방이동 차돌 관자 삼합과 된장찌개, 초원소금구이

방이동에서 고기 먹으면서 술 한잔 하기 좋은 곳 찾다가 노포 느낌 솔솔 나는 초원소금구이에 다녀왔어요. 날씨도 풀리면서 이런 야장 노포 느낌이 당기더라구요. 결론은 방이동에서 보석 같은 맛집을 찾았다 . . 💎

초원소금구이 외관과 주차

초원소금구이는 외관 분위기부터가 딱 제가 좋아하는 스타일이었어요. 노포 느낌 솔솔. 주차는 불가능하지만 근처에 효창플라자 유료주차장에 주차하면 가깝게 이용 가능합니다 !!

노포 감성 가득한 내부

들어가자마자 느껴지는 맛집의 향기. 꾸며진 느낌이 아니라 진짜 오래된 맛집 특유의 찐 바이브가 느껴져서 너무 좋았어요. 사장님도 친절하셔서 바로 술 한잔 먼저 시켜버렸음.

3인 삼합 메뉴와 기본 상차림

📍 메뉴는 위 사진을 참고해주세요 📍 저희는 3인 삼합(86,000원)을 주문했어요.

• 3인 삼합 구성: 차돌 포함 특수부위 350g
• 관자 200g
• 묵은지

기본 상차림으로 파채와 기름장, 양념을 주셨고 테이블도 깨끗하고 쾌적했어요.

차돌삼합 3인의 조합은?

고기랑 관자, 묵은지를 한 번에 먹는 메뉴인데 비주얼부터 아주 미쳐버려요.

3인 기준 차돌 포함 350g 제공되는데 100% 한우라 그런지 고기 때깔이 아주 좋아요. 평소에 쉽게 먹어볼 수 없는 특수부위들이라 한우 좋아하시는 분들은 진짜 꼭 먹어봐야 합니다 ..

함께 나온 관자도 양이 많아서 깜짝 놀랐어요. 관자를 깔끔하게 손질해주시는데 그냥 먹어도 될 정도로 신선하고 탱탱함이 느껴져요. 관자가 불투명해질 때까지만 익혀 먹으면 돼서 고기 기름에 데치듯이 익혀 먹으니 고소하고 맛있어요.

개인적으로 킥이었던 묵은지. 묵은지는 해남 묵은지를 사용해서 적당히 새콤하면서도 매콤해서 고기 + 관자랑 조합이 너무 좋고 그냥 먹어도 맛있어요. 집에 한 접시 가져가고 싶어요 ..

삼합이 이렇게 맛있는 음식이었다니?

기름진 차돌과 고소한 관자를 함께 구워주는데 금방 익으면서 냄새도 솔솔 올라오는 게 침샘을 자극해서 너무 배고파졌어요.

잘 익은 차돌과 관자, 묵은지를 함께 먹으니 왜 유명한지 바로 알겠더라구요? 고소하면서도 담백하고 새콤해서 조합이 미쳤음. 차돌 관자 묵은지 조합 생각하신 분 어디 계신가요. 제가 그쪽으로 절 할게요 ..

차돌 된장찌개는 꼭 시켜야 할까?

옆 테이블의 된장찌개 냄새가 너무 좋아서 저희도 하나 시켜봤어요. 된장찌개 안에 차돌이 들어가 있어서 일반 된장찌개보다 국물이 더 진하고 고소하고, 고기 먹다 국물 한입 먹어주니 극락 ,,!

이렇게 한 그릇 가득히 나오는데 8,000원밖에 안 해요. 게다가 공기밥도 무료 제공해주심. 근데 이거 안 시키는 사람은 뭐다? 바보다 ~

차돌을 다 먹고 다른 부위들도 하나씩 구워 먹었는데 고기만 먹어도 맛있더라구요. 한우라 그런지 입에서 살살 녹으면서도 느끼하지도 않아서 밥 한 공기 뚝딱이에요.

소금구이 2인분 추가 주문

먹다 보니 고기가 너무 맛있어서 이건 더 시켜야겠다 하고 소금구이 2인분을 추가로 주문해서 먹었어요. 셋이서 삼합 3인 + 소금구이 2인 먹었는데 진짜 배가 부르다 못해 터질 것 같았어요.

그래도 진정한 먹보는 배가 불러도 맛있는 건 못 참아요. 이번에는 판을 새걸로 갈아서 버섯과 함께 먹어줘요. 진짜 술이 술술 들어가는 맛입니다. 삼합으로 여러 가지 조합해서 먹은 뒤에 소금구이까지 추가해서 먹는 순서 아주 100점입니다.

볶음밥 1인분으로 마무리

마무리는 K후식 볶음밥으로 해줬습니다. 저희는 분명 배불러서 1인분만 시켰는데요 . . ? 사장님 이거 1인분 맞나요. 이미 고기를 배부르게 먹은 상태라 그런지 셋이서 나눠 먹기도 양이 정말 많아서 배부르더라도 볶음밥 하나 정도는 꼭 드셔보세요.

셋이서 갔다가 삼합 먹고 소금구이에 볶음밥까지 풀코스로 먹고 셋 다 감동의 눈물을 흘렸습니다. 방이동에서 고기와 술 한잔 먹고 싶은 날, 노포 야장 느낌에서 진짜 맛있는 저녁 먹고 싶은 날 초원소금구이 별 다섯 개 드립니다 🪄