원주터미널 막창 초벌 200g과 땡초백합술찜, 연막창 단계점

원주에서 저녁 먹을 곳 찾다가 정말 독특한 막창집을 발견했어용ㅎㅎ 오늘의 주인공 연막창 단계점!

여기는 그냥 막창을 판매하는 곳이 아니라, 국내 유일 연잎숙성막창을 맛볼 수 있는 곳이라고 해서 더 궁금했답니당 🌿

연막창 단계점 위치 — 원주터미널 근처 단계동

연막창 단계점은 강원특별자치도 원주시 천사로 66 1층에 있어요. 원주 단계동에 있어서 터미널 근처에서 식사나 술자리 장소 찾을 때 방문하기 좋았어요.

특히 원주터미널 맛집 고기집 중에서도 흔한 삼겹살집이 아니라 막창을 전문으로 하는 곳이라 메뉴부터 확실히 차별화된 느낌이네요!

연잎숙성막창은 뭐가 다를까

연막창 단계점의 가장 특별한 점은 역시 연잎숙성이에용. 맛집을 이미 탐색하셨는지, 이미 많은 분들이 계시더라구요 ㅎㅎ

옛날에 고기를 연잎에 싸서 보관하던 방식에서 아이디어를 얻어 오랜 연구 끝에 연잎숙성막창을 개발했다고 해요. 막창이라고 하면 질기거나 특유의 향 때문에 잘 못 드시는 분들도 계시잖아요. 그런데 이곳은 연잎에 저온 숙성하는 방식으로 부드럽고 고소한 맛을 살린 것이 특징이라고 합니당.

초벌 연막창 200g 14,000원, 채소까지 푸짐하게

저희도 대표 메뉴인 초벌 연막창부터 주문했어용! 200g에 14,000원, 처음 나왔을 때부터 양파와 대파, 단호박, 토마토 등

여러 가지 채소가 같이 담겨 있어서 비주얼도 푸짐했어요.

초벌되어 나오니까 불판에서 노릇노릇하게 조금 더 익혀주면 됩니당 🔥 막창이 익기 시작하면서 표면에 윤기가 좌르르 올라오는데 이때부터 진짜 참기 힘들더라고용ㅋㅋㅋ

노릇노릇하게 구워 먹어야 제맛

먹기 좋은 크기로 잘라서 불판에 가득 올려줬어요. 막창 사이사이에 대파와 마늘, 단호박도 같이 구워주니 제대로 한상이더라고용~ 겉면은 노릇하게 익히고 안쪽은 쫄깃한 식감이 살아있게 구워 먹으니 고소함이 제대로 느껴졌답니당.

특히 제가 막창에서 중요하게 보는 게 잡내인데, 연잎숙성이라는 특징 때문인지 전체적으로 부담스럽지 않게 먹기 좋았어요. 씹을수록 고소하면서 쫄깃한 식감이 있어서 자꾸 하나씩 집어 먹게 되는 맛ㅎㅎ

셀프바까지 푸짐하게

연막창 단계점은 셀프바에 각종 야채와 김치류도 준비되어 있어서 필요한 만큼 가져다 먹을 수 있다고 해요. 고기 먹을 때 채소 많이 곁들이는 저한테는 이런 셀프바가 은근 중요하거든용ㅎㅎ 막창만 계속 먹다가 야채와 함께 먹어주면 입안도 깔끔해지고 다시 막창이 술술 들어간답니당.

땡초백합술찜 18,000원까지!

그리고 사진만 봐도 푸짐했던 땡초백합술찜! 메뉴판 기준 18,000원인데 백합이 큼직하게 들어가 있고 위에는 향긋한 채소가 한가득 올라가 있었어요. 국물까지 뜨끈하게 나오니까 막창 먹다가 중간중간

청양고추도 들어가 있어서 개운한 국물과 조개 조합이 막창의 고소함 사이에서 입맛을 다시 살려주는 느낌! 막창에 소주나 맥주 한잔하는 분들이라면 함께 주문하기 좋은 사이드 메뉴였어용 🍻

식사 메뉴도 다양해용

고기 먹고 나서 탄수화물 빠지면 아쉽잖아용ㅎㅎ 열무비빔국수 6,000원, 살얼음 열무막국수 6,000원, 옛날짜장면 6,000원, 촌된장찌개 3,000원 이렇게 식사 메뉴도 준비되어 있었어요.

연막창 단계점은 SNS 리뷰 이벤트를 통해 사이드 메뉴를 받을 수 있는 이벤트도 진행하고 있었답니당.

막창 좋아한다면 기억해둘 곳

원주터미널 맛집 고기집 여러 곳 중에서도 연막창 단계점이 기억에 남았던 건 역시 국내 유일 연잎숙성막창이라는 특별함 아닐까 싶어요 ㅎㅎ

흔하게 먹는 막창과는 숙성 방식부터 다르고, 초벌되어 나와 테이블에서 노릇하게 익혀 먹기도 편했답니당. 쫄깃하면서 고소한 막창에 구운 야채까지 곁들이고, 뜨끈한 백합술찜까지 함께 먹으니 술 한잔하기에도 제대로였어요ㅎㅎ

친구들과 단계동에서 저녁 약속 있을 때나 원주터미널 근처에서 회식 장소를 찾을 때도 괜찮을 것 같아요~!

특히 원주터미널 맛집 고기집 찾으면서 삼겹살 말고 색다른 메뉴가 당긴다면 연잎숙성막창 한번 드셔보세용 🌿

저처럼 막창 좋아하는 분들이라면 불판 가득 노릇노릇 익어가는 모습부터 행복해질 듯 해요! ㅎㅎ 원주터미널 맛집 고기집으로 특별한 막창을 찾는다면 국내 유일 연잎숙성막창 맛볼 수 있는 연막창 단계점 기억해두셔도 좋겠습니당 >_<

연막창 단계점 방문 정보

• 주소: 강원 원주시 천사로 66 1층 (단계동 842-1)
• 영업시간: 매일 16:00 ~ 24:00
• 라스트오더: 23:00