Yeongdeungpo, Seoul: BBQ kambing sepuas hati 5 sos — Yangnam Yanghwa

Hari ini teringin sangat makan daging yang sedap jadi saya memandu ke arah Yeongdeungpo untuk makan malam. Cuaca sejuk sederhana dan mood pun nak ubah suasana sikit, jadi saya akhirnya singgah ke restoran kambing bakar sepuas hati yang terkenal di Yeongdeungpo, Yangnam Yanghwa, yang selalu disyorkan orang sekeliling sebab lamb rib dan lamb T-bone steaknya memang sedap.

Yangnam Yanghwa terkenal sebagai restoran yang berjaya gabungkan harga berpatutan dan rasa sebab boleh nikmati lamb rib dan lamb T-bone steak yang lembut tanpa bau hanyir secara sepuas hati. Di kalangan peminat daging, tempat ini memang dah terkenal jadi saya masuk dengan penuh harapan.

Di mana Yangnam Yanghwa dan waktu operasinya?

Yangnam Yanghwa terletak di 6-2 Yeongdeungpo-ro 18-gil, Yeongdeungpo-gu, Seoul, dan buka setiap hari dari jam 12 tengah hari hingga 24 malam. Walaupun baru dibuka, suasananya sudah bagus dan sudah terkenal sebagai restoran berbaloi sebab lamb rib dan lamb T-bone steaknya sepuas hati!

Sebab waktu operasi bermula jam 12, kami pergi waktu makan tengah hari hehe.

Tempat duduk dan perlukah buat tempahan?

Di Yangnam Yanghwa, staf berada di tengah dan meja-meja mengelilinginya, jadi bilangan meja tidak banyak. Semasa kami sampai, ramai pelanggan sudah pun makan, tetapi kami sudah buat tempahan jadi terus dapat duduk.

5 jenis sos dan lauk sampingan yang dihidangkan

Di meja Yangnam Yanghwa disediakan lima jenis sos. Dari kiri: mint jelly, wasabi, sos ranch, jjeuran (jintan Cina), dan garam. Bila kami duduk, semuanya sudah disiapkan sebab kami buat tempahan awal. Sos kegemaran saya, mint jelly!!!! Gembira sangat. Saya memang jenis yang rasa lamb mesti dengan mint jelly hehe.

Ada dua jenis lauk sampingan iaitu acar gungchae (batang aster) dan ssammu (lobak acar). Kedua-duanya sangat sesuai dimakan bila rasa berminyak. Acar gungchae terutamanya sedap sangat!

Acara promosi: 1 gelas highball percuma

Yangnam Yanghwa turut menjalankan pelbagai acara promosi. Korang pun kena sertai untuk dapat servis ni! Satu gelas highball percuma memang best hehe.

Sebelum makan, saya pergi tandas untuk basuh tangan, dan tandasnya bersih sangat. Kalau tandas kotor bila makan di luar rasa kurang selesa kan, tapi di sini bersih sangat, best!

Menu, cara pesan dan minuman sebelum makan

Menu Yangnam Yanghwa terdiri daripada satu menu sepuas hati sahaja, ditambah menu sampingan dan minuman. Kami memesan untuk 2 orang dewasa.

Selepas pesan, staf bawakan minuman sebelum makan. Rasanya lemon dengan alkohol rendah, sesuai untuk bangkitkan selera sebelum makan.

Staf bakar daging dari awal hingga habis refill

Di Yangnam Yanghwa, arang dan grill diletakkan di depan meja kami dan staf membakar dari awal hingga akhir. Daging refill pun sama, semuanya dibakar oleh staf.

Pinggan pertama! Daging atas ialah lamb T-bone steak, daging bawah ialah bahagian bahu kambing (yang saya ingat). Warna dagingnya nampak sangat bagus. Kualiti daging nampak sangat baik hehe. Staf bakar dengan penuh mesra dan sedap begini.

Daging yang sedang masak dengan sedap! Staf memang mahir bakar daging. Tak hangus langsung, jadi keperang-perangan dengan reaksi Maillard, dan dibakar dengan sedap sekali hehe.

Bila daging masak, staf letakkan di pinggan depan kami. Staf turut jelaskan dengan mesra bahagian mana dan tahap kematangannya. Nisbah daging dan lemak nampak sempurna kan hehe.

Adakah daging kambing berbau hanyir?

Celup daging yang masak ke dalam jjeuran, dan makan! Sedap sangat. Bau khas kambing terasa dengan sedap di hidung dan langsung tiada apa yang boleh dianggap bau hanyir. Dengan pelbagai sos, seronok juga nak celup-celup.

Penutup dengan bibim-guksu (mi campur pedas)

Dan bibimmyeon (mi sejuk pedas) yang kami pesan! Kami pesan bibimmyeon di penghujung makan. Sebab makan daging rasa sikit berminyak, jadi nak turunkan dengan bibimmyeon.

Rasa bibimmyeon ialah rasa yang kita semua sudah biasa. Tapi korang tahu kan, rasa yang biasa tu memang menagih?! Bungkus daging dengan bibimmyeon pun sedap juga.

BBQ kambing sepuas hati di Yeongdeungpo: kesimpulan

Restoran kambing bakar sepuas hati di Yeongdeungpo, Yangnam Yanghwa, ini paling memuaskan berbanding restoran daging lain yang saya kunjungi di Yeongdeungpo baru-baru ini. Kualiti dagingnya sangat bagus jadi kami betul-betul makan lamb rib dan lamb T-bone steak sepuas-puasnya, tanpa bau hanyir dan penuh jus daging sampai ke suapan terakhir hehe.

Terutamanya lamb T-bone steak yang dibakar keperang-perangan memang paling terbaik!!! Bila teringin kambing yang sedap, saya rasa pasti akan datang lagi ke sini.