신당동 소곱창 단골 부부의 곱창 2인분·대창 1인분, 진성한우곱창

솔직히 신당동 하면 다들 떡볶이부터 떠올릴텐데.. 신당동은 떡볶이보다 진성한우곱창이 진짜 맛집이 아닐까 하는 생각이 든다.

여기는 대체 몇 번째 재방문인지 카운트하는 것도 포기했을 정도로 애정하는 찐 단골집! 주기적으로 기름칠하러 가줘야 하는 방앗간이자, 친구들이 신당동 맛집 추천해 달라고 할 때 1초의 고민도 없이 가장 먼저 보내주는 곳이기도 하다.

진성한우곱창 신당점 웨이팅과 매장 분위기

진성한우곱창 신당직영점은 신당역 7번 출구 바로 앞에 있다. 신당동소곱창 전문점 중에서도 가성비와 퀄리티를 둘 다 잡은 곳으로 워낙 유명하다 보니, 피크 타임에 오면 대기가 있을 수 있어서 방문할 때 항상 서둘러 일찍 찾게되는 곳이다. 평일보다 주말이 더 웨이팅이 심한 편이기는 하지만 저녁 식사 시간대보다 조금 더 서둘러 방문하면 웨이팅 없이 입장 가능하다.

매장 내부는 정감 넘치는 포차 감성의 동그란 원형 테이블들이 있어서 도란도란 모여 앉아서 시원한 맥주와 함께 곱창 구워 먹기 딱 좋은 분위기!

기본 찬과 미나리 특제 소스

자리에 앉아 주문을 마치면 기본 찬들이 세팅된다. 여기는 나오는 찬의 가짓수는 많은 편이 아니지만 하나하나 제대로된 찬이다.

내 최애인 미나리와 청양고추 송송 썰어 넣은 특제 소스! 짭조름하면서도 칼칼한 소스가 곱창, 대창 고소함을 한층 더 올려주는 역할을 한다.

부추 무침은 그냥 먹어도 맛있는데 곱창 먹을 때 함께 꼭 구워먹어주는 것을 추천.

나는 요즘 술을 안마시지만, 남편은 또 이 맛있는 비주얼을 두고 그냥 넘어갈 수 없다며 소맥을 한 잔 하기 위해 맥주와 소주를 주문했다.

직접 담근 김치 3형제와 뚝배기 계란찜

진성한우곱창의 또 다른 묘미는 바로 직접 담근 알타리와 대파김치, 갓김치 김치3형제 ㅎㅎ 어떤 곱창집을 가도 직접 담근 김치를 보기 쉽지 않아서 진성한우곱창을 찾게 되는 이유이기도 한데, 신김치 특유의 푹 익은 새콤함이 느끼함을 잡아주는 곱창과의 완벽한 궁합을 자랑하는 조합이랄까!

여기에 뚝배기에 몽글몽글하게 끓여져 나오는 계란찜까지 기본으로 준비되는데, 보들보들하고 따끈해서 술안주도 되고 곱창 먹기전 위장을 달래주는 역할을 톡톡히 한다.

불판 가득 나오는 곱창과 대창

드디어 기다리고 기다리던 메인 메뉴 등장! 불판 위에 빈틈없이 알차게 담겨 나오는 신당동 곱창맛집 다운 미친 비주얼

곱창, 대창 위로 올려진 부추와 떡, 양파, 떡사리까지 조화가 예술이다. 단골로서 장담하건대, 여긴 곱창, 대창은 왠만큼 잘하는 곳 아니고서야 이 맛을 따라오기 쉽지 않다. 가격까지 가성비가 좋아서 더더욱 단골이 될 수밖에 없는 집!

타이머 놓고 구워주는 방식

처음에 불판에 올려져서 나올 때는 익은 상태가 아니라서 불을 최대 세기로 켜놓고 타이머를 함께 놓고 가시는데, 타이머가 울리면 오셔서 잘 뒤집고 곱창, 대창 뿐만 아니라 야채들까지 먹기 좋게 잘 짤라주신다.

잘 익어지면 바로 먹어도 된다는 직원분께서 안내 말씀을 해주시는데, 그러면 이제 먹고 싶은 만큼 야무지게 먹어보면 된다.

2명이서 3인분, 곱창과 대창 비율 고민

늘 가면 고민하게 되는 점이 2명이서 3인분을 시키는데, 곱창을 더 시킬까. 대창을 더 시킬까. 고민하게 된다. 그 이유가 곱창과 대창 모두 너무나도 맛있기 때문에 ㅎㅎㅎ 이번에는 요즘 열심히 다이어트(?)를 하고 있기 때문에 조금이라도 기름기가 덜한 곱창을 더 먹자! 라며 곱창 2인분과 대창 1인분을 주문했다.

잘 익은 곱창과 대창을 맛보고 나면 '아.. 2인분씩 먹었어야 했나?'라는 생각도 살짝 든다. ㅎㅎ

맛도, 분위기도, 친절함까지 3박자를 너무나도 잘 갖춘 진성한우곱창 신당점. 앞으로도 주기적으로 방문하게 될 곳인데, 블로그에 열심히 기록해서 사람이 더 많아지면 웨이팅이 심해질 것 같아서 겁이 나지만.. 이 맛있는 곳이 잘 되어서 내가 맛있는 곱창과 대창을 계속 먹을 수 있도록 많은 분들이 가서 꼭 맛보았음 좋겠다. ㅎㅎㅎ

위치와 찾아가는 길

• 위치 : 서울시 중구 다산로 243-1
• 찾아가는 길 : 신당역 7번 출구 바로 앞에 위치해 있어서 접근성도 매우매우 좋음!!