가락동 소곱창 곱창 한판 추가에 새 판 교체 구이, 진성한우곱창 가락본점

가락동 소곱창 대표맛집 since 2009, 진성한우곱창입니다.

진성한우곱창 가락본점 위치와 주차

진성한우곱창 가락점은 가락시장역과 경찰병원역 사이에 있어 대중교통으로 찾아가기 편했어요🧚 건물 1층에 자리하고 있어 길을 따라가다 보면 어렵지 않게 발견할 수 있습니다. 차량을 이용하는 경우에는 건물 주차장을 이용할 수 있습니다! 주차지원도 2시간 가능합니다.

웨이팅을 이렇게 걸면되구요. 건물 앞에 마늘 장아찌랑 김치 보관함이 있더라구요. 곱창만 진심이 아니라 김치랑 반찬에도 진심인 곳입니당...!

요렇게 김치랑 반찬들....! 김치라이팅 당하고갑니당

진성한우곱창 메뉴와 가격

메뉴는 곱창에 진심인 가게답게 단촐한편! 이게 더 저는 좋아요. 전문적이고 맛있다는게 느껴지는 맛집의 매력💓 대표 메뉴는 한우곱창, 한우대창, 한우막창이고 식사 메뉴로는 깍두기양밥과 멸치국수가 준비되어 있어요.

찌니픽💚 한우곱창 19,000 / 한우대창 19,000 / 깍두기양밥 9,000

여긴 곱창이 진심인 곳이므로 곱창은 무조오오건 추천드립니다.

미나리절임마늘소스와 직접 담근 김치 3종

상차림 첫번째는 미나리절임마늘소스...! 이곳에서만 맛볼 수 있는 소스입니당 고기랑 너어무 어울리고, 야채뭐 아무거나 찍어먹어도 맛있습니당

김치는 직접담근 것이구용 대파김치도 판매하고 있습니당 집밥먹고싶을 때 여기 김치 먹으면... 엄마생각납니당🥰 기본찬이라고 가볍게 생각했는데 직접 담근 대파김치와 갓김치, 총각김치가 각각 다른 매력을 가지고 있어 인상적이었습니다.

계란찜은 서비스로 나옵니당 서비스는 사랑..💚 너어무 맛있어요. 더시키고 싶었음 자극적이지 않고 포근한 맛이라 김치와 함께 먹어도 잘 어울렸습니다. 처음부터 상차림이 알차게 나와서 메인 메뉴가 나오기 전부터 기대감이 높아졌어요.

한우곱창 220g, 양은 얼마나 될까

곱창은 이렇게 나오구요 220g이여서 다른 가게보다 양이 많아요! 방이먹자골목 별미곱창은 200g이거든용 여기가 더 가성비에요🥹 곱창과 함께 감자, 떡, 채소도 구워 먹을 수 있어 구성이 다채로웠어요. 타이머에 맞춰 기다리면 적당한 시점에 맛볼 수 있어 굽는 시간을 계속 신경 쓰지 않아도 된다는 점도 편했습니다.

직접 구워주시고용 요기 곱 보이시나용....? 고기가 신선해서 곱이 녹거나 떨어지지 않아용 넘 맛나보여용 지글지글 소리를 내며 곱창이 노릇하게 익어가는 모습을 보고 있으니 입맛이 절로 살아났어요.

겉면은 먹음직스럽게 구워지고 안쪽에는 곱이 빠져나가지 않고 그대로 남아 있었습니다. 감자와 떡도 곱창 기름에 함께 익으면서 고소한 풍미가 더해져 별미였어요.

곱창에 마늘소스와 대파김치를 올리면

특히 마음에 들었던 조합은 곱창과 마늘소스였어요. 짭조름하면서 감칠맛이 풍부한 소스가 곱창의 고소함을 더욱 살려줬고, 마늘과 향긋한 채소가 느끼함을 깔끔하게 정리해 줬습니다.

소스를 찍은 곱창에 대파김치까지 올려 먹으면 고소함과 새콤한 맛, 아삭한 식감이 한 번에 어우러져 정말 잘 맞았어요💚 김치의 종류가 다양해서 한 가지 방식으로만 먹지 않고 여러 조합을 시도할 수 있다는 점도 좋았습니다. 대파김치는 향긋하고 아삭했으며, 갓김치와 총각김치는 입안을 개운하게 해줬어요. 곱창을 계속 먹어도 쉽게 물리지 않아 기본찬까지 세심하게 준비한 곳이라는 생각이 들었습니다. 결국 참지 못하고 곱창 한판을 더 시켰습니당...!

추가 주문하면 불판을 새로 갈아줘요

요기가 정말 좋은 점이 추가로 시키면 판을 정리하시고 새로 판을 하셔서 다시 야채도 함께 구워주신다는거에용...! 이런 정성인 가게 어딨숩니까💚💚

마무리는 깍두기양밥 9,000원

꼬기와 함께먹으려고 한 깍두기 양밥...! 탄수화물은 국룰이죵💚💚 요렇게 계란, 양, 김치, 무생채까지...💚

아삭하게 씹히는 깍두기와 절임마늘, 특양이 어우러진 메뉴로 새콤매콤하면서도 고소한 맛이 매력적이었습니다. 곱창의 진한 풍미를 즐긴 뒤 먹으니 입안이 산뜻하게 환기되는 느낌이었어요. 곱창과 번갈아 먹어도 잘 어울리기 때문에 가능하면 미리 함께 주문하는 것을 추천하고 싶어요. 다음에 가면 다른 사이드인 국수도 먹어보고 싶었어욤💚

점저로 갔는데도 손님이 계속

마음에 안들면 바꿔주신다는... 자신감..! 정말 먹는데 사람이 계속 들어오더라구용 제가 엄청 점저로 가서 일찍 갔는데도 말이죵...! 게다가 점원분들이 숙련되신 분들이여서 고기도 잘 구워주시고, 저희 판도 계속 체크해주시공 정말 하이디라오 온줄 알았어용 너무 편하고 만족스러웠습니당

총평

곱이 알차게 들어 있는 한우곱창부터 직접 담근 김치, 감칠맛 좋은 마늘소스, 깍두기양밥까지 만족스럽게 즐긴 식사였습니다. 무엇보다 곱창과 곁들임 메뉴의 조합이 좋아 마지막까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요.

가락동에서 신선한 곱창을 찾는 분, 다양한 김치와 특별한 소스를 곁들여 먹고 싶은 분, 합리적인 가격의 가성비 소곱창을 찾는 분이라면 진성한우곱창 가락점을 방문해 보세요. 친구들과의 술자리나 저녁 모임 장소로도 괜찮았던 가락동 곱창맛집이었습니다.

※ 영업시간은 방문 전 다시 확인해 주세요.