합정역 술집 한돈삼겹뒷고기모듬과 곱창똥집볶음에 다래소주, 바코주막

합정역 술집 바코주막, 한돈삼겹뒷고기모듬과 곱창똥집볶음

합정에서 친구랑 저녁 먹으면서 가볍게 한잔하기 좋은 곳을 찾다가 바코주막에 다녀왔어요.

바코주막에서 무엇을 주문했나

바코주막은 메뉴가 생각보다 다양해서 뭘 먹을지 한참 고민하다가, 이날은 고기 메뉴 위주로 주문해봤습니다. 저희가 주문한 메뉴는 한돈삼겹뒷고기모듬(소), 곱창똥집볶음(소금), 그리고 술은 다래소주로 주문했어요.

자리에 앉으니 기본 안주로 강냉이가 먼저 나왔어요. 강냉이는 하나씩 집어먹기 좋아서 안주 기다리면서 간단하게 먹기 좋았고요.

다래소주 맛은 어땠나

이날은 평소에 먹던 소주 대신 다래소주를 골라봤는데 다래 특유의 향이 은은하게 느껴져서 고기 안주랑 같이 마시기 괜찮았어요. 친구랑 가볍게 한잔하면서 이런저런 이야기하다 보니 메인 메뉴도 금방 나왔습니다.

한돈삼겹뒷고기모듬(소)

먼저 한돈삼겹뒷고기모듬(소)! 한돈 삼겹살과 뒷고기를 모듬으로 즐길 수 있는 메뉴라 여러 부위를 한 번에 맛보기 좋았어요.

고기를 노릇노릇하게 구워서 먹으니 돼지고기 특유의 고소한 맛이 잘 느껴졌고 부위마다 식감도 조금씩 달라서 하나씩 골라 먹는 재미가 있었습니다.

특히 뒷고기는 씹을수록 쫄깃한 식감이 느껴져서 술안주로 잘 어울렸어요.

삼겹살은 고소한 풍미가 있어서 따뜻할 때 바로 먹으니 더 맛있었고요. 친구랑 하나씩 집어 먹다 보니 생각보다 금방 접시가 비더라고요 ㅋㅋ

곱창똥집볶음(소금)

그리고 같이 주문한 메뉴는 곱창똥집볶음(소금)이에요. 돼지 곱창과 똥집을 함께 볶아낸 메뉴라 삼겹살이나 뒷고기와는 또 다른 느낌으로 즐겨볼 수 있었습니다.

소금으로 간을 한 메뉴라 깔끔하게 먹기 좋았고,

똥집은 꼬들꼬들한 식감이 있어서 씹는 재미가 있었어요.

곱창은 쫄깃한 식감이 더해져서 한 가지 메뉴 안에서도 서로 다른 식감을 느낄 수 있었습니다.

둘이서 먹기 좋은 조합

고기 메뉴를 두 가지 주문하니까 친구랑 이야기하면서 하나씩 집어 먹기 좋았고 다래소주와도 함께 곁들이기 좋았어요. 바코주막은 안주 종류가 다양한 편이라 여럿이 방문해서 여러 메뉴를 주문해 나눠 먹기에도 괜찮아 보였어요.

저희처럼 고기 안주를 좋아한다면 한돈삼겹뒷고기모듬에 곱창똥집볶음을 함께 주문해보는 것도 괜찮은 조합인 것 같아요. 합정에서 친구와 편하게 만나 맛있는 안주와 함께 한잔하고 싶을 때 들러보기 좋은 곳이었습니다. 다음에는 다른 안주 메뉴도 하나씩 먹어보고 싶네요 :)

바코주막 위치와 영업시간

• 주소: 서울 마포구 독막로7길 27 1층
• 찾아가는 길: 합정역 3번 출구에서 약 498m, 도보 약 5~7분 / 합정역·상수역에서 약 400m, 홍대입구역에서는 약 900m 도보 15분 정도
• 주차: 서교동 제4민영주차장 도보 약 1분, 30분당 3,600원 / 합정1 공영주차장 도보 약 2분, 5분당 500원
• 영업시간: 매일 17:00 ~ 다음 날 04:00, 라스트오더 03:00