제 바스소스가 살짝 칼칼해서 느끼함을 싹 잡아주어 좋은 밸런스가 있었어요.

저는 마요네즈파라서 햄버거에 듬뿍 뿌려 먹으니 더 맛나더라구요.

치즈베이컨프라이

일반 감자튀김 대신 추가 비용을 내고 변경한 치즈베이컨프라이는 맛도리였어요. 따끈하고 날씬한 프렌치프라이 위에 진하고 고소한 멜팅 치즈가 듬뿍 올라가 있고, 그 위에 짭조름하게 씹히는 베이컨 칩이 가득 뿌려져 있었습니당. 고소함과 짭짤함의 조화가 좋아서 단품으로 먹어도 훌륭한 맥주 안주가 될 것 같은 맛이었어요.

치즈스틱

갓 튀겨져 나온 치즈스틱은 바삭함의 끝판왕이었습니당. 튀김옷은 얇고 바삭하며, 속에는 100% 모짜렐라 치즈가 가득 차 있어 한 입 베어 물면 치즈가 길게 늘어나는 재미가 있었어요.

짭조름하면서도 고소한 풍미가 입안을 가득 채워, 버거를 먹는 중간중간 즐기기에 좋은 사이드 메뉴였습니다.

밀크쉐이크

수제버거 조합의 완성은 역시 밀크쉐이크죠! 미식가들이 즐기는 ‘단짠’의 정석대로 감자튀김을 쉐이크에 살짝 찍어 먹는 재미 아시죠😍 바스버거의 밀크쉐이크는 인공적이지 않은 묵직하고 진한 우유 풍미가 일품이었어요. 시원하고 달콤한 쉐이크 한 모금이 짭조름한 치즈베이컨프라이 및 버거의 육즙과 어우러지며 맛있게 먹었습니당!

아이와 함께 즐긴 을지로 버거 한 끼

을지로라는 특별한 공간이 주는 힙한 분위기 속에서, 퀄리티 높은 수제버거와 풍성한 사이드 메뉴를 맛볼 수 있었던 만족스러운 시간이었어요. 소스 선택의 자유로움부터 미식의 즐거움을 더해주는 밀크쉐이크와의 조합까지, 을지로에서 연인과의 데이트, 혹은 친구들과 분위기 있게 맛있는 수제버거를 즐기고 싶다면 주 바스버거를 추천해요. 감성, 맛, 서비스 세 가지를 모두 잡은 맛있는 한 끼였습니당.