홍대 스시 긴 회 돌돌 말아 한입, 유익상스시

초밥이 먹고 싶어서 홍대에 있는 유익상스시에 다녀왔어요.

꼬리가 긴 초밥, 실제로 보면 얼마나 길까

여기를 찾아보면서 제일 궁금했던 건 꼬리가 긴 초밥이었어요. 이름처럼 회가 길게 올라간 초밥이라고 해서 얼마나 긴가 궁금했는데, 실제로 초밥을 받아보니까 생각했던 것보다 더 눈에 띄더라고요. 특히 광어랑 연어가 그랬어요. 밥 위에 회가 살짝 올라가 있는 일반적인 초밥이 아니라 회가 밥 밖으로 길게 빠져나와 있어서 처음 봤을 때부터 확실히 다르게 느껴졌어요!

커플A플러스 세트 구성

이번에 주문한 건 커플A플러스 메뉴였어요. 초밥만 나오는 줄 알았는데 소바, 장국, 양배추샐러드, 새우튀김도 같이 나왔어요! 초밥을 기다리면서 소바도 먹고 새우튀김도 하나 먹었는데, 사이드까지 같이 나오니까 생각보다 든든하게 먹을 수 있는 구성이었어요. 앉은자리가 파랑색조명이 살짝 비춰서 사진이 대부분 파란색필터쓴것처럼 나오더라구요ㅠ

그리고 조금 기다리니 메인인 스시 세트가 나왔어요. 접시에 여러 종류의 초밥이 한꺼번에 나오니까 일단 뭐부터 먹을지 고민부터 되더라고요.ㅎㅎ

구성은 광어 4개, 연어 2개, 참치 4개, 구운롤 2개, 갈릭메카아부리 2개, 갈릭새우아부리 4개, 다마고아부리 2개, 소고기 2개, 쭈꾸미아부리 2개, 가리비아부리 2개였어요. 종류가 꽤 다양해서 하나씩 골라 먹는 재미가 있었어요.

긴 회를 밥에 돌돌 말아 한입에

그래도 처음부터 제일 궁금했던 건 역시 광어와 연어였어요. 바로 꼬리가 긴 초밥...!!

광어부터 먹어봤는데 회 크기가 생각보다 커서 그냥 한입에 먹어도 될까 싶었어요. 그래도 저는 초밥을 먹을 때 회랑 밥을 같이 먹는 걸 좋아해서, 긴 회를 밥 위에 돌돌 말아서 한입에 먹어봤어요. 그런데 이게 생각보다 괜찮더라고요! 한입에 넣으니까 입안 가득 회가 차는 느낌이었어요.

평소에 먹는 초밥은 밥과 회가 한입에 적당히 들어오는 느낌이라면, 여기는 회가 길고 큼직하다 보니까 확실히 회를 많이 먹는 느낌이었어요. 씹을 때도 회의 존재감이 확실하더라구요. 광어는 담백한 맛에 특유의 쫀득한 식감이 느껴져서 좋았어요.

광어와 연어, 같은 긴 초밥인데 다른 느낌

그리고 연어도 먹어봤는데 저는 연어도 맛있었어요. 광어가 담백한 쪽이라면 연어는 부드럽고 고소한 느낌이라 같은 긴 초밥이어도 먹었을 때 느낌이 달랐어요.

특히 연어는 원래 좋아하는 초밥이라 그런지 길게 올라간 회를 한입 가득 먹으니 더 맛있게 느껴졌어요. 이렇게 먹어보니 꼬리가 긴 초밥이라는 게 단순히 모양만 특이한 건 아니구나 싶었어요. 회가 길게 올라가 있으니까 한입 먹었을 때 들어오는 회의 양 자체가 다르더라구요!

저처럼 초밥을 먹을 때 밥보다 회가 넉넉하게 올라간 걸 좋아한다면 이런 스타일이 꽤 마음에 들 것 같아요.

아부리부터 다마고·소고기까지 골라 먹는 재미

그리고 커플A플러스는 광어와 연어만 먹고 끝나는 구성이 아니라 참치부터 여러 아부리 초밥, 다마고, 소고기, 쭈꾸미, 가리비까지 다양하게 들어 있어서 중간중간 다른 초밥도 골라 먹었어요.

회초밥을 먹다가 구운 초밥을 먹으면 또 느낌이 달라지고, 다마고나 소고기처럼 생선이 아닌 초밥도 있어서 하나씩 먹다 보니 종류가 꽤 많더라고요. 둘이서 하나씩 나눠 먹으면서 “이건 뭐지?” 하고 먹어보는 재미도 있었어요. 그렇게 이것저것 먹다 보니 어느새 거의 다 먹었는데, 마지막에 생각하지 못한 서비스까지 받았어요.

마지막에 받은 가지초밥 서비스

사장님께서 가지초밥을 서비스로 주셨어요. 가지초밥은 처음 먹어보는 거라 어떤 맛일까 했는데, 이것도 너무 맛있더라고요. 가지는 부드럽고 초밥이랑도 잘 어울렸어요. 이미 초밥을 이것저것 많이 먹어서 배가 꽤 부른 상태였는데도 맛있어서 이것까지 깔끔하게 먹었어요.

사실 이런 작은 서비스가 별것 아닌 것 같아도 식사를 마무리하는 순간에 받으면 기분이 좋잖아요. 저는 이날 음식도 맛있었지만 사장님이 친절하셨던 것도 좋았어요. 처음부터 끝까지 편하게 식사할 수 있었고, 마지막에는 가지초밥까지 챙겨주시니 괜히 더 기분 좋게 나오게 되더라고요.

유익상스시를 다녀온 뒤에 생각해보면 가장 기억에 남는 건 역시 처음 봤던 그 긴 회예요. 처음에는 회가 진짜 길다 싶었는데, 막상 밥에 돌돌 말아서 한입에 먹어보니 입안 가득 차는 느낌이 꽤 좋았어요. 특히 광어와 연어는 회 자체를 넉넉하게 먹는 느낌이 있어서 저는 마음에 들었어요. 다른 초밥들도 종류가 다양해서 이것저것 먹어볼 수 있었고, 소바와 새우튀김까지 같이 먹으니 한 끼 식사로도 부족함이 없었어요. 그리고 마지막 가지초밥 서비스까지 받아서 이날 식사는 유독 기분 좋게 기억에 남았어요 :)

홍대에서 초밥이 먹고 싶을 때 평소와 조금 다른 초밥을 먹어보고 싶다면 꼬리가 긴 초밥이 있는 유익상스시도 재미있을 것 같아요. 저는 다음에 다시 가게 된다면 이번에 맛있게 먹었던 광어와 연어부터 다시 먹어볼 것 같아요. 처음에는 신기해서 눈길이 갔던 초밥이었는데, 직접 먹어보니 회가 큼직해서 한입 가득 먹는 재미가 있었거든요. 맛있는 초밥에 가지초밥 서비스까지, 그리고 사장님의 친절함까지 더해져서 기분 좋게 식사하고 나온 홍대 스시 맛집 유익상스시였어요.