Restoran Jepun Jung-gu Seoul untuk gyukatsu bakar sendiri: Ichigyu

Saya nak kongsikan salah satu tempat makan Seoul yang asyik terlintas di fikiran saya kebelakangan ini! Saya memang sangat suka gyukatsu, iaitu cutlet daging lembu goreng gaya Jepun, dan keseimbangan jus daging dengan salutan gorengnya memang begitu sedap sampai saya wajib syorkan kepada yang berkunjung ke Seoul.

Waktu operasi Ichigyu Seoul Station Branch

Setiap hari 11:00–21:30 Waktu rehat 15:00–17:00 Pesanan terakhir 14:00, 20:30

Ichigyu, tempat makan berhampiran Seoul Station ini, sudah terasa kemas dan rapi dari luar lagi. Oleh sebab lokasinya dekat Seoul Station, senang juga untuk singgah sebelum atau selepas waktu kereta api, atau makan sekejap ketika perjalanan kerja mahupun bercuti.

Boleh berjalan kaki dari arah Exit 2 Seoul Station, jadi aksesnya memang mantap!!! Memang lokasi yang sangat bagus seperti tempat makan Seoul yang sepatutnya. Saya berjalan dari Seoul Station dan rasanya tak sampai pun 5 minit. Ia berada di aras bawah tanah bangunan LG! Naik sahaja eskalator di dalam bangunan untuk turun.

Suasana sesuai untuk makan seorang atau berkumpulan

Saya memang suka sangat interior yang beremosi begini; rasanya seperti datang ke restoran khusus gyukatsu di Jepun. Suasananya hangat, memang kena dengan citarasa saya. Susun aturnya sesuai untuk makan seorang dan juga datang berkumpulan, jadi saya syorkan datang bila-bila masa.

Set gyukatsu dan hidangan sampingan

Saya cuba pesan set gyukatsu hehe. Selain gyukatsu, ada juga pelbagai menu à la carte, kari dan stik, jadi rasanya seronok kalau pesan beberapa jenis untuk makan bersama. Dalam hati memang teringin makan dengan bir draf Kirin, tapiㅠㅠㅠㅠ saya tahan saja.

Nampak tak jus merah jambu yang jelas di antara hirisan cutlet daging lembu yang tebal itu!!? Warnanya paling cantik antara gyukatsu yang pernah saya makan setakat ini. Nampak sangat-sangat lembut.

Nasi dihidangkan penuh secara berasingan, dan semangkuk nasi, hirisan kubis, sos ponzu serta mustard yang datang bersama menjadikan set ini lengkap—boleh dinikmati dalam pelbagai cara, memang nampak mereka begitu teliti. Ingat ya, boleh minta nasi tambahan! (Portionnya memang sangat banyak, pasti cukup :))

Gyukatsu dibakar ikut selera atas batu panas kecil

Melihatnya semula pun, marbling yang berkilau dan daging sirloin itu memang nampak menyelerakan. Keistimewaan tempat ini ialah cara kita bakar sendiri di atas pemanggang. Di setiap tempat duduk ada batu panas kecil untuk membakar mengikut selera, jadi bahagian luar boleh rangup sementara dalamnya kekal berjus. Sejujurnya, ini gyukatsu paling lembut yang pernah saya makan, sampai rasa nak datang makan lagi.

Mula-mula saya nikmati sedikit rare, kemudian bakar semakin masak, jadi seronok dapat rasa dua tekstur. Lebih-lebih lagi, mereka beri mentega sekali, jadi rasanya jauh lebih berlemak dan harum. Bila dibakar hingga luarnya rangup dengan mentega, memang cair di mulutㅠㅠ Sangat saya syorkan.

Paling penting, saya suka makan dengan wasabi yang banyak, dan bersama nasi putih memang terbaik. Secara peribadi, paling sedap apabila bahagian luar dibakar rangup lalu dimakan besar-besar dengan wasabi begini, jadi saya syorkan kombinasi ini hehe.

Lain kali mahu cuba set lain juga

Bila tengok menu, selain set gyukatsu ada pelbagai set dan side dish, jadi lain kali saya mahu cuba kombinasi lain pula. Kalau anda suka makanan Jepun, Ichigyu, tempat makan Seoul ini, memang wajib dikunjungi.

Tempahan juga boleh dibuat melalui Catchtable hehe.