홍대 평일 저녁 초밥 수제 화이트소스 26피스 아부리, 유익상스시

평소에 초밥을 워낙 좋아하는데 오랜만에 갑자기 꽂혀서 맛있는 곳을 찾아보다 홍대 초밥 맛집 <유익상스시>에 방문했어요. 찾아보니 퀄리티가 상당히 좋아보여서 바로 달려갔습니다. 마침 배고팠던 터라....

평일 저녁에도 만석, 다찌석 위주 매장

평일 저녁에 방문했는데 딱 2석 남고 전부 만석이었어요. 타이밍 좋게 들어갔는데 피크 시간에는 웨이팅이 생길 수도 있겠어요.

데이트로 오신 분들, 가족 단위로 식사하러 찾아오신 분들 모두 많았어요. 손님분들이 많아서 나갈 때 되어야 내부 사진을 찍어볼 수 있었습니다.

내부는 상당히 아담하면서도 진짜 일본 현지 초밥집 느낌이 나더라고요. 좌석은 편하게 즐길 수 있는 다찌석 위주로 구성되어 있고 일반 테이블은 2개 정도 마련되어 있었습니다.

메뉴는 뭐가 있나요?

자리에 앉아 메뉴판을 살피니 초밥과 관련된 메뉴들이 상당히 다양했어요. 가장 대표적인 메인 메뉴인 커플 세트를 비롯해서 한 가지 초밥, 사시미, 롤 종류까지 다양하게 있더라고요. 하나하나 다 맛있어 보여서 고민을 하다가 이것저것 다 같이 푸짐하게 즐길 수 있는 커플A플러스 세트로 주문했습니다. 저희가 주문한 커플A플러스 세트는 총 26피스로 다채로운 종류의 초밥을 한 번에 맛볼 수 있는 구성이에요.

실속세트 메뉴도 다양해요.

한가지 초밥, 반반 초밥 등도 있으니 딱 취향에 맞게 주문할 수 있습니다.

커플A플러스 26피스 구성

제가 시킨 메뉴는 광어 4피스, 연어 2피스, 참치 4피스, 구운 롤 2개, 갈릭 메카 아부리 2개, 갈릭 새우 아부리 4개, 타마고 아부리 2개, 소고기 2개, 쭈꾸미 아부리 2개, 가리비 아부리 2개 구성이에요. 뭐가 엄청나게 많이 나오죠... 그만큼 정말 묵직하고 푸짐한 메뉴예요.

• 커플A플러스 56,000원
• 총합 56,000원

기본으로 나오는 애피타이저

미리 내어주신 애피타이저 메뉴들을 먹고 있으니 초밥이 나왔어요.

기본으로 나오는 양배추 샐러드! 부드럽고 신선해서 맛있었어요. 달달 고소한 소스입니다.

장국, 냉모밀

뜨끈하고 구수한 장국과 시원 달달한 냉모밀이 입맛을 돋워주기 딱이에요. 특히 냉모밀이 너무 맛있었어요.

새우튀김

새우튀김도 주셨는데 갓 튀겨져서 따뜻하고 완전 바삭하니 정말 맛있었어요. 그냥 먹어도 고소하니 괜찮더라구요. 느끼하지도 않구,,

수제 화이트 소스 아부리 초밥은 어떤 맛?

커플A플러스 56,000원. 생각했던 것 보다 더 양이 많더라구요!

초밥을 자세히 살펴보면 아부리 초밥들 위에 수제 화이트 소스가 가득 뿌려져 있고 그 위에 튀김가루까지 얹어져 있어요. 전체적으로 굉장히 묵직하고 꾸덕꾸덕한 스타일의 초밥이라 제대로 취향저격 당했습니다.

특히 아부리 초밥에 올려진 소스를 매장에서 직접 만드신다고 하는데 정말 부드럽고 고소하면서 은은하게 달달해서 맛있었어요. 소스 안에 치즈 조각도 조금씩 들어있었는데 그게 또 쫀득하면서 깊은 풍미가 느껴져 너무 맛있더라고요.

위에 올라간 튀김가루도 식사가 끝날 때까지 꾸덕한 소스에 엉겨 있는데도 바삭바삭한 식감이 그대로 살아있어 좋았습니다. 그리고 전체적으로 밥 양이 과하게 많지 않고 위에 올려진 토핑과 횟감이 훨씬 푸짐해서 만족스러웠어요.

절대 실패할 수 없는 새우와 크림 소스 조합....

하나하나 다 너무 맛있어서 정신없이 먹게 되더라구요.

왼쪽 저거 롤도 엄청나게 컸어요. 중간에는 양배추랑 또 뭐가 들어있긴 했는데 정신없이 먹느라...

저 타마고 초밥도 정말 폭신 촉촉하니 맛있었어요. 오른쪽 사진은 소스 안에 있는 치즈 조각인데 이게 킥입니다. 아무튼 아부리 초밥들은 다 정말 크리미하고 부드러워서 저처럼 크리미, 꾸덕한거 좋아하시면 강추드려요.

생초밥은 꼬리가 길어요

생 초밥들도 하나같이 다 신선하고 식감이 부드러워 입안에서 감기는 맛이 참 좋았어요. 특히 광어와 연어 초밥은 꼬리가 진짜 어마어마하게 길었습니다. 꼬리가 길고 크기가 큼직해서 한 입에 겨우 들어갈 정도라 비주얼부터 식감까지 아주 매력적이었어요.

꾸덕한 아부리 초밥 먹다가 중간중간 입맛 리프레쉬하기 딱입니다.

제 최애는 단연 연어... 정말 큼직해서 한 입 가득 먹을 수 있어 좋았어요.

신선해서 살살 녹구! 날치알, 양파, 소스까지 얹어져 있었습니다.

중간에 서비스로 가지튀김 초밥도 내어주셨는데 입안에서 살살 녹을 정도로 부드럽고 감칠맛이 훌륭했어요.

양 정말 많았는데 먹다보니 순삭했네요. 좋아하는 꾸덕한 소스 조합과 신선한 초밥을 제대로 즐길 수 있어 너무 만족스러웠어요.

정리하면

홍대 초밥 맛집 <유익상스시>! 광어, 연어, 참치, 다채로운 아부리 초밥 등 26피스로 구성되어 푸짐한 커플A플러스를 먹어봤는데 둘이 배터지게 먹기 딱 좋았어요. 양도 많고 하나하나 횟감도 푸짐하고 퀄리티가 좋았어요. 특히 아부리 초밥의 소스가 달달 고소 크리미해서 취향저격이었습니다. 홍대 초밥 맛집 찾으신다면 강추드려요!