마곡역 돼지고기 오마카세 바테이블 데이트, 돈탐구소

마곡역에서 주차하고 찾은 돼지고기 오마카세

돈탐구소는 마곡역에서 도보 5분 거리에 위치합니다.

돈탐구

저희는 자차로 방문했는데요. 지하 주차장에 무료로 지원이 가능해서 편하게 주차했어요. 주차장도 넓고 쾌적했고 지하철역에서도 가까워서 대중교통으로 방문하기에도 편하고, 자차로 방문하기에도 편한 마곡 맛집이에요.

돈탐구소는 런치/디너 코스로 운영되는 돼지고기 오마카세 맛집인데요. 저희는 미리 예약 후 방문했어요 ㅎㅎ 시즌에 따라 메뉴가 조금씩 바뀌는 구성으로 다양한 음식을 즐길 수 있답니다.

바테이블에서 보는 디너 코스 준비

내부는 먼저 데이트하기 좋은 바테이블이 있고 안쪽에 4인이 앉을 수 있는 테이블 공간도 있는데요 ㅎㅎ 바테이블은 요리가 만들어지는 과정을 직접 볼 수 있어서 눈도 즐거웠던 식사였어요 ㅎㅎ

안내를 받아 자리에 앉으니 이름이 적힌 카드가 놓여 있었는데요. 대접받는 기분!

주류는 와인부터 맥주, 하이볼 등 다양했고 에이드와 탄산음료도 있었답니다 ㅎㅎ

안쪽에는 오늘 나올 코스요리에 대한 설명과 매장에 대한 설명이 적혀있는데요. 저희는 디너에 방문했어요 ㅎㅎ 콜키지는 25도 미만 1병당 2만원, 25도 이상 1병 4만원으로 원하는 주류가 있으신 분들은 지참하셔도 좋아요. 생일이실 경우 레터링 서비스까지 해주시니 기념일에 방문해도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ

수프와 에이드로 시작한 코스

가장 먼저 수프가 나왔는데요. 메뉴는 이렇게 위에 올려주셔서 가져다가 테이블 쪽에 놓고 드시면 돼요 ㅎㅎ

부드러운 생크림이 들어가서 고소하고 풍미가 깊었는데요. 베이컨과 샐러리가 들어가서 식감도 좋고 맛있었어요.

적당한 온도의 따뜻함이라 처음에 속을 풀어주기 위해 먹기 좋았답니다 ㅎㅎ

저희는 차를 갖고 와서 음료로 레몬에이드와 복숭아에이드를 한 잔씩 주문했어요 ㅎㅎ

둘 다 양도 많고 맛있었는데 복숭아 에이드가 진짜 고급지고 맛있으니 드셔보시는 거 추천드려요.

요렇게 짠 해주면서 먹었답니다 ㅎㅎ 시원하고 상큼한 탄산이 앞으로 나올 코스요리와도 무척 잘 어울렸어요 ㅎㅎ

바테이블의 장점! 요리 과정을 직접 눈으로 구경할 수 있는데요. 사람도 많고 접시도 많고 요리 과정도 정성스러운데 엄청 청결하고 깔끔하게 유지되는 걸 보고 더욱 신뢰가 갔어요.

다음에는 어떤 요리가 나올지 더 기대되었답니다.

상큼한 샐러드와 라자냐

두 번째 코스로는 샐러드가 나왔는데요. 위에는 오렌지 거품이 올라가있는데 비주얼도 좋고 상큼해서 좋았어요.

사가와 바질, 감말랭이와 자몽 등이 들어가서 상큼하고 아삭한 식감에 감말랭이의 쫀득함까지 다양하게 느껴져서 맛있게 먹었답니다.

세 번째 코스로는 라자냐가 나왔는데요. 표고버섯과 화이트 라구소스 그리고 모짜렐라 치즈와 토마토가 얹어진 요리예요.

표고버섯이 엄청 부드럽고 비주얼도 좋은데 치즈의 고소함과 소스의 짭짤함이 잘 어우러져 조화로운 요리였답니다.

부드러운 돼지 안심과 쫄깃한 삼겹살

네 번째 코스로는 오늘 코스의 메인인 돼지고기 안심이 나오는데요. 시오코지로 간이 되어 있어서 싱겁지 않게 먹기 좋았어요.

가니쉬로는 구운 브로콜리와 토마토, 양송이가 나와서 같이 곁들여 먹기 좋았는데요.

고기 단면 보이시나요. 진짜 부드럽고 질긴 거 하나 없이 퀄리티가 좋았어요. 최근에 먹어본 돼지고기 중 단연 1등, 소고기보다 맛있었답니다.

같이 먹기 좋은 수제 피클도 제공해주셔서 고기와 함께 먹기 좋았어요 ㅎㅎ

다음 두 번째 메인요리로는 삼겹살이 나오는데요. 미나리무침과 화자오가 들어가서 삼겹살과 함께 먹기 좋았답니다.

삼겹살은 기름기가 쪽 빠졌는데 퍽퍽하지 않고 쫄깃하니 맛있었고 미나리무침과 함께 먹기 너무 맛있었어요 ㅎㅎ

토핑으로 올라간 화자오, 큐민 등 다양하게 곁들여 먹기에도 맛있었답니다.

리조또와 버거, 취향대로 고른 선택 메뉴

다음으로는 리조또와 버거 중에 고르는 선택메뉴인데요 ㅎㅎ 저희는 각각 리조또와 햄버거 한 개씩 주문해서 나눠 먹었어요.

먼저 시그니처 리조또에는 완도전복이 들어간 보리로 만든 리조또였는데요.

보리의 식감도 좋고 소스 간도 잘 배어있어서 맛있었어요. 전복도 질기지 않고 부드럽고 방풍나물 튀김이 같이 올라가서 식감도 좋고 고소하니 맛있었답니다.

시그니처 버거는 수제 패티와 양파와 치즈, 당근라페가 들어가는 구성인데요.

빵도 맛있고 패티가 진짜 스모키한 향이 확 나면서 진짜 맛있었어요. 당근라페와 치즈의 조합도 맛있었답니다.

찹쌀떡과 망고 푸딩으로 마무리

마지막으로는 디저트도 제공되는데요. 오늘의 디저트로 영수증 리뷰 작성 시 시그니처 디저트로 업그레이드된답니다. 기본 디저트는 1개, 시그니처는 2가지 제공이에요.

저희도 요렇게 시그니처 디저트가 나왔는데요. 찹쌀떡과 망고 푸딩이에요. 크, 일단 비주얼이 너무 좋고 깔끔해서 기대가 되었는데요 ㅎㅎ

코코넛 찹쌀떡은 엄청 쫀득하고 담백한 맛도 있는데 또 달달해서 디저트로 입가심하기 좋았어요.

망고 푸딩도 엄청 부드럽고 달달하고 상큼해서 마지막으로 먹기 좋았답니다.

마곡역 맛집 데이트 장소 찾으시는 분들, 돈탐구소에 방문하시는 건 어떨까요?