부산 문현동 샤브칼국수 매운맛 2인 고기추가 8천원·죽 마무리, 윤우재

오랜만에 샤브샤브가 너무 먹고 싶어서 어디를 갈까 고민하다가 예전에 맛잘알 친구가 데리고 갔던 윤우재 샤브샤브 칼국수가 생각났어요. 이전에 방문했을 때도 정말 맛있게 먹었던 기억이 있어서 이번에 오랜만에 재방문해봤어요.

윤우재 샤브 칼국수 위치와 영업시간, 주차

• 📍 윤우재 샤브 칼국수
• 📍 부산 남구 수영로 26 대림문현시티프라자 158호-161호
• 🕑 11:00 ~ 20:50
• 🚗 빌딩 지하 주차 가능
• ⏰ 브레이크타임 15:00 ~ 16:30
• 📌 휴무 없음

빌딩 지하에 주차가 가능해서 차를 가지고 방문하기에도 편했어요. 저희는 저녁시간에 방문했는데 6시가 되기도 전인데도 손님들이 꽤 많더라구요. 매장 자체도 꽤 큰 편인데 손님들이 바글바글한 편이었어요.

그리고 무엇보다 연령대가 꽤 높은 편이었는데 이런 곳은 괜히 믿음이 가잖아요ㅋㅋㅋ 동네 단골이 많다는 느낌이라 벌써부터 맛집 냄새가 났어요.

🥘 우리가 주문한 메뉴 — 매운맛 샤브샤브 칼국수 2인분

저희는 매운맛 샤브샤브 칼국수 2인분을 주문했어요. 윤우재는 담백한 맛과 매운맛 두 가지 중에서 선택할 수 있는데 저희는 고민 없이 매운맛으로 선택! 주문 방법도 복잡하지 않고 아주 간단해요.

다른 샤브샤브집처럼 월남쌈을 싸 먹거나 여러 가지 재료를 곁들여 먹는 스타일은 아니고, 채소가 듬뿍 들어간 육수에 고기를 넣어 먹는 아주 심플한 스타일이에요. 그런데 이게 또 별미더라구요. 미나리와 버섯이 정말 푸짐하게 들어가 있어서 채소 좋아하는 분들은 특히 좋아할 것 같아요.

셀프 코너에는 육수와 칼김치가 준비되어 있어서 부족하면 가져다 먹으면 됩니다. 그리고 여기 김치도 맛있어요. 칼국수랑 같이 먹으니까 아주 잘 어울렸어요.

🥩 고기 넣어서 먹어보기 — 추가 8,000원

샤브샤브답게 고기를 육수에 넣어서 익혀 먹으면 되는데요. 채소와 고기를 같이 먹으니까 국물도 점점 깊어지고 미나리 향까지 더해져서 맛있었어요. 저희는 대식가라 고기도 추가해서 먹었는데 고기 추가가 8,000원이라 부담이 없더라구요.

기본 샤브샤브 칼국수가 1인 11,000원, 둘이 방문하면 22,000원이라는 이야기인데 요즘 외식 물가 생각하면 꽤 괜찮은 가격 아닌가요? 고기까지 추가해도 부담이 크지 않아서 가족 단위 손님들이 많은 이유도 알 것 같았어요.

🍜 여기서 직접 만드는 칼국수

그리고 제가 윤우재에서 제일 마음에 들었던 부분! 바로 칼국수 면을 직접 만든다는 것. 샤브샤브를 어느 정도 먹고 나면 육수에 칼국수 면을 넣어서 먹으면 되는데요, 메뉴판 곳곳에 맛있게 먹는 방법이 적혀 있어서 그대로 따라 하면 됩니다.

마트에서 파는 일반 칼국수 면과는 확실히 다른 느낌이었어요. 면이 쫄깃쫄깃하고 탄력이 있어서 국물과 같이 먹으니 정말 맛있더라구요. 샤브샤브 먹으러 왔다가 칼국수에 더 진심이 되는 느낌ㅋㅋㅋ

🍚 마지막은 역시 죽

그리고 한국인의 국룰 아니겠습니까. 칼국수를 다 먹고 나면 남은 육수에 밥을 넣어서 죽처럼 만들어 먹을 수 있어요. 샤브샤브 → 고기 → 칼국수 → 죽, 이렇게 먹으니까 탄수화물 코스로 아주 완벽하게 마무리했어요ㅋㅋㅋ

솔직히 샤브샤브 먹으면서 마지막에 죽 안 먹으면 뭔가 아쉽잖아요. 배가 불러도 마지막 죽까지 싹 먹어줬습니다.

🥢 해물파전도 많이 주문하던데

저희가 방문했을 때는 아쉽게도 해물파전이 품절이라 먹어보지는 못했어요. 그런데 다른 테이블을 보니까 해물파전을 주문하는 분들이 꽤 많더라구요. 다음에 방문하면 해물파전도 한번 먹어보고 싶어요. 샤브샤브에 해물파전까지 먹으면 진짜 배 터지게 먹을 수 있을 듯ㅋㅋㅋ

💬 총평

• ✅️ 1인 11,000원으로 샤브샤브와 칼국수까지 먹을 수 있어 가성비가 좋았어요
• ✅️ 미나리와 버섯이 푸짐하고 직접 만든 칼국수 면이 쫄깃해서 특히 맛있었어요
• ✅️ 샤브샤브가 생각날 때 부담 없이 방문하기 좋은 문현동 동네 맛집으로 재방문하고 싶어요