원주 단계동 고깃집 셀프바 쌈채소와 막국수 마무리, 연막창 단계점

오늘은 단계동 와인한잔 자리에 새로 오픈한 원주 단계동 고깃집 <연막창 단계점> 방문 후기입니다:)

📍연막창 단계점 강원 원주시 천사로 66 1층 영업시간_16:00~24:00 (월•화•수 17:00~) 예약, 무선 인터넷, 단체 이용 가능, 남/녀 화장실 구분, 주차 가능(매장 앞 무료주차), 대기공간 O

연막창 단계점, 6시 예약으로 피크타임 피하기

연막창 단계점은 오픈한지 얼마 되지 않았을 때부터 사람이 몰리는 집이라, 저는 저녁 6시 예약으로 피크타임 직전에 들어갔습니다. 우연히 매장 앞을 지나가다 사람 엄청 많은거보고 와 그렇게 맛있나..? 했었는데 드디어 오늘 와봤네요 ! ㅎ.ㅎ

그때 손님 바글바글한거 보고 무서워서(?) 6시 예약으로 피크타임 직전에 왔어요 후후

오 군인 및 임산부 10% 할인도 진행하고 있네요? 단계동에 터미널이 있어서 군인 친구들 많이 보이던데 이런 이벤트 좋아요🔥 이렇게 <연막창 단계점> 선행을 시작으로 앞으로도 원주에 군인, 임산부 등 할인해주는 매장이 더 더 많아졌으면 좋겠네요✨

매장 내부 테이블도 적지는 않더라구요. 나중에 나갈 때쯤 매장 한번 봤는데 사람 벌써 와글와글하더라구요 (일찍 오길 잘했다 ..)

첫 주문 3인분, 연막창과 특막창 교차도 가능

연막창 단계점은 첫 주문 시 3인분부터 주문해야 하는데, 직원분께 여쭤보니 교차 주문도 가능했습니다. 그래서 연막창 2인분에 특막창 1인분으로 섞어 시켰어요.

메뉴판 한번 스윽 훑어봤는데요 첫주문시에는 3인분으로 시켜야한다고 하더라구요?? 근데 연막창도 먹고싶고 특막창도 먹고싶고..ㅠㅠ 어떡하지 어떡하지 하다가 직원분께 슬쩍 여쭤봤는데 교차로도 선택 가능하대요! (얏호!) 저희는 연막창x2 특막창x1 촌된장찌개랑 공깃밥 이렇게 주문했습니다

기본찬은 이렇게 세팅해주시고 김치류나 쌈류는 셀프바를 이용하면 되더라구요

셀프바에 파김치·백김치·알배추까지

연막창 단계점 셀프바 구성이 꽤 알찼습니다. 김치류와 쌈류, 구워 먹을 재료까지 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있었어요.

근데 셀프바 반찬 대박이에요 ㅋㅋㅋ 그냥 김치부터 시작해서 파김치 백김치 장아찌, 쌈류는 상추 깻잎 거기에 알배추까지 ㅋㅋㅋㅋ 팽이버섯이랑 파도 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어 너무 좋더라구요✨

초벌로 나오는 막창, 굽는 시간과 식감

막창류는 1차 초벌이 되어 나와 기름기 쫙 빠져 나왔고 익혀먹는데 시간이 오래걸리지 않아 좋았어요.

그리고 셀프바에 링모양 떡도 구워먹으려 가져왔는데 은근 이 떡이랑 저 매콤소스? 가 잘어울려요 ㅋㅋ 약간 매운 떡볶이 소스 ?? 맛이여서 개취랄까요 ..ㅎㅎ

우선 막창을 먹어보니 흠 질기지도 않고 잡내도 잘 잡혀서 무난하게 먹기 좋았어요. 그리고 돼지 한마리에 40cm가 막창으로 분류되는데 <연막창 단계점>은 그 중에서도 가장 맛있는 20cm만을 선별해 사용한다고 하네요 (그래서 안질긴가봐요). 그리고 처음 3인분 나왔을 때는 에이 양 적다 ~ 했는데 막상 쌈싸먹고 떡구워먹고 거기다 찌개에 밥까지 와구와구 먹으니 둘이서 먹기도 적당하더라구요

땡초·쪽파·깻잎은 막장에 넣는 것

하 당했다 .. 제 쪽에는 냉삼 맛있게 먹는 법! 밖에 안보였는데 알고보니 반대쪽에는 막창 맛있게 굽는 법 이랑 먹는 법이 있더라구여 ..?? 그리고 알아챈 사실, 도대체 이 땡초 쪽파 깻잎은 어디에 써먹는건가 싶어서 우선 냅뒀는데 알고보니 막장에 넣어먹는 것이였다는 사실 ..!!

(급하게 뒤늦게라도 넣는 중.jpg) 데이트메이트는 깻잎싫어파라 제가 싹쓸어오니 무슨 막장이 텃밭같고 좋네요 ..^^

마무리는 막국수, 계산할 때 후식 슬러쉬

연막창 단계점 국수는 소면이 아니라 막국수로, 비빔과 물 두 버전 중에 고를 수 있습니다. 기대 안 했는데 맛있어서 삼겹살과 함께 먹는 조합을 추천하고 싶었어요.

슬슬 배불러올 쯤에 마무리로 국수 빠질 수 없죠 ㅋ 근데 연막창 국수는 막국수로 비빔/물 두 버전 고를 수 있더라구요??!! 소면보다 막국수면을 더 좋아하는 저에겐 오히려좋아. 근데 막국수 별 기대 안했는데 댕맛있어요!! 삼겹살에 더 맛있을 것 같아서 혹시나 시키실 분들은 삼겹살+막국수 조합으로 드시는거 추천드려요🫶🏻

배부르게 먹고 계산하려고 카운터 가는데 엥? 후식으로 슬러쉬? 이건 좀 못참죠;; 바~로 마무리로 슬러쉬까지 한컵씩 때린 ..ㅎㅎ 원주 단계동에서 무난한 막창 맛집 찾으신다면 <연막창 단계점> 추천드리며 오늘의 후기 끗!