부산 송정 일식 부드러운 장어와 와사비 조합, 유옥

송정 바닷가 근처에서 밥 먹을 곳을 찾다가 발견한 곳이 있는데요. 바로 유옥이라는 곳이에요. 매일 11:00 - 22:00 브레이크타임 15:00 - 17:00

송정 바닷가 근처 유옥 위치와 주차

유옥은 송정 바닷가 주변에 있어서 접근성이 좋아요 ㅎㅎ 송정에서 바다 구경하고 밥 먹으러 이동하기에도 괜찮은 위치라서 여행 중 식사 장소를 찾는 분들에게 잘 맞을 것 같았어요. 저희처럼 송정에 놀러 왔다가 점심이나 저녁으로 제대로 된 일식을 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 곳!

건물도 이쁘게 잘 지어놨더라구요 ㅎㅎ 귀여운 연못도 있어요.

이렇게 전용주차장도 바로 옆에 있어서 주차 걱정이 아예 없습니다!

차분하게 식사하기 좋은 일본풍 좌석

가게 안으로 들어갔는데 생각했던 것보다 분위기가 훨씬 좋았어요 ㅎㅎ 이렇게 다찌석도 마련되어 있구요.

테이블좌석도 있어요. 일본풍 가득하게 아기자기하더라구요. 너무 시끌벅적한 분위기보다는 차분하게 식사를 즐기고 싶은 날 방문하기 좋았어요.

저희는 창가석에 앉아서 옆을 바라봤는데, 산 나무가 무성해서 여기가 송정이 맞나 착각이 들더라구요 ㅎㅎ

장어덮밥 외에 고등어 오차즈케와 연어덮밥

유옥은 장어덮밥으로 가장 유명하지만 장어덮밥 외에도 여러 가지 메뉴를 팔고 있었어요. 고등어 오차즈케나 연어덮밥도 팔고 있습니다 ㅎㅎ

디너메뉴도 따로 있었는데 술이랑 같이 먹으면 좋을 것 같더라구요. 송정 주변에 숙소가 많으니까 숙소 잡고 저녁에 술 곁들여서 먹기에 좋을 것 같아요.

장어덮밥 한상과 부드러운 계란말이

저희는 장어덮밥 2개를 주문했어요. 비주얼부터 눈에 들어왔어요 ㅎㅎ 장어가 밥 위에 넉넉하게 올라가 있어서 생각했던 것보다 훨씬 푸짐해 보였거든요!

장어덮밥 하나만 딱 나오는 것이 아니라 장국과 샐러드, 매실차 등 곁들임까지 함께 한상으로 차려져서 전체적인 구성이 풍성했어요.

유옥은 오사카식 장어덮밥을 유옥만의 스타일로 재해석해서 더욱 부드럽고 풍성하게 제공하는 곳이라고 해요. 실제로 먹어보니 장어의 식감이 가장 먼저 기억에 남았어요 ㅎㅎ 장어가 질기거나 너무 단단한 느낌이 아니라 상당히 부드러웠어요!

장어 밑에 계란말이가 들어가 있었는데 이게 생각보다 꽤 푸짐하더라고요. 장어덮밥이라고 하면 밥 위에 장어만 올라가 있는 모습을 생각하기 쉬운데, 밑에 부드러운 계란말이가 같이 들어가 있어서 식감이 또 달라졌어요. 장어가 부드럽고 계란말이도 부드러우니까 전체적으로 굉장히 촉촉하게 먹을 수 있었어요.

장어덮밥 세 가지로 먹어보기

장어덮밥 맛있게 먹는 방법이 여러 가지로 소개되어 있어서 저는 3가지 방법 모두 먹어보았습니다 ㅎㅎ

처음에는 밥이나 다른 재료를 많이 섞지 않고 장어 자체를 먹어봤어요. 장어가 얼마나 부드러운지 가장 직접적으로 느낄 수 있는 방법이었어요 ㅎㅎ

엄청 부드럽고 입에서 살살 녹더라구요.

그다음에는 밥과 장어를 같이 먹어봤어요. 역시 장어덮밥은 이렇게 먹는 게 가장 기본적이면서도 맛있는 것 같아요. 여기에 파와 와사비를 곁들이면 맛이 확 달라져요. 특히 와사비가 장어의 풍미를 깔끔하게 잡아줘서 느끼함 없이 계속 먹게 되더라고요.

마지막에는 오차즈케처럼 만들어서 먹을 수도 있었어요. 따뜻한 국물과 함께 먹으니까 잘 넘어갑니다. 한 그릇의 장어덮밥을 여러 방식으로 먹을 수 있으니까 처음부터 끝까지 맛이 단조롭지 않았어요. 여러 가지 방법으로 먹어본 뒤 제가 가장 맛있다고 느꼈던 방법은 밥 + 장어 + 파 + 와사비 조합이 제일 좋았어요. 장어의 부드러운 식감에 파의 향이 더해지고 와사비가 살짝 들어가니까 맛이 훨씬 깔끔해졌어요. 특히 장어가 워낙 부드러워서 밥이랑 같이 먹었을 때 조화가 좋았고요 ㅎㅎ 장어가 부드러웠고 밥 아래 계란말이까지 들어 있어서 생각보다 훨씬 푸짐했어요 ㅎㅎ 장국과 샐러드, 매실차까지 한상으로 나오는 구성도 마음에 들었고요!! 송정에서 바다 보고 맛있는 식사까지 하고 싶은 날이라면 유옥 강추드립니다 ㅎㅎ