속초 영랑동 일식 머리끈 비치된 테이블과 갓 튀긴 가라아게, 이찌바라멘

속초에 오면 회나 물회만 찾게 되는데, 가끔은 뜨끈한 일본식 라멘 한 그릇이 생각날 때도 있잖아. 이번에는 이찌바라멘에 다녀왔는데, 진한 육수의 라멘과 바삭한 가라아게까지 기대 이상이라 정말 만족스러운 식사를 하고 왔다.

이찌바라멘 위치와 영업시간

이찌바라멘은 강원 속초시 중앙로 348, 속초 영랑동 바닷가 근처에 있다. 영업시간은 매일 09:00-22:00, 라스트 오더는 21:30이다. 예약과 단체 이용이 가능하고 무선인터넷, 남/녀 구분된 화장실, 대기공간, 유아의자가 마련되어 있다.

주차는 매장 앞 도로변이나 매장 건물 옆면에 가능하다. 외관부터 일본 감성이 느껴지는 깔끔한 분위기. 속초 여행 중 들르기 좋은 위치에 있어서 접근성도 좋았고, 지나가다 보면 자연스럽게 눈길이 가는 곳이더라.

혼밥도 가족 식사도 가능한 매장, 테이블 머리끈까지

이찌바라멘 매장은 전체적으로 깨끗하고 아늑했다. 혼밥하기 좋은 바 테이블부터 2인, 4인 테이블까지 마련되어 있어서 혼자 방문해도 부담이 없고, 친구나 가족과 함께 오기에도 좋았다. 아기의자도 준비되어 있어 가족 단위 방문도 편리했고, 전체적으로 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있었다.

테이블에는 조미료와 여성분들 머리끈이 센스있게 비치되어 있더라. 세심한 배려가 참 돋보였다.

이찌바라멘 메뉴와 30시간 육수

돈코츠라멘, 미소라멘, 카라이라멘 등 다양한 일본식 라멘이 준비되어 있었고, 가라아게와 덮밥류 같은 사이드 메뉴도 함께 즐길 수 있었다. 신선한 국내산 돼지뼈를 30시간 끓여 육수를 내며, 인위적인 조미료와 공산품 사용을 최소화하여 라멘 본연의 풍미를 전달하고자 했다고 한다.

리뷰이벤트를 하면 맛계란, 대왕차슈, 공기밥 중 하나를 제공해주니 이벤트 참여는 필수. 우리는 돈코츠라멘, 홍게살명란크림라멘, 가라아게를 주문했다.

돈코츠라멘

돈코츠라멘은 가장 먼저 국물을 한 숟갈 떠먹었는데 진한 돼지뼈 육수의 깊은 풍미가 정말 인상적이었다. 국물은 진하지만 느끼하지 않고 깔끔한 마무리가 좋았고, 쫄깃한 면발과도 잘 어울렸다.

차슈도 부드럽게 익어 입안에서 살살 풀어지는 식감이라 만족스러웠고, 한 그릇을 끝까지 부담 없이 먹을 수 있었다. 역시 속초라멘맛집답게 기본이 탄탄한 라멘이었다.

홍게살명란크림라멘

홍게살명란크림라멘은 진한 크림소스에 홍게살과 명란이 듬뿍 들어가 고소하면서도 감칠맛이 정말 풍부했다.

크림이 진하지만 느끼하지 않고 명란의 짭조름한 풍미가 더해져 마지막까지 질리지 않았고, 면발에도 소스가 잘 어우러져 만족도가 높았다. 일반 라멘과는 또 다른 매력이 있어서 색다른 메뉴를 찾는다면 꼭 한 번 추천하고 싶은 메뉴였다.

가라아게

가라아게는 주문 즉시 튀겨 나와 따끈따끈했다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 닭다리살의 육즙이 그대로 살아 있었고, 간도 적당해서 라멘과 함께 먹기에 정말 잘 어울렸다. 그냥 먹어도 맛있고 라멘 국물과 함께 곁들이니 더욱 만족스러운 조합이었다.

오늘도 잘 먹었습니다:)

속초라멘맛집으로 이찌바라멘을 추천하는 이유

이찌바라멘은 라멘 전문점답게 국물의 완성도가 정말 높았던 곳이었다. 사장님께서 일본에서 라멘 장인 다섯 명에게 기술을 전부 받아 만든 라멘이라 그런지 더더욱 고급지고 풍미가 깊었던 것 같다. 속초 여행 중 따뜻한 일본식 라멘이 생각난다면 속초라멘맛집으로 이찌바라멘을 추천한다:)