평일 퇴근 후 용산에서 남자친구를 만나기로 했는데 뭐 먹을까 고민하다 장어 먹고 싶다 한 기억에 여기저기 찾아보고 예약 후 방문했던 우나 용산 본점.

여기는 22년 경력의 일식 셰프님이 정통 방식으로 장어 요리를 해주는 용산 장어덮밥 전문 매장이라 해서 기대하며 방문했다.🤤

우나 용산 본점 주차와 가는 길

우나 용산 본점은 건물 내 주차장을 1시간 무료로 이용 가능하며, 1시간 이후는 추가금이 발생한다. 10분 당 1500원이고 SUV 및 대형 차량도 주차 가능하다. 식사 후 주차 등록 필수!

🐢나는 퇴근하고 뚜벅이로 방문했고 신용산역 4번 출구(에스컬레이터ㅋㅋ)에서 1자로 쭉 도보 10분 거리에 위치하고 있었다. 엘리베이터나 계단을 이용하여 2층으로!

외부

2층에 위치한 우나 용산 본점. 고급 일식집 느낌의 외관에 한켠에는 웨이팅 좌석도 마련되어 있었다.

📍영업시간은 매일 오전 11시 30분부터 오후 10시까지. (오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임⚠️)

룸 좌석과 홀 분위기는 어땠나

우나 용산 본점 내부는 룸 형식의 4인석 룸 2개, 8인석 룸 1개와 테이블 좌석 15개 정도의 개방형 홀로 나뉘어 있었다. 정면에는 요리하는 모습이 보이는 오픈형 주방이 있다.

들어가자마자 카운터 뒤로 싸인들에 눈길이 갔다ㅎㅎ 그리고 정면에 요리하는 모습도 확인 가능한 오픈형 주방이 보였고 그 기준으로 좌측 방향으로 보이는 공간이 있었음.

그쪽은 룸 형식의 4인석 룸 2개, 8인석 룸 1개가 있었다. 천으로 가림막을 해둬서 분위기도 고급지고 엄청 프라이빗하더라.👍 특히 4인 이상 청첩장 모임으로 이용 시 샴페인 공짜 혜택🍾을 제공하는 이벤트도 진행 중이니 청첩장 모임을 생각 중이라면 참고!!

그리고 우측 안쪽으로 들어오면 보이는 넓은 개방형 홀. 테이블 좌석이 15개 정도 있었다.

홀 중앙으로 나무 장식과 서스 커튼, 조명 디자인이 어우러져 차분하고 고급스러운 인테리어 분위기가 들더라. 테이블이나 의자도 어두운 계열이라 더 그런 느낌이 드는듯했다ㅎㅎ

분위기 좋은 자리들이 많아서 고민하다 우리는 창가 자리로 앉았다.

메뉴와 주문: 히츠마부시 42,000원, 토리마부시 29,000원

우나 용산 본점은 테이블 키오스크로 메뉴 확인 후 주문하는 방식이다. 유명한 장어덮밥은 꼭 먹어야 한다며 남자친구는 히츠마부시(42000원) 선택, 나는 닭고기를 먹어보고 싶어서 토리마부시(29000원)로 주문했다.

그리고 영수증 리뷰 이벤트 참여시 우나 인삼주를 준다 하니 술 좋아하는 분들은 참여!!😋

타래 소스

메뉴 나오기 전 테이블마다 놓아져 있던 타래 소스 구경. 겉으로 볼 때는 그냥 맑은 쯔유? 느낌이었는데 30여 가지의 한약재를 10시간 이상 고아 만든 소스라 함.🫪 이게 은은하게 수정과 냄새가 났던ㅋㅋㅋ

히츠마부시(장어) 맛은?

히츠마부시는 장어에 3일 숙성된 타래소스를 발라 참숯에 3번 이상 구워져 나온다. 몸통부터 꼬리까지 야무지네..? 생각보다 장어 양이 많았다.!

일단 최고급 장어를 사용해서 살이 엄청 통통했고 뒤에 껍질도 장난 아님;;; 맛이 궁금해서 남자친구꺼 살짝 먹어봤다ㅋㅋ 일단 살은 부드럽고, 껍질은 쫜득하고, 살이 통통하니 입안 가득 차서 씹는 맛이 좋았음. 그리고 타래 소스 때문에 살짝 달큰 짭조름하면서 거기다 감칠맛이 돌아 좋았던!😋