잠실새내 대패삼겹살 팔도 소스와 볶음밥, 무한팔도대패

잠실새내에서 대패삼겹살을 먹으러 간 날

대패삼겹살이 먹고 싶어서 찾아간 무한팔도대패 잠실새내점. 처음에는 그냥 대패삼겹살 무한리필집이라고 생각했는데, 막상 들어가 보니 생각보다 재미있는 곳이었어요.

영업시간은 11:00부터 24:00까지이고, 유료 주차가 가능해요.

무한리필 대패고기와 셀프바

무한팔도대패의 가장 큰 특징은 이름 그대로 대패고기를 마음껏 즐길 수 있다는 것.

프리미엄 우삼겹대패부터 프리미엄 냉동삼겹까지 여러 종류의 고기를 골라 먹을 수 있더라고요.

그리고 셀프바에 준비된 채소도 꽤 다양합니다. 상추와 깻잎은 물론이고 김치, 콩나물, 버섯, 양파 등 고기와 같이 구워 먹기 좋은 재료들이 준비되어 있어요.

고기 맛을 바꾸는 전국 팔도 대표 소스

그런데 제가 여기서 가장 재미있었던 건 바로 '전국 팔도 대표 소스'였습니다.

• 서울식 간장소스
• 충청도식 청국장소스
• 강원도식 들기름간장소스
• 경상도식 막창소스
• 전라도식 새우젓소스
• 경상북도식 겨자소스
• 제주도식 멜젓소스

고기 하나를 먹더라도 소스를 바꿔가면서 먹는 재미가 있더라고요. 그리고 대패집에서 빠질 수 없는 마무리도 있습니다.

고기기름 볶음밥부터 라면과 된장찌개까지

고기를 어느 정도 먹고 나면 볶음밥을 만들어 먹을 수 있는데, 무한팔도대패에서는 고기기름에 재료를 넣고 볶음밥을 만들어 먹는 방식이 안내되어 있어요. 여기에 눈꽃치즈까지 추가하면 마무리 메뉴로 꽤 괜찮아 보였습니다.

라면도 빼놓을 수 없죠. 뜨끈한 국물에 라면까지 먹으니 고기 먹고 마무리하기 딱 좋았습니다.

된장찌개도 함께 곁들이니 고기만 계속 먹는 것보다 훨씬 든든했어요. 개인적으로 무한팔도대패는 '고기 많이 먹으러 가는 곳'이라기보다 고기 → 채소 → 소스 → 볶음밥 → 라면, 이렇게 이것저것 조합해서 먹는 재미가 있는 곳이라는 느낌이었습니다.

얇은 대패고기를 취향대로 조합해 먹은 느낌

제가 대패삼겹살을 좋아하는 이유는 역시 얇게 썰려 있어서 굽는 시간이 짧다는 점이에요. 두꺼운 삼겹살처럼 오래 기다릴 필요 없이 불판에 올리면 금방 익어서 배고플 때 빠르게 먹기 좋습니다.

특히 대패삼겹살은 그냥 고기만 먹는 것보다 김치나 콩나물, 버섯, 양파 같은 재료를 같이 구워 먹는 게 훨씬 맛있는 것 같아요. 무한팔도대패에서도 고기와 함께 먹을 수 있는 채소와 다양한 재료가 준비되어 있어서 취향대로 조합해서 먹을 수 있었습니다.

처음에는 대패삼겹살에 소금이나 쌈장 정도만 찍어 먹다가 이번에는 무한팔도대패의 여러 소스를 하나씩 바꿔가면서 먹어봤는데, 같은 고기인데도 맛이 꽤 다르게 느껴지더라고요. 얇은 대패고기에 소스가 잘 배어들어서 간장 계열은 담백하게, 매콤한 소스는 조금 더 자극적으로, 멜젓이나 새우젓 계열은 고기 특유의 맛을 살려주는 느낌이었습니다.

그리고 대패삼겹살은 역시 고기에서 나오는 기름으로 김치와 콩나물을 같이 볶아 먹는 게 빠질 수 없죠. 고기를 충분히 먹은 뒤 남은 기름에 김치와 콩나물, 밥을 넣고 볶아주면 그때부터 또 다른 한 끼가 시작됩니다.

개인적으로 대패삼겹살집은 고기 자체도 중요하지만 이렇게 곁들여 먹을 수 있는 재료와 마무리 메뉴가 얼마나 잘 갖춰져 있느냐도 중요하다고 생각하는데, 그런 점에서는 무한팔도대패가 단순히 대패만 먹는 무한리필집보다는 여러 가지 조합으로 즐기기 좋은 곳이라는 느낌이 들었습니다.

대패삼겹살 좋아하시는 분이나 여럿이 가서 취향대로 실컷 먹고 싶은 분이라면 한 번쯤 가볼 만한 곳 같아요.

특히 저는 팔도별 소스를 하나씩 찍어 먹어보는 게 은근 재미있었습니다. 고기 먹고 볶음밥까지 먹었더니 결국 배가 꽉 찼네요😂