대연동 일식 우나기 장어덮밥과 8500원 붓가케우동, 미식가의 우동 대연직영점

오랜만에 가격부터 음식 퀄리티까지 꽤 완벽하게 마음에 든 대연동맛집을 찾았다. 요즘 외식 물가가 워낙 올라서 우동 한 그릇 먹으려고 해도 만 원을 훌쩍 넘기는 곳이 많고, 장어덮밥은 괜찮은 곳에서 먹으려면 가격부터 살짝 부담스러운 경우가 많다. 그런데 이번에 방문한 미식가의 우동은 메뉴판을 처음 봤을 때부터 가격이 생각보다 괜찮았고 실제 음식이 나오고 나서는 양과 비주얼 때문에 한 번 더 놀랐다. 대연동에서 혼밥할 곳을 찾거나 우동 한 그릇 제대로 먹고 싶은 사람, 장어덮밥 좋아하는 사람이라면 기억해둘 만한 대연동맛집이라 생각한다.

미식가의 우동 대연직영점 위치, 대연역 6번 출구 바로 앞

미식가의 우동은 대연역 6번 출구로 나오면 거의 바로 만날 수 있을 정도로 가까운 위치에 있다. 부산 지하철 2호선 대연역을 이용해 방문하기 상당히 편했고, 처음 가는 사람도 위치 때문에 헤맬 일은 거의 없을 듯하다. 밖에서 보면 큼지막하게 미식가의 우동이라고 적힌 간판이 눈에 들어오고 일본식 분위기를 살린 외관이라 찾기도 쉽다. 대연동은 경성대·부경대 쪽까지 포함해 식당이 정말 많은 동네인데 역 바로 앞이라는 접근성만 놓고 봐도 꽤 큰 장점이었다.

커튼으로 구분된 좌석과 혼밥석

미식가의 우동 대연직영점은 대부분 좌석 사이에 칸막이와 커튼이 설치되어 있어 작은 룸처럼 이용할 수 있고, 혼밥용 좌석도 따로 마련되어 있다. 가게 안으로 들어가 보니 외관에서 생각했던 것보다 규모가 꽤 큰 편이었다. 무엇보다 일반적인 우동집처럼 테이블이 전부 오픈되어 있는 구조가 아니라는 점이 마음에 들었다. 여러 명이 방문해도 옆 테이블을 크게 신경 쓰지 않고 식사할 수 있고, 혼자 방문했을 때도 시선이 부담스럽지 않은 구조였다. 혼자 우동이나 돈카츠 먹으러 방문하기에도 전혀 어색하지 않아 보였다.

메뉴와 가격, 장어덮밥부터 돈카츠·모밀까지

주문은 자리에서 태블릿으로 할 수 있어 편했다. 메뉴 종류는 생각보다 상당히 다양했는데 우동만 파는 곳은 아니고 장어덮밥부터 돈카츠, 모밀, 소바, 연어 메뉴와 정식까지 고를 수 있었다. 대표 메뉴인 우나기 장어덮밥은 24,000원이고 야키니쿠정식 18,000원, 연어붓가케우동 15,500원, 텐붓가케우동 15,000원 등이 보였다. 이외에도 냉모밀돈카츠, 들기름소바카츠, 돈카츠정식, 사케동, 연어사시미, 판모밀 등 선택지가 다양하고 사이드로 돈카츠나 새우튀김, 감자고로케 같은 메뉴도 추가할 수 있었다.

주문한 메뉴는 붓가케우동(냉)과 장어덮밥이었다. 두 메뉴가 모두 나오고 테이블 위에 올려놓으니 생각했던 것보다 상당히 제대로 된 한상이 완성됐다. 붓가케우동은 큼지막한 그릇에 통통한 면이 담겨 있고 위에는 잘게 썬 파와 바삭한 토핑이 듬뿍 올라가 있었으며, 따로 나온 소스를 직접 부어 먹는 방식이었다. 장어덮밥은 더 압도적이었는데 노란 계란지단이 깔린 밥 위로 윤기가 흐르는 장어가 큼직하게 올라가 있었고 곁들임 반찬과 국까지 함께 나와 구성도 꽤 알찼다.

8,500원 붓가케우동(냉) 맛은?

먼저 먹어본 건 붓가케우동이었다. 이 메뉴는 따로 나온 소스를 우동 위에 원하는 만큼 부은 뒤 잘 섞어서 먹는 방식인데, 미식가의 우동을 처음 방문한다면 한 번쯤 먹어볼 만한 시그니처 메뉴라고 생각한다. 소스를 붓고 면을 골고루 비벼 한 젓가락 들어보니 면발이 진짜 탱글탱글했다. 단순히 두껍기만 한 우동면이 아니라 씹었을 때 탄력 있게 튕기는 느낌이 확실했고 차갑게 먹으니 그 쫄깃함이 더 잘 살아났다. 파와 바삭한 토핑이 함께 씹히면서 식감도 심심하지 않았고, 소스는 면 맛을 덮어버릴 정도로 과하게 자극적이지 않아 좋았다. 무엇보다 놀라운 건 가격이었다. 요즘 8,500원으로 제대로 된 한 끼를 먹기도 쉽지 않은데 이 정도 면발과 구성의 우동이라니 가성비가 상당했다. 필자는 여러 우동집을 가봤지만 8,500원에 이 정도 퀄리티의 붓가케우동은 처음 본다 싶을 정도였다.

24,000원 우나기 장어덮밥, 양은 얼마나?

장어덮밥은 메뉴가 나오는 순간부터 양 때문에 먼저 놀랐다. 가격은 24,000원인데 밥 위에 장어 몇 점 올려놓고 끝나는 구성이 아니라 큼지막하게 자른 장어가 밥을 거의 뒤덮을 정도로 실하게 올라가 있었다. 솔직히 24,000원짜리 장어덮밥에서 장어를 이렇게 넉넉하게 올려주는 곳은 필자도 처음 보는 것 같다. 장어 표면에는 양념이 윤기 있게 발려 있어 보기부터 먹음직스러웠고 한입 먹어보니 살은 부드럽고 겉에는 구운 향과 달짝지근한 양념 맛이 잘 배어 있었다. 그냥 장어만 집어 먹어도 맛있지만 아래쪽 밥과 계란지단에 각종 토핑까지 함께 크게 떠먹는 게 역시 제대로였다. 장어의 짭조름하고 달큰한 맛을 밥이 받아주고 계란지단이 중간에서 부드럽게 연결해줘 한입이 꽤 풍성했다.

8,500원 우동에서 감탄하고 24,000원 장어덮밥에 한 번 더 놀라고 나온 한 끼

다시 갈 만한가

미식가의 우동은 최근 방문했던 대연동맛집 가운데 가격과 음식 퀄리티를 함께 생각했을 때 상당히 만족도가 높았던 곳이다. 특히 필자가 가장 놀랐던 건 붓가케우동이었다. 8,500원이라는 가격인데도 면발이 탱글하고 쫄깃하게 제대로 살아 있어 저렴해서 괜찮은 정도가 아니라 그냥 우동 자체가 맛있었다. 여기에 24,000원짜리 장어덮밥은 밥이 안 보일 정도로 장어가 실하게 올라가 있어 가격 대비 구성이 상당히 좋았다. 메뉴 종류도 돈카츠, 모밀, 소바, 연어, 덮밥 등 다양해 여러 번 방문해도 다른 걸 골라 먹을 수 있을 듯하다. 대연역 6번 출구에서 나오면 바로 찾을 수 있다는 접근성도 좋고, 내부 규모도 넓은 데다 대부분 좌석이 커튼으로 구분되어 있어 일행끼리 편하게 식사하기 좋았다. 혼밥 좌석도 마련되어 있어 혼자 밥 먹을 곳을 찾는 사람에게도 추천하기 편하다. 요즘 만 원 안쪽으로 제대로 만든 우동을 찾기가 쉽지 않은데 가격까지 부담 없고 장어덮밥까지 푸짐하게 먹을 수 있으니 필자 기준에서는 오랜만에 별 고민 없이 재방문하고 싶은 대연동맛집을 하나 찾은 느낌이었다.