속초 중앙로 라멘 30시간 육수에 맥주 한잔, 이찌바라멘

속초에 놀러 가면 회나 해산물부터 떠올리게 되는데요~~ 이번에는 조금 다른 메뉴가 먹고 싶어서 라멘집을 찾아갔어요! 속초 중앙로에 있는 이찌바라멘이에요.

여기는 우렁이가 먹어보고는 인생에서 먹은 라멘 중에 탑3 안에 든다고 극찬한 곳이라서 저도 궁금증이 엄청 커졌어요ㅋㅋㅋ 보통 누가 맛있다고 해도 직접 먹어봐야 알잖아요~~ 그런데 여기는 한입 먹자마자 저도 오호홋!! 하게 되더라구요. 우렁이가 왜 그렇게 칭찬했는지 바로 이해가능!

이찌바라멘 위치와 주차, 아침 9시 오픈

이찌바라멘은 속초 중앙로에 있는데요

매장 앞 도로 쪽에 주차할 수도 있고 건물을 끼고 오른쪽으로 가면 공터도 이용할 수 있어서 차량으로 방문하기에도 괜찮아요! 주변에 숙소도 많고 등대해수욕장 같은 관광지도 가까운 편이라 속초 여행하면서 식사하러 들르기 좋은 위치예요. 아침 9시부터 영업을 시작해서 아침식사 장소를 찾는 분들에게도 잘 맞겠더라구요!

매장 분위기와 주문 방식

이찌바라멘 매장내부는 화이트톤으로 깔끔하게 꾸며져 있어서 전체적으로 밝고 편안해요. 혼자 여행하는 분들도 라멘 한 그릇 후루룩 먹고 다시 여행 코스로 이동하기 좋겠더라구요~ 곳곳에 애니메이션 포스터와 고양이 캐릭터도 있어 일본 동네에 있는 작은 라멘집 같은 분위기도 살짝 더해져 있어요.

그리고 주문은 키오스크로 진행하면 되고 음식은 셀프로 가져오고 반납하는 방식이에요. 오픈주방으로 되어 있는데 조리하는 공간도 깔끔하게 관리되고 있어서 이런 부분도 마음에 들더라구요~

저희는 요렇게~ 주문했습니다.

30시간 끓인 육수와 메뉴 구성

이찌바라멘은 진짜 육수가 찐이예요! 육수가 미쳤다니깐요? 일본 현지에서 라멘을 배워온 사장님이 정통 방식으로 육수를 만들고 매일 30시간 이상 끓여낸다고 해요! 30시간이라니ㅋㅋㅋ 라멘 한 그릇 먹으면서도 육수에 들어간 시간이 어마어마하구나 싶더라구요.

돈코츠라멘부터 매콤한 카라이라멘, 일본된장을 사용한 미소라멘, 시원하게 먹는 히야시추카, 홍게살명란크림라멘까지 메뉴도 꽤 다양해요. 한 번 방문해서 끝나는 게 아니라 다음에는 다른 메뉴를 먹어보고 싶게 만드는 구성이에요!

머리끈까지~~ 사장님 센스짱!

네이버 영수증 리뷰 작성시 맛계란, 대왕차슈, 공기밥 중 택 1을 주신다고 합니다.

보자마자 맛있어 보옄ㅋ 먹기전부터 느껴지는 맛집의 스멜~

카라이라멘 맛은 어땠나

먼저 카라이라멘부터 먹어봤어요! 일본식 라멘 특유의 진한 돼지뼈 육수에 매콤한 맛을 더한 메뉴인데요~ 국물부터 한 숟가락 먹어보니까 고소하면서 진한 맛이 입안에 쭉 퍼져요. 그렇다고 무겁기만 한 국물이 아니라 매콤한 맛이 더해지면서 계속 숟가락이 가는 스타일이에요!

우렁이가 왜 인생 라멘이라고 했는지 여기서부터 이해되기 시작했어요ㅋㅋㅋ 국물에 매콤한 맛이 더해져 있어서 속초 여행 중 얼큰한 음식이 땡길때 강추!!

진짜 차슈가 정말, 너무 부드러워요! 불향을 살짝 입힌 차슈가 올라가는데 두께도 어느 정도 있어서 한 장 먹을 때마다 행복이 가득! 반숙 계란도 국물이 살짝 배어들어서 같이 먹으면 아주 잘 어울려요~

아니 근데 진짜 국물이 자꾸 생각나요. 먹고 다음날에도 우렁이가 또 라멘 이야기를 하더라구요ㅋㅋ 그 정도면 진짜 제대로 취향 저격한 거죠??

여기에 시원한 맥주를 캬아아아~~

스페셜 돈코츠라멘, 순한 맛을 찾는다면

이찌바라멘 스페셜 돈코츠라멘은 큼직한 롤삼겹살 차슈에 우삼겹과 숙주까지 푸짐하게 올라가서 비주얼부터 제대로예요!! 일반 돈코츠라멘보다 고기와 토핑이 훨씬 풍성해서 한 그릇만 먹어도 배가 든든해요~ 육수는 고소하고 진한 사골 베이스라 깊은 맛이 살아있고 다진마늘까지 풀어주면 감칠맛이 확 올라와요!

매콤한 맛이 거의 없이 부드럽게 넘어가서 자극적인 라멘을 선호하지 않는 분들도 맛있게 먹기 좋아요~ 대왕 차슈가 정말 부드러워서 젓가락으로 살짝 집어도 결대로 사르르 풀려요!! 반숙 계란도 반쪽이 아니라 통으로 한 개가 들어가 있어서 토핑 하나하나 푸짐하게 챙겨주는 구성이에요~

단무지도 꼬들단무지!!!

식사 후 영금정 산책까지

라멘먹고 근처 영금정으로 산책나왔는데 너무 좋다~~ 진자 너무 맛있어서 저는 다음에 강원도 속초오면 무조건 1번으로 방문해서 먹을거예요!!! 여러분도 꼭 가셔서 드셔보세요~

오늘도 맛있게 잘 먹고 갑니다.