공덕역 디저트 세 번째 방문 초코까눌레와 유자마들렌, 플러피 베이크샵

오늘은 이미 내돈내산으로 몇 번을 가본… 저의 찐 또간집이자 벌써 세 번째 방문인 인생 구움과자 전문점에 다녀왔어요. 프랑스 최고급 레스큐어 AOP 버터의 깊은 풍미와 겉바속촉 까눌레 맛에 반해 주기적으로 발걸음하게 되는 대표 공덕역 맛집 디저트 핫플, 바로 '플러피 베이크샵' 내돈내산 후기를 들려드릴게요.

플러피 베이크샵 위치와 공덕역 2번 출구 찾아오는 길

플러피 베이크샵은 서울 마포구 백범로31길 8 2동 상가 1층 106호에 있고, 공덕역 2번 출구에서 도보 약 148m예요. 영업시간은 평일(월~금) 08:00-18:30, 주말(토·일) 11:00-16:30이에요.

• 주소: 서울 마포구 백범로31길 8 2동 상가 1층 106호
• 대중교통: 공덕역 2번 출구에서 도보 약 148m
• 찾아오는 꿀팁: 공덕역 2번 출구로 나와서 우측으로 쭉 걸어오신 뒤 신호등을 건너면 건물 코너에 '공덕로스터리'가 보여요. 그 건물을 바라보고 우측으로 50미터가량 더 걸어오시면 하얀 간판에 귀여운 마들렌 로고가 반겨준답니다!
• 영업시간: 평일(월~금) 08:00 - 18:30 / 주말(토·일) 11:00 - 16:30

역에서 도보 2분 거리라 접근성도 아주 좋고, 아침 일찍 문을 여는 베이커리라 출근길이나 점심시간에 들르기에도 참 편해요. 아담하고 아기자기한 감성이 묻어나는 공간이라 달콤한 빵지순례 겸 가볍게 들르기 좋은 공덕역 맛집 카페예요.

플러피 베이크샵을 계속 찾는 이유, 레스큐어 AOP 버터

플러피 베이크샵을 제가 꾸준히 찾는 가장 큰 이유는 바로 타협 없는 프리미엄 원재료 덕분이에요. 프랑스 정부에서 엄격하게 품질을 보증하는 레스큐어 샤랑트 푸아투 AOP 버터를 아낌없이 사용해 매일 정성껏 구워내신다고 해요!

매장에 들어서자마자 코끝을 스치는 진하고 고소한 천연 버터 향부터 차원이 다르더라고요. 한 입 베어 물었을 때 입안 가득 맴도는 버터의 깊고 우아한 잔향 덕분에 어떤 디저트를 골라도 실패가 없는 찐 공덕역 맛집 디저트 전문점이에요.

디저트 및 음료 라인업

이날 포장한 디저트 맛 후기

이날도 참새가 방앗간을 그냥 지나치지 못하듯 최애 메뉴들과 궁금했던 신상까지 가득 포장해 왔어요!

초코까눌레 (2개)

플러피 베이크샵에 오면 무조건 1인 1까눌레 이상 집어와야 하는 필수 메뉴예요! 밀랍과 럼 향이 어우러져 겉은 와그작 씹힐 만큼 기분 좋게 파삭하고, 속은 촉촉하고 쫀득한 커스터드 크림처럼 부드러워요. 진한 다크 초콜릿 풍미가 더해져서 먹자마자 "역시 이 맛이지!" 하고 감탄이 절로 나왔습니다.

두바이에그타르트

요즘 워낙 핫한 두바이 디저트를 타르트로 재해석한 메뉴예요! 바삭한 페이스트리 타르트지 속에 부드러운 에그 커스터드와 고소한 피스타치오, 바삭하게 씹히는 카다이프의 식감이 환상적으로 어우러져서 이색적이면서도 고급스러웠어요.

유자마들렌

부드럽고 촉촉한 마들렌 반죽에 상큼한 생유자 향의 글라세가 얇게 코팅되어 있어서, 버터의 풍미 뒤로 산뜻하고 향긋하게 마무리되는 매력이 일품이었어요.

휘낭시에 3종 (바닐라, 초코, 아몬드)

레스큐어 버터를 태워 만든 특유의 헤이즐넛 버터 향이 살아있어 겉은 쫀득하고 속은 묵직했어요. 클래식한 바닐라빈 향의 바닐라 휘낭시에부터 달콤쌉싸름한 초코, 고소하게 씹히는 슬라이스 아몬드가 듬뿍 올라간 아몬드 휘낭시에까지 커피와 곁들이기에 환상의 궁합이었습니다.

총평 & 마무리

벌써 세 번째 내돈내산으로 찾았지만 올 때마다 변함없는 퀄리티와 정성스러운 맛에 반하게 되는 소중한 동네 보물 같은 베이커리예요.

공덕역 근처에서 제대로 구워낸 인생 까눌레와 풍미 깊은 구움과자를 맛보고 싶으신 분, 달콤한 빵 포장으로 연인과 감성적인 공덕 맛집 데이트 코스를 완성하고 싶으시다면 플러피 베이크샵에 꼭 들러보시길 강력 추천해 드려요! 👍