종로3가 야장 오픈 5시 대기 줄, 초원식당 냉삼에 김치구이와 막걸리

종로3가에서 야장 분위기 제대로 느끼면서 맛있는 냉삼 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 초원식당 종로3가점에 다녀왔어요. 이번에 새로 생긴 집인가 싶은 게 깔끔함! 종로 야장 위생 흐린 눈 해야 하는데 여긴 괜찮더라구요.

탑골공원 옆 야장 분위기는 어떤가요

초원식당 종로3가점은 탑골공원 근처에 있는 곳이라 주변 자체가 종로 특유의 분위기가 느껴지는데, 여기에 야장 감성까지 더해지니까 앉아있는 것만으로도 기분이 좋더라고요.

요즘처럼 선선한 날씨에는 역시 이런 야외 테이블에서 고기 구워 먹는 게 핫하고 인기가 많답니다! 오픈런 하셔야 함.

5시 오픈런에도 대기가 있었어요

인기가 너무 너무 많은 곳이라 그런지 5시에 오픈하자마자 갔는데도 사람들이 벌써 가득 앉아있고 대기까지 ...! 이런 야장하기 좋은 날씨에는 역시 종로가 핫합니다.

시간이 지나니까 테이블을 좀 더 펼쳐주시더라구요. 야장거리가 펼쳐진답니다.

실내 반 야외 반 느낌의 감성도 느낄 수 있어요. 두 명이서 와서 즐기기에 딱 좋은 감성이에요. 이것저것 사이드 메뉴도 다양해서 곁들여 먹을 수 있는 게 많답니다.

급냉 삼겹살 18,000원, 맛은 어땠나

초원식당의 급냉 삼겹살은 18,000원입니다. 급냉한 고기라 그런지 신선함이 그대로 남아있었어요. 비계와 살코기 조합도 좋았답니다.

냉삼은 얇게 썰어져 있어서 불판에 올리면 금방 익는 게 특징이잖아요. 불판에 올리자마자 바로 익으니까 빨리 먹을 수 있어서 좋았어요. 노릇노릇하게 구워 먹으니 고소한 맛이 제대로 느껴지더라구요.

얇은 고기 특유의 바삭하면서도 쫀득한 식감이 좋았고, 너무 느끼하지 않아서 계속 손이 가는 맛.

김치까지 같이 구워 먹는 게 포인트

고기를 불판에 올려 노릇하게 구운 다음 김치까지 같이 올려 구워 먹을 수 있다는 게 포인트. 돼지고기 기름에 구워진 김치가 또 별미잖아요. 김치가 살짝 익으면서 감칠맛이 올라오니까 냉삼이랑 같이 먹기 정말 잘 어울렸습니다.

계란찜

고기 먹다 보면 중간중간 부드러운 메뉴가 하나씩 당기는데 계란찜이 폭신하고 담백해서 냉삼 사이사이에 먹기 좋습니다.

고기와 술만 주문하기 아쉽다면 계란찜도 같이 주문하는 걸 추천하고 싶어요. 계란찜러버인 저는 무조건 시키는데 여기서도 성공적이였어요.

바삭하고 노릇하게 잘 구워진 냉삼, 굽자마자 바로 먹는 걸 추천드려요. 부드럽고 촉촉할 때 먹어야지 이 냉삼의 풍미를 제대로 느낄 수 있답니다!

고기 자체만 먹어도 맛있었고요, 이것저것 곁들여서 먹으니까 더 맛있게 즐길 수 있었답니다 -!

냉삼에 막걸리 조합

막걸리도 함께 주문했는데 냉삼이랑 의외로 정말 잘 어울렸어요! 얇고 고소한 냉삼 한 점 먹고 막걸리 한 모금 마시면 딱 야장 분위기 제대로 나는 조합!

종로3가에서 고기 먹으면서 막걸리까지 곁들이니까 평소 고깃집에서 먹는 것과는 또 다른 느낌이었어요.

시끌시끌한 주변 분위기까지 더해져서 친구들이나 연인과 가볍게 술 한잔하기에도 좋은 곳. 냉삼 + 막걸리 조합도 괜찮더라구요. 나중에 꼭 한번 드셔보세요.

실내 고깃집과는 확실히 다른 분위기가 있고, 탑골공원 근처에서 저녁에 고기 구워 먹으면서 술 한잔하니까 감성이 제대로였어요. 술이 술술 들어가는 분위기, 그리고 맛있는 급랭 삼겹살까지 ...

화장실은 쾌적한가요

종로 쪽 식당에서 은근 중요하게 보는 게 화장실인데, 초원식당은 가게 화장실도 쾌적한 편이라 좋았어요. 야장 분위기는 즐기면서도 이런 기본적인 부분이 깔끔해서 더 편하게 식사할 수 있었습니다 -! (중요) 종로 야장집으로 추천드립니다.