합정 칼국수 얼큰 뼈칼국수 다데기 풀어 먹기, 평이담백뼈칼국수

그치만 여긴 제 공간이므로 거짓은 없습니다

물론내돈내산포함후기 ~

합정 보쌈 맛집 평이담백뼈칼국수는 내 또간집 !!! 누구랑 가도 음식 잘하는 곳이라며 칭찬받는 곳이다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 예쁘게 썬 게 아닌 투박하게 썬 보쌈인데 이게 그리 맛있어 ...

근데 가게 이름은 칼국수를 메인으로 하고 있는만큼 칼국수 또한 직여줌 ... 뭐 하나 빠지는 게 없이 모든 메뉴가 따봉인 합정 한식 맛집 평이담백뼈칼국수 후기 ~

평이담백뼈칼국수 영업시간과 위치

평이담백뼈칼국수 본점은 매일 11:00~22:00 영업하고 브레이크타임은 15:00~17:00입니다. 라스트오더는 14:30, 21:30.

• 🕖 매일 11:00 ~ 22:00
• 🕠 브레이크타임은 15:00 ~ 17:00
• ❗️라스트오더는 14:30 / 21:30

망원역과 합정역에서 도보 8분 정도 걸리고, 평이담백 한자 못읽는 저같은 분들은 ⭐️뼈칼국수⭐️찾아오기 ^^

내부가 상당히 넓어서 웨이팅 할 일은 없을 거 같은데 지난번 방문했을 때 두테이블 정도 남기고 다 차있긴했다. 바깥쪽에 대부분의 자리가 있고, 좀 더 안쪽으로도 테이블이 네개가 있는데 지난번에 여기 앉았더니 확실히 아늑하고 좋드라구요

뭘 시켜야 할까? 보쌈수육과 칼국수 주문 조합

재방문한 사람으로서 한말씀 올리자면 합정 한식 맛집 평이담백 오면 보쌈수육 당장 시켜❗️ 비빔칼국수 당장 시켜❗️ 그 외에 국물칼국수는 멸치든 뼈든 원하는걸로 가면 됨

• 📌보쌈수육 (중) - 42,000원
• 📌얼큰 뼈칼국수 - 12,500원
• 📌비빔칼국수 - 11,500원
• 📌칼국수 곱배기 - 1,000원

우리 옆테이블은 두분이서 와서 보쌈 중짜리에 칼국수 하나 시켜서 나눠드시던데 나는 그렇게 먹을 줄을 몰라 ㅠ 지난번에 먹고 개큰감동 받았던 비빔칼국수는 곱배기로 했고, 지난번에 멸치칼국수 먹어서 이번에는 뼈칼로 도전 ~

합정 한식 맛집 평이담백 오면 맨날 이 막걸리에 그리 눈길이 가 ㅠ 봉평메밀막걸리는 안 먹어본 막걸리이고, 막걸리병도 예쁘게 생겨서 먹어보고싶은데 늘 각이 안 나와서 못 먹음 ㅠㅠ 내 꿈이 있다면 주말 혹은 평일 낮에 와서 보쌈에 칼국수에 막걸리 먹는 거 ? ㅎㅎ

밑반찬 김치

맛있는 김치 먼저 깔리고, 깍두기는 우리가 아는 맛있는 맛 !

개인적으로 배추김치가 깍두기보다 훨씬 맛있는듯. 걍 칼국수를 위해 태어난 김치이고 강렬한 색깔에 비해 맵지는 않다

보쌈수육 (중) 42,000원, 투박하게 썬 고기

보쌈 수육 (중). 보쌈 고기와 함께 알배추 / 무김치 / 쌈장 • 새우젓 / 마늘 • 고추 나와주고 ~ 알배추의 경우 리필 시 추가금이 생기지만, 지난번이나 이번이나 양이 적지 않아서 부족하지 않았다

합정 보쌈 맛집 평이담백은 고기를 그냥 투박하게 썰어서 주시는데 이게 그리 맛있음 ㅠㅠ 그리고 살코기와 비계 비율이 거의 반반이라 내 취향이었는데, 살코기 많은 보쌈 좋아하는 분들에겐 아쉬울지도 ?

보쌈 고기에 모양을 내지 않아서 그런지 더 다채로운 식감으로 느껴진달까 ... 합정 보쌈 맛집인만큼 고기 잡내 아예 없고 왕 부드럽다

알배추에 고기 올리고 새우젓 그리고 쌈장 찍은 고추와 무김치 올려먹으면 환상이에요 ㅠㅠ 이 조합으로 먹으면 물리거나 질리는 것도 없이 쭉쭉 들어감. 무김치도 많이 달지 않고 그냥 고기랑 딱 잘 어울리는 무난한 맛 !

얼큰 뼈칼국수 12,500원, 다데기는 다 풀어서

처음으로 주문해본 얼큰 뼈칼국수. 계란지단과 파 밑에는 큼지막한 고기 두덩이와 칼국수면 !!

칼국수 말고 밥 버전인 뼈탕밥도 있어서, 면 싫고 밥이 좋아~ 하는 분들은 밥으로 주문해도 좋을듯. 물론 나는 둘 다 먹기 위해 칼국수면부터 건져먹고 밥 또 말아먹겠지만요? ㅠㅠ

그리고 얼큰 메뉴의 경우 양념다데기 다 풀어서 먹기❗️ 이게 젤 맛있게 먹을 수 있는 방법이라니 마땅히 따라야한다

다데기가 이렇게 한 스쿱 들어가있는데 제법 꾸덕해서 수저와 젓가락 둘 다 써서 풀어주면, 국물 세상 얼큰하고 깊고 ... 멸치칼국수가 줄 수 없는 묵직한 맛이 너무 훌륭함 !

안에 든 고기는 함께 주신 소스 찍어서 먹으면 되는데 이 소스가 생각보다 강렬한 맛은 아닌지라 푹 담궈서 수저로 떠먹어도 될듯. 고기 발골 잘되고, 부드러워서 아주 맛있음

보쌈수육 주문 시에는 멸치칼국수가 10,500원 ➡️ 5,000원인지라 무조건 멸치로 시켜야 이득이긴한데, 얼큰 뼈칼도 너무 맛있어서 이 선택에 후회 안 함 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 멸치도 뼈칼도 비칼도 먹을 수 있게 셋이 가는게 젤 베스트겠어요 ^_^

합정 한식 맛집 평이담백의 배추김치는 정말 칼국수를 위해 태어난 맛있는 김치라, 같이 먹으면 찰떡 그 자체 !!!!

비빔칼국수 곱빼기, 고명이 잔뜩

지난번 방문했을 때 먹고 충격 그 자체였던 비빔칼국수. 이렇게 고명이 잔뜩 올라가있는 비주얼이다. 계란지단 / 상추 / 오이 / 다진고기 / 깨 / 들깨가루 등

고명 밑에는 소스가 칼국수면이 이미 비벼져있어서 막 섞어먹지 않아도 되니 되게 편함

입맛 없을 때 먹으면 집 나간 입맛 바로 돌아올 ... 새콤달콤한 소스맛이 진짜 미쳤어요. 면이 차갑다보니 부드러운 느낌보다는 쫄깃탱글한데, 소스와의 조합이 돌아버린 것 ...

그리고 면과 김가루, 상추 정도만 들었다면 이정도의 감동까지는 안 줬을 거 같은데 다진고기부터 고소한 들깨가루까지 부재료가 풍성하다보니 더 맛이 극대화되는 느낌이다 ㅠㅠ 살면서 먹어본 비빔칼국수 중에 아묻따 여기가 1등임

권력이 가득한 조합. 알배추 위에 비빔칼국수와 수육 같이 올려서 먹기

둘이 가서 싹싹 긁어먹은 결론

둘이 왔지만 싹싹 긁어먹게 만드는 곳 ... 합정 보쌈 맛집 레전드 존맛집 ...

합정 맛집 평이담백이 음식 잘하는 건 알고 있었는데 이번에 먹은 뼈칼국수까지 너무 훌륭해서 진짜 다 맛있구나를 느꼈고, 무엇보다 이모님이 가게 들어갈 때부터 다 먹고 나올 때까지 웃으면서 손님을 대해주시는데 본인의 일을 즐겁고 감사한 마음으로 하는 사람의 표본(?) 같았달까. 아무튼 너무너무 친절하셔서 더 기분 좋게 먹고 나옴