Yeouido IFC Mall: restoran Korea gangjeong cendawan — Modam Urban

Hari ini, makanan sihat jadi keutamaan ramai orang, kan? Bila jumpa kawan pun, kita cari tempat yang boleh makan sihat sekali. Dari segi itu, tempat ini betul-betul faham trend terkini. Inilah Modam Urban.

Saya cari tempat makan dengan kawan di IFC Mall dan terjumpa tempat ini — wah, makanannya bukan main kemas dan sedap! Suasananya pun bagus sangat! Rasa macam kena tulis ulasan pasal tempat ni. Kalau anda cari restoran Korea sedap di IFC Mall Yeouido, tumpukan perhatian pada ulasan saya hari ini. Tempat ni memang berbaloi.

Modam Urban ada bilik peribadi yang sesuai untuk pertemuan sangketa (sangyeonrye — majlis pertemuan keluarga bakal pengantin) atau kumpulan keluarga dan kenalan, dengan suasana moden dan mewah.

Masakan di sini pun penuh gaya. Saat hidangan disusun di atas meja, plating mewahnya terus lengkap dengan sendiri. Saya rasa saya akan sebut perkataan 'mewah' berkali-kali sepanjang ulasan Modam Urban ini.

Harganya pun berpatutan tapi rasanya lebih istimewa. Saya sangka masakan Korea itu rasa yang biasa-biasa sahaja, tapi setiap suapan buat saya terkejut! Perbezaan sedikit yang buat rasa jadi istimewa ini memang patut anda cuba sendiri. Lepas ni, kalau ke Yeouido, saya rasa Modam Urban yang akan terlintas di fikiran saya.

Di mana Modam Urban, waktu operasi dan parkirnya?

Modam Urban terletak di tingkat bawah tanah 1 IFC Mall. Waktu operasi setiap hari dari 11 pagi hingga 10 malam, dengan pesanan terakhir jam 8.30 malam. Dari luar pun kelihatan moden dan kemas, buat orang teruja nak masuk.

Tambahan lagi, parkir di IFC Mall percuma selama 3 jam. Di Yeouido, banyak tempat susah nak parkir, dan kalau dapat pun bayarannya mahal — jadi 3 jam percuma selepas makan ini memang bagus! Dengan ini, saya boleh makan dulu, kemudian pusing-pusing IFC Mall untuk membeli-belah dengan santai. Ini tip yang patut digunakan! Kalau ke Yeouido, makan di Modam Urban dulu, baru membeli-belah.

Pesan menu utama, dapat 6 hidangan pembuka dengan nasi bijirin penuh, sup dan lauk

Modam Urban menawarkan pelbagai masakan fusion, dan bila pesan menu, 6 hidangan pembuka, nasi bijirin penuh, sup dan lauk turut disediakan. Wah, ini jauh berbeza dengan restoran biasa yang hanya bagi kimchi atau acar bila pesan satu hidangan! Set sebegini memang berbaloi dari segi harga.

Suasana dalaman dan bilik peribadi Modam Urban

Masuk ke dalam, ada meja dewan. Suasananya lebih dekat dengan restoran dining moden berbanding restoran Korea tradisional, dengan warna ivory dan kayu yang tenang dan bergaya.

Ruang terpisah di sepanjang dinding mempunyai reka bentuk minimalis, lampu tidak langsung yang lembut, dan warna beige pudar, memberikan suasana hangat tetapi kemas. Kami makan di sini — ada rasa terbuka tapi juga terasing, jadi boleh makan dengan tenang.

Di bahagian dalam pula ada bilik peribadi tanpa hiasan berlebihan tetapi lebih mewah, memberi rasa sedang menikmati dining yang istimewa.

Menu Modam Urban dan apa yang kami pesan

Menu Modam Urban

Modam Urban ada menu kursus hanjeongsik (set masakan Korea tradisional) yang sesuai untuk sangyeonrye atau pertemuan kumpulan. Kami pilih untuk makan secara kasual, jadi pesan nasi periuk hari ini, tteokgalbi buatan tangan dan abalone panggang dari menu utama.

6 hidangan pembuka: apa saja yang keluar?

Sebaik sahaja pesanan dibuat, 6 hidangan pembuka pun muncul. Cuma diletakkan di atas meja, tapi plating dah nampak mewah! Rasanya pun gila sedap sampai saya sangka ini menu utama. Terutama gangjeong cendawan pedas — sesuap dan hampir menangis. Mari saya kongsikan satu-satu, setiap satu ada rasa istimewa tersendiri.

Bubur kacang hijau bertabur bijan hitam

Mula-mula, bubur kacang hijau dengan biji bijan hitam di atasnya. Rasanya ringan dan sihat, sesuai dimakan sebelum hidangan utama.

Gangjeong cendawan pedas, hidangan pembuka paling menonjol

Kawan saya cuba sesuap dan terus suruh saya cuba juga — gangjeong cendawan pedas. Wah, ini rasa apa ni? Saya tak suka cendawan pun, tapi kalau dimasak macam ni, boleh habis sepuluh pinggan hahaha. Kulit rangup bergaul dengan sos gangjeong dan isi cendawan yang lembut — rasa yang terus hilang dalam mulut. Sedap betul!!!! Wah!!!!

Salad labu manis

Salad dengan labu kabocha di atasnya, dengan sos segar yang buat salad segar itu jadi lebih segar lagi, betul-betul bangkitkan selera.

Pyeonyuk cendawan dengan kerabu chamnamul truffle

Antara 6 hidangan pembuka, yang paling memikat hati saya ialah pyeonyuk cendawan (daging babi rebus dihiris nipis) dan chamnamul (sayur liar Korea) yang digaul dengan truffle. Saya sangka ini cuma pyeonyuk biasa, tapi sesuap dan mata terbeliak, saya tengok semula hahaha. Wah, pyeonyuk yang ada cendawan di dalamnya! Kunyahannya lembut dan rasa cendawannya terasa — betul-betul rasa yang istimewa! Sebab hidangan inilah saya tak boleh lupa Modam Urban.

Kerabu sejuk itik salai

Itik asap sejuk terasa lebih bersih dan wangi bila dimakan bersama lauk lain, berbanding makan itik panggang sahaja. Ringan sampai boleh makan terus tanpa henti.

Capellini minyak bijan perilla

Capellini minyak bijan perilla ada wangian daun perilla, ditambah rasa rumpai laut dan telur dadar, dengan manisnya udang segar sebagai kick! Wah, terkejut ini bukan hidangan utama!!!!

Nasi periuk hari ini, tteokgalbi buatan tangan dan abalone panggang

Rasa macam dah habis satu kursus hanjeongsik, tapi menu utama baru bermula! — muncul nasi periuk hari ini bersama tteokgalbi buatan tangan dan abalone panggang.

Tteokgalbi buatan tangan meresap sos dengan lembut, bergabung dengan wangian jus daging, kunyahannya lembut dan rasa gurihnya tersebar dalam mulut — memang hebat.

Abalone panggang yang dipotong kemas oleh staf hilang terus dalam mulut dengan kunyahan kenyal-kenyal. Wah, sedap betul. Sampai saya sendiri tak ingat dah berapa kali sebut 'sedap' dalam ulasan Modam Urban ini hahaha. Kalau nak cari restoran Korea untuk sangyeonrye di IFC Mall Yeouido, ini memang pilihan wajib!

Nasi periuk hari ini datang dengan rumpai laut dan siput air penuh di atasnya — kerak nasi digaruk dan dimakan penuh selera, memang hebat. Boleh dikatakan makanan yang sihat sekaligus sedap.

Kimchi goreng yang disertakan pun jadi kick sebenar. Ajaib buat nasi habis tanpa henti. Memang betul kata orang, restoran yang sedap ada rasa kimchi yang berbeza.

Sup lobak sawi dengan doenjang (pes soya bean) pun bersih dan menyegarkan, sampai satu mangkuk habis licin. Kenapa saya tak boleh masak sup macam ni ye? Kalau nak rasa sup begini, kena datang ke Modam Urban, restoran Korea di IFC Mall Yeouido.

Akhir sekali, puding yang dihidangkan pun sedap betul.

Kesimpulan: sesuai untuk makan bersama kawan di Yeouido?

Modam Urban di IFC Mall memberikan pengalaman makan yang elegan dan mewah berbanding harganya. Parkir percuma 3 jam di Yeouido pun sangat memuaskan hati. Hari ini, kenapa tak cuba masakan Korea fusion Modam Urban, bukannya masakan Korea yang biasa-biasa sahaja?