首爾合井印度餐廳：Mandala Indian Lounge無骨雞肉提卡

因為想念印度咖哩而來到合井

今年我在印度待了相當久，卻一道印度料理都沒吃到呢。以前曾在印度吃過一次當地咖哩，真的好吃到讓我嚇了一跳。平常在韓國只吃不倒翁咖哩，第一次吃到真正的咖哩，味道完全不一樣。這次去的時候本來想吃一次，卻沒遇上機會，所以回到韓國後想說至少也得吃吃看，便去了這間印度咖哩名店。

這次造訪的合井美食印度料理餐廳Mandala Indian Lounge，從合井站步行約5分鐘；就算在弘大附近玩完再過去，感覺也不算太遠，還不錯。

地址是首爾麻浦區獨幕路3街26號3樓，營業時間為12:00～23:30，最後點餐時間是23:00。

店家位在3樓。

從上樓的路開始，充滿印度感的裝潢就已經很吸睛。

白色調的現代用餐空間

一般去印度餐廳，大多會看到帶有濃濃印度風格的裝潢。不過這裡以白色調打造，呈現出現代感十足的氛圍。

店內寬敞又舒適，圓桌和4人方桌之間留有寬裕間隔，能不受其他桌打擾，舒服地聊天、用餐。靠窗座位是整面落地窗，吃飯時也能看看外面的景色。

這裡氛圍也很好，不只適合列入合井約會行程，和熟人相約吃飯也很不錯。

從套餐到咖哩都有的多樣菜單

這是合井美食印度料理餐廳Mandala Indian Lounge的菜單。

想一次點多種料理來吃時，選套餐會更划算。尤其午餐還有單人套餐，如果到弘大吃午餐，點這個也很好。

咖哩有雞肉、羊肉、蝦、帕尼爾起司（파니르）、蔬菜、扁豆／豆類等，種類非常多耶。沒想到選擇這麼豐富。還能點坦都爐料理、開胃菜和沙拉等各種餐點。

也有雞尾酒、葡萄酒，還有水煙壺。

店內還有收據評論活動，寫完後出示給店員，就能免費獲得一份烤餅。

雞肉提卡、雞肉瑪卡尼、奶油蒜香烤餅

我在弘大印度料理Mandala Indian Lounge點了三樣：坦都爐料理的雞肉提卡（치킨 티카）、雞肉咖哩的雞肉瑪卡尼（치킨 마크니），以及奶油蒜香烤餅（버터 갈릭 난）。

用叉子就能輕鬆吃的無骨雞肉提卡

最先上桌的是坦都爐雞肉提卡，本來想點坦都里雞，卻聽說賣完了，所以改選這道當替代方案。

原本以為會像照片一樣連著烤串上桌，沒想到店家已經全部拆下來，方便食用後才端來。中央堆著無骨雞肉提卡，旁邊則準備了能解膩的醃菜和醬料。

骨頭全都剔除了，用叉子叉著吃超方便。肉也不乾柴、很嫩，真的很好吃。香料風味不會過強或太辣，即使不習慣印度香料的人也能沒有負擔地享用。

滑順香濃的雞肉瑪卡尼

我也嚐了盛在寬盤裡的雞肉瑪卡尼，和平常吃的咖哩味道完全不同！！首先那滑順又香濃的風味，真的不得了。

咖哩裡還有雞肉，超超好吃。

蘸瑪卡尼咖哩吃的奶油蒜香烤餅

我去印度餐廳時不會點普通烤餅，而是一定點奶油蒜香烤餅。這個吃過一次，就吃不回其他烤餅了，哈哈。烤得金黃，香氣十足。

用手撕下一大塊，滿滿蘸進滑順的雞肉瑪卡尼咖哩裡吃，Q彈烤餅的口感間浸滿香甜濃郁的咖哩醬，滋味絕了。咖哩配烤餅果然最棒。若偶爾想吃些平常不常吃的異國料理，不妨到合井美食Mandala Indian Lounge點份印度料理來試試看吧？