성신여대 고기집 당일 도축 급냉삼겹살과 미나리 조합, 장흥집

오늘은 아주 오랜만에 제대로 된 고기 충전을 하러 다녀왔는데요! 제가 정말 좋아하는 메뉴 중 하나가 바로 삼겹살과 차돌박이거든요. 성신여대 쪽에 당일 도축한 퀄리티 좋은 돼지고기를 파는 아주 괜찮은 성신여대 맛집이 있다고 해서 바로 달려갔습니다.

날씨도 선선하니 딱 고기에 술 한잔 곁들이기 좋은 날이었는데요, 기대 가득 안고 방문했는데 기대 이상으로 너무너무 만족스러웠던 성신여대 고기집! 장흥집 바로 소개해 드릴게요~

외관 — 통창 너머로 보이는 초록 간판

골목을 들어서자마자 깔끔하고 시원한 초록 글씨 간판이 한눈에 쏙 들어오더라고요! 통창 구조로 되어 있어서 밖에서도 내부가 훤히 들여다보였는데 매장이 워낙 청결해 보여서 들어가기 전부터 신뢰감이 팍팍 들었습니다.

날씨가 좋은 날 방문해서 그런지 통창 너머로 솔솔 들어오는 분위기가 고기 굽기 딱 좋았어요~ 입구 쪽에는 손님들을 배려한 웨이팅용 의자도 넉넉히 마련되어 있어서 아주 마음에 들었답니다.

내부 — 평일 저녁에도 꽉 찬 레트로 매장

평일 저녁 시간인데도 매장 안이 손님들로 북적북적 꽉 차 있더라고요! 역시 소문난 성신여대 맛집다운 인기였어요. 내부 인테리어도 레트로하면서도 쾌적하고 깔끔하게 잘 꾸며져 있었습니다.

특히 테이블마다 위생 비닐이 꼼꼼하게 깔려 있어서 기름기 걱정 없이 깔끔하게 식사할 수 있었어요. 이런 세심한 위생 관리 너무 좋죠!

게다가 장흥집은 당일 도축한 신선한 1등급 국내산만을 엄선해 사용한다고 하니 고기 맛이 없을 수가 없겠더라고요~ 기름 튐을 방지해 줄 일회용 앞치마도 깔끔하게 잘 구비되어 있어서 편하게 착용했습니다.

메뉴판과 주문 내역

삼겹살, 목살, 차돌박이 등 고기 라인업도 알차고 무엇보다 사이드 메뉴 종류가 정말 다양하더라고요. 제가 평소에 좋아하는 찌개류부터 면 요리까지 다 모여 있는데 가격대도 부담 없이 착하고 저렴해서 이것저것 푸짐하게 시켜 먹기 딱 좋았답니다.

테이블마다 편리하게 키오스크가 있어요~ 세트 종류도 굉장히 다양하죠? 저희는 이렇게 주문했답니다.

• 모듬(중) 54,000원
• 급냉 삼겹살 4인분 60,000원
• 김치말이 국수 7,000원
• 된장 차돌술밥 7,000원
• 미나리 볶음밥 2인분 6,000원
• 소주 6병 30,000원

밑반찬 — 마카로니 샐러드에 분홍 소시지전까지

주문을 마치면 커다란 레트로 쟁반 가득 정갈한 밑반찬과 다채로운 소스들이 먼저 세팅됩니다. 쌈 채소인 상추와 깻잎이 갓 밭에서 따온 것처럼 엄청 싱싱하고 파릇파릇했어요! 제가 최애로 꼽는 부드럽고 달콤한 마카로니 샐러드도 나와서 고기 굽기 전에 순삭 해버렸답니다 ㅎㅎ 알싸하게 잘 익은 파김치는 감칠맛이 폭발해서 고기랑 찰떡궁합이었고 추억의 분홍 소시지전까지 나와서 별미였어요.

당일 도축 삼겹살·차돌박이·목살 맛은?

드디어 오늘의 주인공 고기 등장! 저희는 차돌박이, 삼겹살, 목살을 함께 맛봤는데요. 선홍빛 육색과 마블링부터 당일 도축 고기답게 신선함과 퀄리티가 남달라 보였어요.

불판 위에 고기를 직접 예쁘게 세팅해 주시는데 양이 어마어마하게 푸짐하더라고요~ 먼저 두툼한 삼겹살을 올리고, 그 기름에 함께 구워질 향긋한 미나리와 묵은지 김치, 고사리까지 같이 올려주시는데 비주얼이 정말 장난 아니었어요!

지글지글 소리를 내며 익어가는 동안 얇고 부드러운 차돌박이부터 싹 구워줬어요. 고소한 육향이 코끝을 자극하는데 군침이 확 돌더라고요.

노릇노릇하게 잘 익은 삼겹살과 고소한 버섯, 그리고 돼지기름에 바싹 구워진 김치까지 완벽하게 익었습니다. 그냥 소금만 살짝 찍어 먹어도 육즙이 팡 터지면서 잡내 하나 없이 쫄깃쫄깃 너무 맛있었어요!

싱싱한 깻잎 한 장 손에 얹고 두툼한 삼겹살에 미나리, 그리고 매콤알싸한 파김치까지 듬뿍 올려서 한입 크게 쌈 싸 먹어주면 말이 필요 없는 꿀조합입니다!

서비스 된장찌개와 사이드 메뉴

먹다 보니 구수한 된장찌개가 나왔는데 무려 서비스더라고요! 뚝배기에서 보글보글 끓는데 두부와 야채도 듬뿍 들어가 있고 국물이 진하고 구수해서 밥 생각이 절로 났어요.

이어서 주문한 된장 술밥과 김치말이국수도 차례로 나왔습니다. 여기는 고기뿐만 아니라 기본적으로 주방 이모님 손맛이 진짜 좋은 것 같아요! 된장 술밥은 밥알 사이사이 진한 국물이 싹 배어들어 속이 든든하게 풀렸고, 김치말이국수는 살얼음 동동 띄워져서 새콤상큼하고 시원한 게 기름기를 싹 씻어내려 줬어요.

마무리는 미나리 볶음밥

고기 먹고 마지막 K-디저트 볶음밥이 빠지면 섭섭하죠! 불판 위에 남은 김치와 고기, 미나리를 잘게 썰어 함께 싹싹 볶아주셨는데요. 재료들이 한데 어우러져서 감칠맛이 대박이었어요ㅠㅠ

화룡점정으로 노른자 톡 터지는 예쁜 계란후라이까지 얹어주시는 센스! 배가 빵빵하게 부른 상태였는데도 숟가락질을 멈출 수 없어서 바닥까지 싹싹 긁어먹었답니다.

맛있는 안주들이 완벽하게 차려졌으니 그럼 바로 짠베리~🍻 기분 좋게 한잔 털어 넣어주니 하루 피로가 싹 날아가는 기분이었어요.

오늘도 아주 만족스럽고 배부르게 잘 먹었습니다~

화장실

화장실은 건물 내 위치하고 있어요. 남, 녀 구분되어 있어서 아주 좋아요.

장흥집 성신여대점 영업 정보

• 영업시간: (월~일) 16:20~02:00, 라스트 오더 01:20
• 대중교통: 성신여대입구역 1번 출구 525m 도보 8분
• 주차: 주차 가능

총평

성신여대 근처에서 퀄리티 높은 당일 도축 고기집을 찾으신다면, 미나리와 고사리, 삼겹살 조합에 사이드 메뉴까지 완벽한 성신여대 맛집 "장흥집" 강력 추천드려요! 직원분들도 친절하시고 가성비와 맛 모두 잡은 곳이라 다음번에 무조건 재방문할 생각입니다.