신논현 점심특선 흑돼지 정식 2만원 한 상, 더바른정육식당

신논현 점심에 고기 구워주는 집, 더바른정육식당

점심시간이 기다려지는 이유. 성공한 삶? 점심시간에 돼지고기 구워 먹는 삶이다. 그것도 내가 굽는 것이 아닌 직접 맛있게 구워주는 곳이 있다?

단돈 2만 원에 흑돼지+김치찌개+여러가지 밑반찬들이 제공되는 곳, 바로 신논현 맛집 고기집 더바른정육식당이다. 강남 쪽에서 회사 다니는 분들이라면 모두 알고 있는 고기 맛집!

🕰️영업시간: 월~일 11:00~23:00 / 🚗주차: 가능(매장 앞 주차 가능) / 🎊매력: 강남에서 한우1++, 제주 흑돼지를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 맛집

신논현역 3번 출구 1분, 위치와 매장 분위기

더바른 본점! 신논현역 3번 출구에서 1분 거리에 위치해 있다. 위치 GOOD

이미 블루리본을 여러 차례 받은 인증된 맛집!

이미 인증된 맛집이라 그런지 피크 시간대는 웨이팅이 있다. 다만 내부가 넓어서 빨리빨리 빠지는 편이니 참고!

매장 내에는 와인 냉장고가 따로 있었고 숙성 중인 고기도 보인다. 역시 숙성하니 고기가 더 쫄깃하고 맛있나 보다.

회식하기엔 룸이 있어서

좌석은 테이블 좌석이 있고 룸도 있어서 회사 회식 장소로 오기에 적합하다. 이미 우리 회사도 여러 차례 방문했던 찐 맛집!!

룸은 분리돼 있어서 가끔 술 마시고 흥분하면 조용히 문을 닫아주곤 한다.

신논현 맛집 고기집 더바른정육식당 화장실은 매장 내부에 있고 깨끗하다.

더바른정육식당 메뉴판

메뉴판 드루갑니데이이이

점심특선 제주 흑돼지 정식, 인당 2만 원 구성

오늘 우리가 먹을 건! 점심특선 중 "제주 흑돼지 정식"이다. 가격은 인당 20,000원인데 반찬+찌개 포함이라 다 먹고 나면 엄청 든든하다.

3명이서 방문, 정식 3인을 주문했다. 와 그냥 봐도 퀄리티가 좋은 신논현 맛집 고기집 더바른정육식당 흑돼지! 제주도에서 직접 공수한 흑돼지 오겹살이라 그런지 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품이다.

짜잔 생고기 김치찌개도 나왔다. 김치 자체가 맛있어서 그런지 국물이 끝내주는.. 오겹살이랑 정말 잘 어울리는 짝꿍이다.

밑반찬은 리필까지

신논현 맛집 고기집 더바른정육식당 밑반찬들도 화려하다. 그냥 맨밥이랑 먹어도 맛있는 퀄리티인데 너무 맛있어서 꼭 한 번 이상은 리필하게 된다.

특히 양배추 찜이랑 요 햄이 참말로 맛있다. 불판에 구워 먹기도 해서 옛날 도시락 세대..(큼큼) 생각나기도 하고 뭐 그렇다^^

직원이 처음부터 끝까지 구워주는 오겹살

고기는 직원분이 처음부터 끝까지 구워주신다. 양송이버섯과 멜젓도 함께 나온다.

짜잔 각종 쌈채소와 함께 밑반찬+따뜻한 공깃밥 한 그릇 그리고 오겹살과 김치찌개까지. 한 상차림이 단돈 20,000원이면 가성비까지 넘친다.

숯불에 구워서 그런지 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 육즙이 가득 찬다.

나만의 또간집 신논현 맛집 고기집 더바른정육식당. 사실 제주도에서 먹은 흑돼지보다 여기서 먹은 고기가 훨씬 맛있었다는 사실.. 제주도까지 안 가도 된다.

고기가 익는 동안 김치찌개도 맛있게 끓고 있다. 바로 먹어도 맛있지만 자고로 찌개는 끓일수록 우러나오는 법!

오겹살에 칼집이 베어 있어서 골고루 잘 익는 편이다. 특히 끝에 비계 부분이 바삭하고 쫄깃해서 맛있다.. 비계까지 맛있어야 찐인 거 다들 아시쥬?

고기 냄새는 안 배나요?

신논현 맛집 고기집 더바른정육식당에서는 고기 냄새가 배지 않는다. 고기 불판 자체에서 연기가 다 흡수돼서 그런지 한 번도 고기 냄새에 불쾌했던 적은 없다.

노릇노릇 맛있게 구워지는 중인 오겹살! 늘 프랜차이즈만 가던 나에게 정착을 하게 해 준 것이 바로 이 오겹살이다.

이렇게 현란한 손놀림으로 구워주시니 맛없을 리가 없다. 고기 때깔도 장난 아닌데, 엄청 잘 구워주셔서 항상 만족하고 방문하게 된다.

다 구워주시면 이렇게 한쪽으로 맛있게 쌓아주신다. 첫 점은 멜젓에 찍어 먹는다. 고소하면서도 감칠맛이 싹 돌아서 본격적으로 시작하는데 좋은 신호탄이 된다.

이거지 이거야.. 이게 바로 갓 구운 오겹살이다 이말이여

마늘 하나 올려서 쌈 싸 먹어도 맛있는 오겹살. 그냥 먹어도 맛있지만 밥이나 깻잎이나 마늘이랑 같이 먹으면 더 맛있다.

두툼한 고기는 육즙이 가득해 씹을수록 고소함이 남다르고, 숙성이 잘 되어 식감이 정말 부드럽다. 퀄리티 믿고 먹을 수 있는 신논현 맛집 고기집 더바른정육식당.

생고기 김치찌개

중간중간 입가심으로 김치찌개도 채워넣어 준다. 김치나 두부도 충분하게 들어가 있는 편! 구운 김치가 생각나지 않을 정도의 맛인 김치찌개다.

점심 한 상 결론

싹싹 잘 긁어먹었다! 이게 바로 점심시간이지! 구워주시는 덕분에 시간 절약도 되고 더 맛있게 먹을 수도 있다. 정갈한 밑반찬과 고급스러운 매장 인테리어, 무엇보다 숙성 고기의 장점을 최대로 즐길 수 있는 곳, 바로 신논현 맛집 고기집 더바른정육식당이다.