Restoran India di Hapjeong: chicken tikka Mandala Indian Lounge

Ke Hapjeong kerana teringat kari India

Tahun ini saya berada di India agak lama, tetapi langsung tak sempat makan makanan India. Dulu, ketika pernah makan kari tempatan di India sekali, saya benar-benar terkejut sebab sedap sangat. Selepas biasa makan kari Ottogi di Korea, bila cuba kari yang betul-betul asli, rasanya memang jauh berbeza. Kali ini pun saya mahu makan sekali, tetapi tiada peluang, jadi saya fikir sekurang-kurangnya kena makan di Korea lalu pergi ke restoran kari India ini.

Restoran India Hapjeong yang saya kunjungi kali ini, Mandala Indian Lounge, mengambil kira-kira 5 minit berjalan kaki dari Stesen Hapjeong. Kalau sedang bersiar-siar berhampiran Hongdae sebelum pergi pun, rasanya tidaklah terlalu jauh.

Alamatnya ialah 3F, 26 Dongmak-ro 3-gil, Mapo-gu, Seoul, dan waktu operasinya 12:00–23:30, dengan pesanan terakhir pada 23:00.

Kedai ini terletak di tingkat 3.

Sejak laluan naik lagi, hiasan dalaman yang sudah terasa suasana India benar-benar menarik perhatian.

Ruang makan moden bernada putih

Biasanya restoran India dihias dengan suasana khas India yang begitu ketara. Tetapi di sini, suasananya lebih moden dengan ton putih.

Kedainya luas dan selesa. Meja bulat serta meja persegi untuk empat orang disusun dengan jarak yang lapang, jadi senang berbual dan makan dengan selesa tanpa terganggu meja lain. Tempat duduk di bahagian tingkap pula mempunyai kaca penuh, jadi boleh menikmati pemandangan luar sambil makan.

Suasananya juga cantik, jadi sesuai bukan sahaja untuk temu janji di Hapjeong, malah untuk berjanji dengan kenalan.

Pelbagai menu, daripada set hingga kari

Inilah menu Mandala Indian Lounge, restoran India di Hapjeong.

Jika mahu pesan pelbagai hidangan, memilih menu set membolehkan anda makan dengan lebih murah. Lebih-lebih lagi, ada set seorang pada waktu tengah hari, jadi elok juga pesan ini jika datang makan tengah hari di Hongdae.

Jenis karinya sangat banyak, termasuk ayam, kambing, udang, paneer (keju buatan sendiri), sayur dan lentil/kacang. Saya tak sangka sebanyak ini. Anda juga boleh pesan pelbagai menu tandoor, pembuka selera dan salad.

Ada juga koktel, wain dan hookah, iaitu shisha air.

Ada acara ulasan resit juga. Selepas menulis ulasan dan menunjukkannya kepada staf, anda boleh menerima satu naan percuma.

Chicken tikka, chicken makhani dan butter garlic naan

Di Mandala Indian Lounge, restoran India di Hongdae, saya memilih tiga menu: chicken tikka daripada bahagian tandoor, chicken makhani daripada bahagian kari ayam, dan butter garlic naan.

Chicken tikka tanpa tulang yang mudah dimakan dengan garpu

Mula-mula sekali chicken tikka tandoor sampai. Sebenarnya saya mahu pesan tandoori chicken, tetapi diberitahu ia sudah habis, jadi inilah pilihan kedua saya.

Saya sangka ia akan datang dalam bentuk lidi seperti dalam gambar, tetapi semuanya sudah ditanggalkan dan disediakan supaya mudah dimakan. Chicken tikka tanpa tulang ditimbunkan di tengah, manakala jeruk dan sos yang mengurangkan rasa muak disediakan di tepi.

Semua tulangnya sudah dibuang, jadi memang sangat mudah dicucuk dengan garpu. Dagingnya tidak kering dan lembut, memang sedap sangat. Aroma rempahnya tidak terlalu kuat atau pedas, jadi orang yang belum biasa dengan rempah India pun boleh menikmatinya tanpa rasa terbeban.

Chicken makhani yang lembut dan berkrim

Saya juga mencuba chicken makhani yang dihidangkan dalam mangkuk lebar. Rasanya memang sangat berbeza daripada kari yang biasa saya makan!! Mula-mula, teksturnya sangat lembut dan rasa berkrimnya bukan main lagi.

Ada juga isi ayam dalam kari itu, jadi memang sedap sangat.

Butter garlic naan dicicah dalam kari makhani

Kalau pergi restoran India, saya selalu pesan butter garlic naan, bukannya naan biasa. Sekali cuba ini, memang tak boleh makan naan lain ㅋㅋ Ia dipanggang perang keemasan dan sangat harum serta berlemak.

Koyakkan sekeping besar dengan tangan, kemudian celupkan betul-betul ke dalam kari chicken makhani yang lembut. Sos kari yang manis dan berkrim meresap banyak-banyak di celah tekstur naan yang kenyal—memang luar biasa sedap. Gabungan kari dan naan memang terbaik. Kalau sekali-sekala teringin hidangan yang berbeza daripada makanan yang selalu dimakan, apa kata cuba pesan masakan India di Mandala Indian Lounge, restoran popular di Hapjeong?