Nhà hàng Hàn Quốc Yeouido, Seoul: nấm gangjeong cay — Modam Urban

Dạo này mối quan tâm lớn nhất của mọi người là một bữa ăn lành mạnh đúng không? Gặp bạn bè cũng cố tìm chỗ nào ăn uống healthy một chút. Về khoản đó thì chỗ này đọc vị xu hướng cực chuẩn — chính là Modam Urban.

Mình đi tìm chỗ ăn ở IFC Mall để gặp bạn, và trời ơi, đồ ăn vừa tinh tế vừa ngon đến thế nào! Không gian lại còn đẹp nữa chứ! Chỗ này chắc chắn phải review lại. Nếu bạn đang tìm quán ăn Hàn ngon ở IFC Mall Yeouido thì tập trung vào bài review hôm nay của mình nhé, quán này thật sự đáng để ý.

Modam Urban còn có phòng riêng phù hợp cho tiệc xem mắt (sangyeonrye) hay họp mặt gia đình, người quen, không gian hiện đại, sang trọng tràn ngập.

Món ăn cũng đầy cá tính. Ngay khi món được bày lên bàn là một set trình bày sang trọng hoàn chỉnh. Không biết mình sẽ nói từ 'sang trọng' bao nhiêu lần khi giới thiệu Modam Urban nữa đây.

Thêm nữa là giá cả khá hợp lý mà vị lại đặc biệt hơn hẳn. Cứ nghĩ món Hàn là vị quen thuộc, nhưng mỗi miếng ăn lại khiến mình 'ồ' lên. Cái khác biệt tinh tế tạo nên hương vị đặc biệt này, mọi người nên tự mình thử. Có lẽ từ giờ cứ đến Yeouido là mình sẽ nhớ đến Modam Urban.

Modam Urban ở đâu, mở cửa mấy giờ và đỗ xe thế nào?

Modam Urban nằm ở tầng hầm B1 của IFC Mall. Giờ mở cửa hằng ngày từ 11:00 sáng đến 10:00 tối, giờ gọi món cuối là 8:30 tối. Ngay từ bên ngoài đã thấy phong cách hiện đại, sạch sẽ khiến người ta muốn bước vào.

Thêm nữa, đỗ xe ở IFC Mall được miễn phí 3 tiếng. Ở Yeouido nhiều chỗ khó tìm bãi đỗ, tìm được thì phí đỗ cũng cắt cổ, nhưng ở đây sau bữa ăn còn được đỗ xe tận 3 tiếng, quá tốt! Nhờ vậy mình ăn xong còn tranh thủ dạo khắp IFC Mall mua sắm thoải mái. Mẹo hay như vậy phải tận dụng chứ! Đến Yeouido thì cứ ăn ở Modam Urban rồi mua sắm luôn.

Gọi món chính được kèm gì? 6 món khai vị, cơm ngũ cốc, canh và món phụ

Modam Urban giới thiệu nhiều món fusion, và khi gọi món chính sẽ được phục vụ kèm 6 món khai vị, cơm ngũ cốc nguyên hạt, canh và món phụ. Trời, khác hẳn với việc gọi món riêng lẻ ở quán khác mà chỉ được kèm kim chi hoặc dưa muối! Set kèm hào phóng thế này thì giá cả cũng quá hợp lý.

Không gian bên trong và phòng riêng của Modam Urban

Bước vào là khu bàn sảnh. Không gian gần với nhà hàng dining hiện đại hơn là quán ăn Hàn truyền thống, tông màu ngà và gỗ tạo cảm giác trầm ấm, tinh tế.

Khu vực bán mở dọc theo tường có nội thất tối giản, ánh sáng gián tiếp dịu nhẹ, tông beige trầm mang lại cảm giác ấm áp mà vẫn gọn gàng. Bọn mình ăn ở đây, có độ mở nhất định nhưng vẫn tách biệt nên có thể thoải mái trò chuyện riêng tư.

Phía trong là phòng riêng, không trang trí quá cầu kỳ nhưng lại toát lên vẻ sang trọng hơn, cho cảm giác như đang thưởng thức một bữa dining khá đẳng cấp.

Thực đơn Modam Urban có gì và nên gọi món nào?

Thực đơn Modam Urban

Modam Urban cũng có các set cơm truyền thống kiểu hanjeongsik nên phù hợp cho tiệc xem mắt hay họp mặt. Bọn mình chọn ăn thoải mái nên gọi trong nhóm món chính: cơm đất hôm nay, tteokgalbi thủ công và bào ngư nướng.

6 món khai vị của Modam Urban, món nào cũng đáng thử

Ngay khi gọi món, 6 món khai vị xuất hiện liền. Chỉ đặt lên bàn thôi mà trình bày đã sang trọng thế! Vị ngon đến mức tưởng nhầm là đã gọi món chính. Đặc biệt cắn miếng nấm gangjeong cay mà suýt khóc. Mình sẽ giới thiệu lần lượt cả 6 món khai vị, mỗi món đều có vị đặc biệt riêng.

Cháo đậu xanh rắc mè đen

Đầu tiên là cháo đậu xanh phủ mè đen (heugimja). Vị thanh đạm, lành mạnh, ăn khai vị rất nhẹ nhàng.

Nấm gangjeong cay (nấm chiên sốt ngọt cay)

Bạn mình cắn một miếng rồi giục mình ăn thử ngay — nấm gangjeong cay. Trời, vị gì mà lạ thế này? Vốn không thích nấm mà ăn kiểu này thì ăn mười cái cũng được luôn haha. Lớp áo bột chiên giòn tan hòa với sốt gangjeong hòa quyện với phần nấm mềm bên trong, ăn là tan biến luôn. Ngon thật sự!!!!! Trời ơi!!!!

Salad bí đỏ

Salad có bí đỏ phía trên, sốt chua ngọt làm salad tươi càng thêm sảng khoái, kích thích vị giác cực kỳ.

Thịt luộc nấm và rau chamnamul trộn truffle

Trong 6 món khai vị, món chinh phục trái tim mình nhất là thịt luộc nấm và rau tần ô trộn truffle. Ban đầu tưởng chỉ là món thịt luộc bình thường, ăn một miếng mới trợn tròn mắt nhìn lại kỹ hơn haha. Trời, thịt luộc mà có nấm bên trong! Nhai mềm mại mà vẫn cảm nhận được hương thơm của nấm, thật sự đặc biệt! Vì món này mà mình không quên được Modam Urban.

Vịt hun khói trộn lạnh

Vịt hun khói trộn lạnh ăn kèm cảm giác thanh và thơm hơn hẳn so với chỉ ăn vịt nướng suông. Vị nhẹ nhàng khiến ăn hoài không ngán.

Mì capellini dầu tía tô

Mì Capellini với dầu mè có hương lá vừng thêm vị rong biển và trứng chiên, tôm sống thêm vị ngọt nhẹ như điểm nhấn! Trời, sốc thật khi biết đây không phải món chính!!!!!

Cơm nồi đất của ngày, tteokgalbi thủ công và bào ngư nướng

Tưởng như đã ăn hết cả set hanjeongsik rồi, nhưng món chính giờ mới bắt đầu — cơm đất hôm nay cùng tteokgalbi thủ công và bào ngư nướng xuất hiện.

Tteokgalbi thủ công ngậm đẫm sốt, hòa cùng hương nước thịt tạo nên vị mềm, béo lan tỏa trong miệng, tuyệt hảo.

Bào ngư nướng được nhân viên khéo léo cắt sẵn, cho vào miệng là dai giòn rồi tan biến ngay. Trời, ngon thật sự. Viết review Modam Urban mà không biết đã nói từ 'ngon' bao nhiêu lần rồi haha. Đây chắc chắn là quán Hàn phù hợp cho tiệc xem mắt ở IFC Mall Yeouido rồi!

Cơm đất hôm nay có đầy rong biển và ốc bươu rải phía trên, cào cháy cơm ăn cho đã miệng luôn. Có thể nói là bữa ăn vừa lành mạnh vừa ngon.

Thêm nữa món kim chi xào này thật sự là điểm nhấn. Phép màu khiến cơm ăn vô hạn. Đúng là quán ngon thì kim chi cũng khác biệt.

Canh cải thảo nấu tương đậu (doenjang) cũng thanh và sảng khoái nên mình húp sạch cả chén. Vị nước dùng thế này sao mình nấu không ra được nhỉ? Chỉ có đến Modam Urban ở IFC Mall Yeouido ăn thôi.

Cuối cùng là pudding tráng miệng, cũng ngon thật sự.

Có nên chọn Modam Urban cho buổi hẹn ở Yeouido?

Modam Urban ở IFC Mall mang lại một bữa ăn thanh lịch, sang trọng so với mức giá. Đỗ xe miễn phí 3 tiếng ở Yeouido cũng là điểm cộng lớn. Hôm nay thay vì món Hàn quen thuộc, thử món Hàn fusion của Modam Urban xem sao?