가락시장 회포장 전어 고소함·광어 담백·참돔 비교, 영재수산

요즘 전어가 먹고 싶어서 가락시장에 회 포장하러 다녀왔어요.

가락몰 영재수산 위치, 어떻게 찾아가나요?

이번에 방문한 곳은 가락몰 판매동 1층에 있는 영재수산입니다. 가락몰은 워낙 넓어서 처음 방문하면 매장을 찾는 게 조금 헷갈릴 수도 있는데요. 저는 지하 3층 주차장에서 E09, E10 쪽 입구로 들어갔어요.

입구에서 에스컬레이터를 타고 1층으로 올라가면 오른쪽에 바로 매장이 보여서 생각보다 쉽게 찾을 수 있었어요.

가락몰 주차, 얼마나 여유 있나요?

가락몰 이용 시에는 3시간 무료 주차권도 제공되고 이후에는 10분당 500원이 부과된다고 해요.

회 포장하고 시장도 둘러볼 생각이라면 주차시간도 꽤 여유로운 편이라 차량으로 방문하기 괜찮겠더라고요.

전광참회 소 65,000원, 구성은?

저희가 이날 주문한 메뉴는 전광참회 소짜리 65,000원! 전어 + 광어 + 참돔으로 구성된 메뉴라 제가 먹고 싶었던 전어도 먹으면서 다른 회까지 같이 먹을 수 있어서 이걸로 주문했어요.

포장해서 집에 가져와 본격적으로 먹어봤습니다.

전어 — 씹을수록 고소한 맛

전어는 씹었을 때 특유의 고소한 맛이 확 올라오는 느낌이었어요.

살이 너무 물러서 흐물거리는 느낌보다는 씹을수록 맛이 느껴지는 쪽이라 그냥 한 점 먹고 끝내기보다는 몇 점 계속 집어먹게 되더라고요.

특히 전어 특유의 풍미가 있어서 담백한 회만 먹었을 때와는 확실히 다른 느낌이었어요. 저는 전어를 좋아해서 그런지 세 종류 중에서는 전어를 가장 기대하면서 먹었는데 역시 이날 먹고 싶었던 맛이라 만족스러웠어요.

광어 — 입안이 정리되는 담백함

다음은 광어! 광어는 전어와는 분위기가 완전히 달랐어요. 전어가 고소하고 풍미가 있는 쪽이라면 광어는 맛이 깔끔하고 담백하게 넘어가는 느낌이었어요. 씹었을 때 살이 탄탄해서 초장이나 간장에 찍어 먹기에도 좋았고 전어를 먹은 뒤 광어를 먹으니까 입안이 한 번 정리되는 느낌이었어요. 그래서 저는 전어 → 광어 → 다시 전어 이런 식으로 번갈아 먹었어요ㅎㅎ

참돔 — 번갈아 먹는 재미

참돔도 같이 먹어봤는데 광어보다 조금 더 맛의 존재감이 느껴져서 세 종류를 번갈아 먹는 재미가 있었어요. 한 가지 회만 계속 먹으면 중간에 맛이 익숙해질 수 있는데 이렇게 세 종류가 같이 있으니까 그때그때 다른 식감과 맛으로 먹을 수 있었어요. 특히 이번 메뉴는 전어가 먹고 싶어서 주문했지만 광어랑 참돔까지 같이 먹을 수 있어서 한 번에 여러 가지 회를 먹고 싶은 분들에게 괜찮은 구성이라는 생각이 들었어요.

집에서 포장회 담아 먹은 느낌

집에서 포장회를 먹을 때는 무엇보다 회가 눌리지 않고 깔끔하게 담겨 오는지도 중요하잖아요. 이번에는 포장해서 가져온 뒤 접시에 옮겨 담아 먹었는데 세 가지 회를 나눠놓으니 색감도 달라서 한 접시에 차려 먹기 좋았어요.

아쉬웠던 점은?

다만 음식과 별개로 방문하면서 조금 아쉬웠던 부분도 있었어요. 제가 갔을 때 사장님이 직원분들에게 이야기하는 모습을 봤는데 말투가 꽤 강하게 느껴졌어요. 특히 함께 일하시는 분께 대하는 모습이 편하게 보이지 않아서 옆에서 보고 있던 입장에서는 조금 마음이 불편하더라고요.

반면 다른 직원분들은 제가 주문할 때 친절하게 응대해 주셨고 직접적으로 불편한 응대를 받은 건 아니었어요. 그래서 음식이나 주문 과정 자체와는 따로 생각하게 되는 부분이었어요.

영업시간과 정리

영업시간은 매일 07:00~22:00라고 하니 아침부터 저녁까지 방문하기 좋고요. 특히 전어 특유의 고소한 맛을 좋아한다면 요즘처럼 전어가 생각날 때 가락시장에 방문해서 포장해 먹어보는 것도 괜찮을 것 같아요 :) 저는 다음에 가락시장에 갈 일이 생기면 이번에 못 먹어본 다른 수산물도 구경해 보려고요!